奥维那酒庄(Domaine d’Auvenay)由在勃艮第葡萄酒界有着“铁娘子”之称的拉茹•贝茨-勒桦(Lalou Bize-Leroy)夫人管理并全权拥有的第二家酒庄。该酒庄面积小,产量不多,但出产的葡萄酒却有着超凡的品质。
奥维那酒庄葡萄园的面积为4.9公顷,种植的主要葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir)、 霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote),葡萄树的平均树龄为65年,种植密度为10,000株/公顷。在葡萄园管理方面,奥维那酒庄与已经稳坐勃艮第产区第一把交椅的勒桦酒庄(Domaine Leroy)一样,都采用自然动力法种植葡萄,完全不使用化学制品,包括除草剂、杀虫剂和 合成肥料,遵循大自然的规律以及一年四季的基本节奏。酒庄内严格执行分类发酵,葡萄不去梗,葡萄酒在传统的木质酒槽中进行较长时间的发酵。
奥维那酒庄出品的酒款包括柏内•玛尔(Bonnes Mares)、骑士•蒙哈谢(Chevalier-Montrachet)、普里尼•蒙哈谢 (Puligny-Montrachet Les Folatieres)、克里欧•巴达•哈谢(Criots-Batard-Montrachet)、 玛兹•香贝丹(Mazis-Chambertin)及莫尔索独角鲸干白(Meursault Les Narvaux)。其近期最佳年份包括:2003 年、2002年、2001年、2000年、1999年、1997年、1996年、1994年、1993年、1991年和1900年。
最后,还值得一说的是,奥维那酒庄庄主拉茹•贝茨-勒桦夫人。这个富有传奇色彩的女强人因成功挑战世界葡萄酒之王-罗曼尼•康帝(Romanee Conti) 而被誉为葡萄酒王国的女皇。虽然,她标出的葡萄酒价格很容易招人非议(价格都非常昂贵),但她对勃艮第葡萄酒抱有的酿酒哲学是绝对不应该受到任何批判和指 责的。拉茹•贝茨•勒鲁夫人的经营风格体现了法国人,特别是勃艮第人的性格,即执着、坚持、一丝不苟和追求完美。
vendredi 30 septembre 2016
杜普莱斯酒庄 Chateau Duplessis
杜普莱斯酒庄(Chateau Duplessis)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
杜普莱斯酒庄的历史可追溯至17世纪早期。那时,酒庄还仅仅是个为狩猎者提供休息之处的休憩场所,为红衣主教黎塞留(Cardinal Richelieu)的侄子阿芒·普莱斯(Armand du Plessis)所有。1830年,当时的庄主法布里(Fabre)先生将酒庄传给了儿子皮特(Peter)。1861年,皮特的儿子皮埃尔·里昂(Pierre Leon)和女儿奥切考妮夫人(Mrs. Hauchecorne)共同继承了该酒庄。皮埃尔·里昂(Pierre Leon)先生后来同时又成为杜普莱斯·法布里酒庄(Duplessis Fabre)的庄主。1924年,酒庄成为戴乐思先生(Mr Delors)的财产。1960年,SC名庄公司的股东召集会议商讨购买杜普莱斯酒庄。1983年,路西安·露桐(Lucien Lurton)成为了酒庄的大股东。9年之后,路西安又将酒庄遗赠给了女儿玛丽·劳拉·露桐(Marie-Laure Lurton)。
杜普莱斯酒庄目前的葡萄园面积为16公顷,种植的品种包括梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet franc)、赤霞珠(Cabernet sauvignon)和味而多(Petit verdot)。所有这些葡萄树的平均树龄为24年,种植密度每公顷在6,660至10,000株之间。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再进入20%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
杜普莱斯酒庄干红葡萄酒(Chateau Duplessis)是杜普莱斯酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为60,000瓶。
杜普莱斯酒庄的历史可追溯至17世纪早期。那时,酒庄还仅仅是个为狩猎者提供休息之处的休憩场所,为红衣主教黎塞留(Cardinal Richelieu)的侄子阿芒·普莱斯(Armand du Plessis)所有。1830年,当时的庄主法布里(Fabre)先生将酒庄传给了儿子皮特(Peter)。1861年,皮特的儿子皮埃尔·里昂(Pierre Leon)和女儿奥切考妮夫人(Mrs. Hauchecorne)共同继承了该酒庄。皮埃尔·里昂(Pierre Leon)先生后来同时又成为杜普莱斯·法布里酒庄(Duplessis Fabre)的庄主。1924年,酒庄成为戴乐思先生(Mr Delors)的财产。1960年,SC名庄公司的股东召集会议商讨购买杜普莱斯酒庄。1983年,路西安·露桐(Lucien Lurton)成为了酒庄的大股东。9年之后,路西安又将酒庄遗赠给了女儿玛丽·劳拉·露桐(Marie-Laure Lurton)。
杜普莱斯酒庄目前的葡萄园面积为16公顷,种植的品种包括梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet franc)、赤霞珠(Cabernet sauvignon)和味而多(Petit verdot)。所有这些葡萄树的平均树龄为24年,种植密度每公顷在6,660至10,000株之间。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再进入20%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
杜普莱斯酒庄干红葡萄酒(Chateau Duplessis)是杜普莱斯酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为60,000瓶。
拉雅酒庄 Chateau La Haye
拉雅酒庄(Chateau la Haye)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
根据传说,16世纪时,拉雅酒庄曾经作为法国国王亨利二世(Henri II)及其首席情妇黛安·德·波迪耶夫人(Diane de Poitiers)出门狩猎时的临时府邸。
拉雅酒庄已经有近450年的历史了,有关葡萄园的历史记录最早可追溯至1557年。在那一年,让娜女士(Lady Jeanne)将拉雅酒庄卖给了伯纳德·雷萨克·加诺先生(Sir Bernard Leyssac Janot)。后来,圣·阿福里克(Saint Affrique)家族经营该酒庄长达370年的时间。2012年,克里斯·加顿(Chris Cardon)购得该酒庄,并且成为酒庄的新东家。
拉雅酒庄目前的葡萄园面积为16公顷,栽培的葡萄品种包括:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet franc)、赤霞珠(Cabernet sauvignon)和味而多(Petit verdot)。所有这些葡萄树的平均树龄超过50年,种植密度为8,300株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12至14个月,最后在酒庄内装瓶。
拉雅酒庄干红葡萄酒(Chateau la Haye, Saint-Estephe, France)是拉雅酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为90,000瓶。
根据传说,16世纪时,拉雅酒庄曾经作为法国国王亨利二世(Henri II)及其首席情妇黛安·德·波迪耶夫人(Diane de Poitiers)出门狩猎时的临时府邸。
拉雅酒庄已经有近450年的历史了,有关葡萄园的历史记录最早可追溯至1557年。在那一年,让娜女士(Lady Jeanne)将拉雅酒庄卖给了伯纳德·雷萨克·加诺先生(Sir Bernard Leyssac Janot)。后来,圣·阿福里克(Saint Affrique)家族经营该酒庄长达370年的时间。2012年,克里斯·加顿(Chris Cardon)购得该酒庄,并且成为酒庄的新东家。
拉雅酒庄目前的葡萄园面积为16公顷,栽培的葡萄品种包括:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet franc)、赤霞珠(Cabernet sauvignon)和味而多(Petit verdot)。所有这些葡萄树的平均树龄超过50年,种植密度为8,300株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12至14个月,最后在酒庄内装瓶。
拉雅酒庄干红葡萄酒(Chateau la Haye, Saint-Estephe, France)是拉雅酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为90,000瓶。
法兰西酒庄 Chateau de France
法兰西酒庄(Chateau de France)是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。
有关法兰西酒庄最早的记录可追溯至1874年,其葡萄园的范围延伸到了雷奥良公社最高的山丘上。丰富的日照和非常罕见的土质造就了其独有的风土。1971年,伯纳德•托马辛(Bemard Thomassin)收购了法兰西酒庄。此后,伯纳德又陆续投入大量资金对法兰西酒庄进行改造。1996年,伯纳德的儿子奥玛德•托马辛(Amaud Thomassin)继承了父亲的事业,成为酒庄的新东家。目前,法兰西酒庄的葡萄酒在全世界范围内都有出售,这也是托马辛家族四十多年来不断追求和努力的结果。
法兰西酒庄目前的葡萄园面积为38.5公顷。其中有36公顷用来栽培红葡萄品种,包括60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄和40%的梅洛(Merlot)葡萄。葡萄园还有2.5公顷的土地用来栽培白葡萄品种,包括80%的长相思(Sauvignon Blanc)和20%的赛美蓉(Semillon)。当葡萄园的果实达到理想的成熟状态后,酒庄就会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后,会分别用传统的红、白葡萄酒的酿制方式进行发酵。发酵而成的红葡萄酒会再进入40%新的法国橡木桶中熟成12至14个月,而白葡萄酒则会在40%新的法国橡木桶中熟成9个月。
法兰西酒庄共出产5款葡萄酒,分别为正牌的干红和干白葡萄酒(Chateau de France),副牌的干红和干白葡萄酒(Chateau Coquillas),以及一款用濒危鸟类命名的一款干红葡萄酒(Le Bec en Sabot)。法兰西酒庄所有的红葡萄酒的产量约为17万瓶,白葡萄的产量约为1.8万瓶。
有关法兰西酒庄最早的记录可追溯至1874年,其葡萄园的范围延伸到了雷奥良公社最高的山丘上。丰富的日照和非常罕见的土质造就了其独有的风土。1971年,伯纳德•托马辛(Bemard Thomassin)收购了法兰西酒庄。此后,伯纳德又陆续投入大量资金对法兰西酒庄进行改造。1996年,伯纳德的儿子奥玛德•托马辛(Amaud Thomassin)继承了父亲的事业,成为酒庄的新东家。目前,法兰西酒庄的葡萄酒在全世界范围内都有出售,这也是托马辛家族四十多年来不断追求和努力的结果。
法兰西酒庄目前的葡萄园面积为38.5公顷。其中有36公顷用来栽培红葡萄品种,包括60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄和40%的梅洛(Merlot)葡萄。葡萄园还有2.5公顷的土地用来栽培白葡萄品种,包括80%的长相思(Sauvignon Blanc)和20%的赛美蓉(Semillon)。当葡萄园的果实达到理想的成熟状态后,酒庄就会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后,会分别用传统的红、白葡萄酒的酿制方式进行发酵。发酵而成的红葡萄酒会再进入40%新的法国橡木桶中熟成12至14个月,而白葡萄酒则会在40%新的法国橡木桶中熟成9个月。
法兰西酒庄共出产5款葡萄酒,分别为正牌的干红和干白葡萄酒(Chateau de France),副牌的干红和干白葡萄酒(Chateau Coquillas),以及一款用濒危鸟类命名的一款干红葡萄酒(Le Bec en Sabot)。法兰西酒庄所有的红葡萄酒的产量约为17万瓶,白葡萄的产量约为1.8万瓶。
马尔蒂娜酒庄 Chateau Martinat
马尔蒂娜酒庄(Chateau Martinat)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区。
马尔蒂娜酒庄葡萄园的面积为10公顷,位于波尔多布尔丘(Cotes de Bourg)的山坡上,临近吉伦特河(Gironde River),日照时间较长。园中的土壤主要由红棕色的粘土组成,表面覆盖着大量细小的砾石,有利于高密度种植健康成熟的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec)等。葡萄的平均树龄为40年以上。酒庄采用人工管理模式严格管理葡萄园,在葡萄成熟的时候,对葡萄进行绿色人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。
马尔蒂娜酒庄结合传统的酿酒技术,致力于出产能完美体现酿酒葡萄独有特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Chateau Martinat Blanc、Chateau Martinat Rose、Chateau Martinat Rouge和Chateau Martinat Epicurea等,深受广大消费者的喜爱。其中Chateau Martinat Rouge曾在多个葡萄酒比赛和展览会中获得奖项。该款酒单宁成熟,口感柔顺,隐约散发着橡木的香气。
马尔蒂娜酒庄葡萄园的面积为10公顷,位于波尔多布尔丘(Cotes de Bourg)的山坡上,临近吉伦特河(Gironde River),日照时间较长。园中的土壤主要由红棕色的粘土组成,表面覆盖着大量细小的砾石,有利于高密度种植健康成熟的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec)等。葡萄的平均树龄为40年以上。酒庄采用人工管理模式严格管理葡萄园,在葡萄成熟的时候,对葡萄进行绿色人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。
马尔蒂娜酒庄结合传统的酿酒技术,致力于出产能完美体现酿酒葡萄独有特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Chateau Martinat Blanc、Chateau Martinat Rose、Chateau Martinat Rouge和Chateau Martinat Epicurea等,深受广大消费者的喜爱。其中Chateau Martinat Rouge曾在多个葡萄酒比赛和展览会中获得奖项。该款酒单宁成熟,口感柔顺,隐约散发着橡木的香气。
jeudi 29 septembre 2016
卡迪古堡 Chateau Cadet Piola
卡迪古堡(Chateau Cadet Piola)位于法国右岸圣埃美隆(Saint Emillon)葡萄酒产区,位列圣埃美隆列级庄之列。
卡迪古堡原来的业主也是圣埃美隆联盟的创始人,在20世纪早期大胆开创了现在的酒标图案作为标签。酒标上描绘了18世纪一个男的和一个女的在葡萄园里兴奋地拿着酒杯庆祝的风景,散发出纯净而经典的田园风味。这个独一无二的图案已经成为酒庄的象征,也代表着卡迪古堡的哲学观:自然、传统和令人快乐。
卡迪古堡这幅棕褐色的酒标上没有家族的徽章。对杰比奥(Jabiol)家族来说,酒庄的葡萄酒酿造依赖于葡萄园的风土条件。他们的理念是酿造圣埃美隆北部山坡最好的葡萄酒。葡萄园种植的葡萄品种包含51%梅洛(Merlot),28%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),18%品丽珠(Cabernet Franc)和3%马尔贝克(Malbec)。在过去的时间里,卡迪古堡已经创造了属于他们自己的风格,葡萄酒含有的橡木味从来没有压倒过果香,即便在桶品期也很新鲜,确保了其良好的陈年能力。酒庄从粘土-石灰土和岩石地基中开凿了两个地下酒窖,将葡萄酒存放在12摄氏度恒温的自然环境下。
经过卡迪古堡三代人的不懈努力,他们竭尽所能去照料葡萄园,坚持自己的原则而不被潮流所左右。比如,相对于其他酒庄选择投资一个葡萄分选机器来说,卡迪古堡更愿意采用人工方式分选葡萄。他们通过雇佣一支有着熟练采摘经验的团队来采摘葡萄。酒庄拥有恒温控制的发酵酒窖,卫生是无可指责的,垂直的葡萄榨汁机和最先进的蠕动泵。这种传统与现代技术的结合,可以使酒庄出产的葡萄酒保持经典与原产地的风格,为每个喜欢圣埃美隆产区的人赞赏。卡迪古堡从来不让人失望,所产的葡萄酒已荣获世界各地鉴赏家的好评。
卡迪古堡原来的业主也是圣埃美隆联盟的创始人,在20世纪早期大胆开创了现在的酒标图案作为标签。酒标上描绘了18世纪一个男的和一个女的在葡萄园里兴奋地拿着酒杯庆祝的风景,散发出纯净而经典的田园风味。这个独一无二的图案已经成为酒庄的象征,也代表着卡迪古堡的哲学观:自然、传统和令人快乐。
卡迪古堡这幅棕褐色的酒标上没有家族的徽章。对杰比奥(Jabiol)家族来说,酒庄的葡萄酒酿造依赖于葡萄园的风土条件。他们的理念是酿造圣埃美隆北部山坡最好的葡萄酒。葡萄园种植的葡萄品种包含51%梅洛(Merlot),28%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),18%品丽珠(Cabernet Franc)和3%马尔贝克(Malbec)。在过去的时间里,卡迪古堡已经创造了属于他们自己的风格,葡萄酒含有的橡木味从来没有压倒过果香,即便在桶品期也很新鲜,确保了其良好的陈年能力。酒庄从粘土-石灰土和岩石地基中开凿了两个地下酒窖,将葡萄酒存放在12摄氏度恒温的自然环境下。
经过卡迪古堡三代人的不懈努力,他们竭尽所能去照料葡萄园,坚持自己的原则而不被潮流所左右。比如,相对于其他酒庄选择投资一个葡萄分选机器来说,卡迪古堡更愿意采用人工方式分选葡萄。他们通过雇佣一支有着熟练采摘经验的团队来采摘葡萄。酒庄拥有恒温控制的发酵酒窖,卫生是无可指责的,垂直的葡萄榨汁机和最先进的蠕动泵。这种传统与现代技术的结合,可以使酒庄出产的葡萄酒保持经典与原产地的风格,为每个喜欢圣埃美隆产区的人赞赏。卡迪古堡从来不让人失望,所产的葡萄酒已荣获世界各地鉴赏家的好评。
吉龙威尔酒庄 Chateau de Gironville
吉龙威尔酒庄(Chateau de Gironville)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
该地区在过去的25年里经历了一场葡萄酒业的复兴,吉龙威尔酒庄也不例外。2004年1月文森特•米利耶先生(Mr. Vincent Mulliez)购得酒庄。虽然酒庄的葡萄酒已经获得不少奖项,但文森特仍继续致力于提升酒庄葡萄酒的品质。此前,吉龙威尔的葡萄酒以柔顺芳香著称,而最近几年这些葡萄酒则变得更加可口了。
吉龙威尔酒庄目前的葡萄园面积为7.7公顷,其中有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit verdot)葡萄,所有这些葡萄树平均树龄为25年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄便开始通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,便进入温度控制在25℃的发酵罐中,之后再在20%新的法国橡木桶中熟成12个月。
吉龙威尔酒庄红葡萄酒(Chateau de Gironville, Haut-Medoc, France)是吉龙威尔酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为50,000瓶。
该地区在过去的25年里经历了一场葡萄酒业的复兴,吉龙威尔酒庄也不例外。2004年1月文森特•米利耶先生(Mr. Vincent Mulliez)购得酒庄。虽然酒庄的葡萄酒已经获得不少奖项,但文森特仍继续致力于提升酒庄葡萄酒的品质。此前,吉龙威尔的葡萄酒以柔顺芳香著称,而最近几年这些葡萄酒则变得更加可口了。
吉龙威尔酒庄目前的葡萄园面积为7.7公顷,其中有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit verdot)葡萄,所有这些葡萄树平均树龄为25年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄便开始通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,便进入温度控制在25℃的发酵罐中,之后再在20%新的法国橡木桶中熟成12个月。
吉龙威尔酒庄红葡萄酒(Chateau de Gironville, Haut-Medoc, France)是吉龙威尔酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为50,000瓶。
肯雅特小教堂酒庄 Chateau Moulin de Canhaut
肯雅特小教堂酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
肯雅特小教堂酒庄的拥有者是潘特瓦(Poitevin)家族。家族第一代进入葡萄酒业的是里尼•潘特瓦(René Poitevin),他在50岁的时候购得了几公顷葡萄园,之后一直悉心栽培,并向酒厂提供葡萄。几年之后,儿子乔治(Georges)接手了自己的工作。后来,第三代的吉约姆•潘特瓦(Guillaume Poitevin)专门学习了酿酒课程,毕业后,家族才决定发展自主品牌的葡萄酒——潘特瓦酒庄干红葡萄酒(Chateau Poitevin, Medoc, France)。1991年,潘特瓦酒庄终于发布了第一个年份葡萄酒。2004年,肯雅特小教堂酒庄又购买了一块葡萄园,并将其命名为肯雅特小教堂酒庄。
用来酿制此款肯雅特小教堂酒庄干红葡萄酒的葡萄园面积为5公顷,其中有55%的面积用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的面积用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有5%的面积用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为21年。肯雅特小教堂酒庄干红葡萄酒(Chateau Moulin de Canhaut, Medoc, France)通常散发着水果和香料的柔和香气,还带有薄荷的清爽气息。此外,该酒还具有口感清新的特点。
肯雅特小教堂酒庄的拥有者是潘特瓦(Poitevin)家族。家族第一代进入葡萄酒业的是里尼•潘特瓦(René Poitevin),他在50岁的时候购得了几公顷葡萄园,之后一直悉心栽培,并向酒厂提供葡萄。几年之后,儿子乔治(Georges)接手了自己的工作。后来,第三代的吉约姆•潘特瓦(Guillaume Poitevin)专门学习了酿酒课程,毕业后,家族才决定发展自主品牌的葡萄酒——潘特瓦酒庄干红葡萄酒(Chateau Poitevin, Medoc, France)。1991年,潘特瓦酒庄终于发布了第一个年份葡萄酒。2004年,肯雅特小教堂酒庄又购买了一块葡萄园,并将其命名为肯雅特小教堂酒庄。
用来酿制此款肯雅特小教堂酒庄干红葡萄酒的葡萄园面积为5公顷,其中有55%的面积用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的面积用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有5%的面积用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为21年。肯雅特小教堂酒庄干红葡萄酒(Chateau Moulin de Canhaut, Medoc, France)通常散发着水果和香料的柔和香气,还带有薄荷的清爽气息。此外,该酒还具有口感清新的特点。
拉莫之花酒庄 Chateau Fleur La Mothe
拉莫之花酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
早在1932年,拉莫之花酒庄就被评为了中级酒庄。酒庄名字中的“Mothe”在梅多克地区一般为“小山之顶”的意思。酒庄的现任庄主是安东尼•梅德威(Antoine Medeville)、亨利•鲍尔(Henri Boyer)和艾德华•马西(Edouard Massie),这三位庄主都曾经为波尔多其他酒庄(有些是非常著名的酒庄)做过近20年的酿酒顾问。在积攒了20年的酿酒经验后,他们觉得应该酿制具有个人风格的葡萄酒。这种想法促使他们走到一起,购买并翻修了这座曾在1932年被评为中级酒庄的拉莫之花酒庄。一切准备就绪后,他们就要为酿制出使葡萄酒爱好者钟爱且乐于收藏的葡萄酒的目标而共同努力奋斗了。
拉莫之花酒庄所在的地区为海洋性气候。如果某一年6月份的天气能够使葡萄树顺利地开花,那么这个年份将是一个好年份。如果接下来是一个炎热干燥的夏季,那么这个年份已经非常“完美”了。拉莫之花酒庄在梅多克地区与众不同的地方是,其中大部分葡萄园地的土壤类型是粘土。该类型土壤其实更有利于梅洛(Merlot)葡萄形成酒体饱满、果味浓郁、单宁柔顺的特征,所以酒庄栽培的葡萄品种有60%梅洛葡萄。拉莫之花酒庄这种天然的有利因素加上出色的人工技术以及辛勤的劳动,使得酒庄的葡萄酒口感复杂,品质优秀。
早在1932年,拉莫之花酒庄就被评为了中级酒庄。酒庄名字中的“Mothe”在梅多克地区一般为“小山之顶”的意思。酒庄的现任庄主是安东尼•梅德威(Antoine Medeville)、亨利•鲍尔(Henri Boyer)和艾德华•马西(Edouard Massie),这三位庄主都曾经为波尔多其他酒庄(有些是非常著名的酒庄)做过近20年的酿酒顾问。在积攒了20年的酿酒经验后,他们觉得应该酿制具有个人风格的葡萄酒。这种想法促使他们走到一起,购买并翻修了这座曾在1932年被评为中级酒庄的拉莫之花酒庄。一切准备就绪后,他们就要为酿制出使葡萄酒爱好者钟爱且乐于收藏的葡萄酒的目标而共同努力奋斗了。
拉莫之花酒庄所在的地区为海洋性气候。如果某一年6月份的天气能够使葡萄树顺利地开花,那么这个年份将是一个好年份。如果接下来是一个炎热干燥的夏季,那么这个年份已经非常“完美”了。拉莫之花酒庄在梅多克地区与众不同的地方是,其中大部分葡萄园地的土壤类型是粘土。该类型土壤其实更有利于梅洛(Merlot)葡萄形成酒体饱满、果味浓郁、单宁柔顺的特征,所以酒庄栽培的葡萄品种有60%梅洛葡萄。拉莫之花酒庄这种天然的有利因素加上出色的人工技术以及辛勤的劳动,使得酒庄的葡萄酒口感复杂,品质优秀。
拉维尔酒庄 Chateau Laville
拉维尔酒庄(Chateau Laville)位于法国波尔多产区,于 1956年开始为威美亚家族(Faye Family)所有。
早在19世纪中期,威美亚家族在吉伦特省(Gironde),也就是今天的波尔多省,便一直从事着与葡萄酒相关的行业。在威美亚家族三代人的积累与传承下,整个家庭对酒桶制造、葡萄酒的酿造和葡萄酒贸易已有着丰富的经验。然而第一次世界大战后,威美亚家族才真正开始对外进行葡萄酒贸易。今天,威美亚家族已形成2个专业的管理团队,一个负责酿造优质葡萄酒,一个负责葡萄酒销售。
19世纪晚期,威美亚家族在高卢-罗马别墅(Gallo-Roman Villa)的废墟上建造了拉维尔酒庄。根据1865年费雷特指南的记载,拉维尔酒庄一直都生产闻名于世的葡萄酒。在1956年以前,拉维尔酒庄的葡萄园曾经在各种霜冻中被摧毁,直至1956年,才得以重建。
拉维尔酒庄的葡萄园位于圣叙尔皮斯教堂(Saint Sulpice)的中部高原,葡萄园的种植面积超过30公顷。该园的土壤富含适合种植优级葡萄树的红砂石(Alios),得益于此土壤,拉维尔酒庄生产出的葡萄酒酒体丰满口感强劲。主要的葡萄品种有梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄酒酿造工艺上,拉维尔酒庄采用波尔多传统的酿造工艺,将葡萄酒放置于橡木桶中,并且经过长时间的熟成。1994年,拉维尔酒庄成功酿造出拉维尔干红葡萄酒(Chateau Laville Cuvee Eximius)。此款酒是用收成年份中较老的葡萄进行酿造,并且采用了拉维尔家族独有的酿酒秘方。
除此之外,自创建以来,拉维尔酒庄已发布了的其它的优秀酒款,分别有:拉维尔酒庄干红葡萄酒(Bordeaux Superieur Chateau Laville)、拉维尔酒庄桃红葡萄酒(Clairet de Chateau Laville)、和拉维尔雷蒙磨坊干红葡萄酒(Chateau Moulin de Raymond)。拉维尔酒庄生产的葡萄酒不仅曾在伦敦获得“葡萄酒与烈酒大赛”( London Wine & Spirit Competition)金奖,而且在巴黎(Paris)、波尔多(Bordeaux)、梅肯(Macon)、布鲁塞尔(Bruxelles)也曾获奖得多个奖项。
凯旋香槟 Champagne Boizel
凯旋香槟(Boizel)是由五代人、五对夫妇、五款特酿和一种对香槟的激情的组合而成的传奇结合体。父传子,子传孙,世世代代流传下来,凯旋香槟永不磨灭。
1853年,奥古斯特(Auguste)和他的妻子朱莉(Julie)在埃佩尔奈(Epernay)创立了凯旋香槟。怀着对香槟的满腔热情,他们不断追求卓越,相继酿制出了品质优异的香槟。慢慢地,凯旋香槟在法国甚至是世界鉴赏家中声名鹊起,因此,大量凯旋香槟特酿出口到国外。1865年,奥古斯特之子——艾德华(Edouard)在埃佩尔奈的伯农山(Mont Bernon)修建了酒窖和酒庄。他酿制出了属于这个年轻酒庄的第一款极干型香槟和 特级年份香槟(Grands Millésimes),现在还能在酒窖中找出许多由艾德华酿制的香槟。
1887年,凯旋香槟与有名的酒商赫奇斯•巴特勒(Hedges Butler)签署合约,两大家族开始合作,这也促进了凯旋香槟的发展。1920年,朱尔斯(Jules)继承了凯旋香槟,并继续扩大国外市场,最远到达澳大利亚。他酿制的白中白特酿在当时十分稀有。这时,14岁的马塞尔•卡里(Marcel Carre)在该酒庄做学徒,通过勤奋学习,刻苦钻研,他在50至60年代成为了最受敬仰的酒窖总管。
1945年,勒内(Rene)在第二次世界大战结束后成为凯旋香槟的掌门人。他修建酒窖,提高质量,并酿制出了珍贵的嘉年华(Joyau de France)。尽管时事艰辛,但在其妻子艾丽卡 (Erica)的帮助之下,凯旋香槟在勒内的管理下快速发展。 1972年,勒内和艾丽卡不幸去世后,他们的儿子和女儿艾芙琳(Evelyne)继承了凯旋香槟,尽管他们有时意见相左,但凯旋香槟及其对香槟的热爱与激情促使着他们不辞劳苦地管理着酒庄,使凯旋香槟不断向前发展。1984年,艾芙琳成为领头人,她事必躬亲的态度为凯旋香槟赢得了优异的品质。现在,艾芙琳更加激情澎湃,从葡萄藤,到酒窖,再到世界营销,她都有严格的要求。因此,该酒庄酿 制出了一款款精致的香槟。最近十年,她使酒庄的香槟产量增加了一倍多,总产量达100万瓶。凯旋香槟虽然没有自己的葡萄园,但她选择的葡萄都来自香槟区 51个村庄中最优秀的葡萄。
凯旋香槟拥有美妙的淡金黄色酒体,丰富的气泡持久而细腻;新鲜的酒香中蕴含雅致的水果芳香,口味清新,口感醇美平衡,回味良好绵长,售价合理。该酒庄的精酿香槟(Brut Reserve)主要由55%的黑皮诺(Pinot Noir)、30%的霞多丽(Chardonnay)和15%的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿制而成,是一种朴素的果香型香槟,散发着类似苹果的味道,并且拥有着意想不到的瓶龄。该酒庄珍贵的嘉年华(Joyau de France)更是收藏家寻觅的珍品。
1853年,奥古斯特(Auguste)和他的妻子朱莉(Julie)在埃佩尔奈(Epernay)创立了凯旋香槟。怀着对香槟的满腔热情,他们不断追求卓越,相继酿制出了品质优异的香槟。慢慢地,凯旋香槟在法国甚至是世界鉴赏家中声名鹊起,因此,大量凯旋香槟特酿出口到国外。1865年,奥古斯特之子——艾德华(Edouard)在埃佩尔奈的伯农山(Mont Bernon)修建了酒窖和酒庄。他酿制出了属于这个年轻酒庄的第一款极干型香槟和 特级年份香槟(Grands Millésimes),现在还能在酒窖中找出许多由艾德华酿制的香槟。
1887年,凯旋香槟与有名的酒商赫奇斯•巴特勒(Hedges Butler)签署合约,两大家族开始合作,这也促进了凯旋香槟的发展。1920年,朱尔斯(Jules)继承了凯旋香槟,并继续扩大国外市场,最远到达澳大利亚。他酿制的白中白特酿在当时十分稀有。这时,14岁的马塞尔•卡里(Marcel Carre)在该酒庄做学徒,通过勤奋学习,刻苦钻研,他在50至60年代成为了最受敬仰的酒窖总管。
1945年,勒内(Rene)在第二次世界大战结束后成为凯旋香槟的掌门人。他修建酒窖,提高质量,并酿制出了珍贵的嘉年华(Joyau de France)。尽管时事艰辛,但在其妻子艾丽卡 (Erica)的帮助之下,凯旋香槟在勒内的管理下快速发展。 1972年,勒内和艾丽卡不幸去世后,他们的儿子和女儿艾芙琳(Evelyne)继承了凯旋香槟,尽管他们有时意见相左,但凯旋香槟及其对香槟的热爱与激情促使着他们不辞劳苦地管理着酒庄,使凯旋香槟不断向前发展。1984年,艾芙琳成为领头人,她事必躬亲的态度为凯旋香槟赢得了优异的品质。现在,艾芙琳更加激情澎湃,从葡萄藤,到酒窖,再到世界营销,她都有严格的要求。因此,该酒庄酿 制出了一款款精致的香槟。最近十年,她使酒庄的香槟产量增加了一倍多,总产量达100万瓶。凯旋香槟虽然没有自己的葡萄园,但她选择的葡萄都来自香槟区 51个村庄中最优秀的葡萄。
凯旋香槟拥有美妙的淡金黄色酒体,丰富的气泡持久而细腻;新鲜的酒香中蕴含雅致的水果芳香,口味清新,口感醇美平衡,回味良好绵长,售价合理。该酒庄的精酿香槟(Brut Reserve)主要由55%的黑皮诺(Pinot Noir)、30%的霞多丽(Chardonnay)和15%的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿制而成,是一种朴素的果香型香槟,散发着类似苹果的味道,并且拥有着意想不到的瓶龄。该酒庄珍贵的嘉年华(Joyau de France)更是收藏家寻觅的珍品。
银马堡酒庄 Domaine de l'Etalon d'Argent
银马堡酒庄(Domaine de l'Etalon d'Argent)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区,现隶属于波尔多的罗拔智高公司(Robert Giraud S.A.)。罗拔智高公司是一个拥有4家酒庄的船运公司,旗下的酒庄分别是罗尔酒庄(Chateau Cotes de Rol)、添百利酒庄(Chateau Timberlay)、博凯酒庄(Chateau Le Bocage)和银马堡酒庄。
银马堡酒庄葡萄园的面积为9公顷,位于波尔多圣昂德雷德屈布扎克(Saint-Andre-de-Cubzac)最古老的葡萄酒产区。园中的土壤主要由砂质黏土组成,主要种有80%的梅洛(Merlot)、15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄的树龄为16年。
罗拔智高公司在圣昂德雷德屈布扎克地区还有另一家位于蒙泰龙山丘(Montalon Hill)顶部蒙泰龙磨坊(Les Moulins de Montalon)旁边的奥弗莱葡萄园(Chateau Haut Fourat)。该葡萄园面积为13公顷,从那里可以俯瞰多尔多涅河(Dordogne)。奥弗莱葡萄园地下是呈蜂窝状的采石矿场,园中的土壤主要由粘土组成,富含二氧化硅。这些富含矿石的土壤有利于阳光的聚集且疏水性良好,有利于种植高品质的葡萄。奥弗莱葡萄园里主要种有树龄为30年的梅洛。
银马堡酒庄使用传统的鸡蛋型水泥发酵罐,而后将葡萄酒置入大橡木桶中陈酿。由于鸡蛋型水泥发酵罐的内部平滑,使葡萄酒在发酵时的温度保持不变,因此可以获得矿物质风味浓郁且质量稳定的优质葡萄酒。现已正式发布的酒款有Domaine de l'Etalon d'Argent和Chateau Haut Fourat。
银马堡酒庄葡萄园的面积为9公顷,位于波尔多圣昂德雷德屈布扎克(Saint-Andre-de-Cubzac)最古老的葡萄酒产区。园中的土壤主要由砂质黏土组成,主要种有80%的梅洛(Merlot)、15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄的树龄为16年。
罗拔智高公司在圣昂德雷德屈布扎克地区还有另一家位于蒙泰龙山丘(Montalon Hill)顶部蒙泰龙磨坊(Les Moulins de Montalon)旁边的奥弗莱葡萄园(Chateau Haut Fourat)。该葡萄园面积为13公顷,从那里可以俯瞰多尔多涅河(Dordogne)。奥弗莱葡萄园地下是呈蜂窝状的采石矿场,园中的土壤主要由粘土组成,富含二氧化硅。这些富含矿石的土壤有利于阳光的聚集且疏水性良好,有利于种植高品质的葡萄。奥弗莱葡萄园里主要种有树龄为30年的梅洛。
银马堡酒庄使用传统的鸡蛋型水泥发酵罐,而后将葡萄酒置入大橡木桶中陈酿。由于鸡蛋型水泥发酵罐的内部平滑,使葡萄酒在发酵时的温度保持不变,因此可以获得矿物质风味浓郁且质量稳定的优质葡萄酒。现已正式发布的酒款有Domaine de l'Etalon d'Argent和Chateau Haut Fourat。
斐朗酒庄 Chateau Ferrande
斐朗酒庄(Chateau Ferrande)是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。
斐朗酒庄位于格拉夫产区的中心地带。公元前1世纪,罗马人就在这个地区生活并定居,这足以证明酒庄所在的地区很早就开始了酿酒产业。20世纪60年代,葡萄酒和赛马的超级爱好者——海军上将德劳德(Delnaud)先生买下了这座酒庄。1992年,卡斯特家族成为斐朗酒庄的新主人。无论是对酒庄还是酒窖来说,这都是许多高质量投资的开始。此后,年复一年,斐朗酒庄终于重新找回了昔日的辉煌。
斐朗酒庄目前的葡萄园面积为90公顷,其中红葡萄品种包括50%的梅洛(Merlot)和50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),白葡萄品种包括60%的长相思(Sauvignon Blanc)和40%的赛美蓉(Semillon)。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的红、白葡萄酒均会在50%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
斐朗酒庄出产红、白葡萄酒,年平均产量共为45万瓶。
斐朗酒庄位于格拉夫产区的中心地带。公元前1世纪,罗马人就在这个地区生活并定居,这足以证明酒庄所在的地区很早就开始了酿酒产业。20世纪60年代,葡萄酒和赛马的超级爱好者——海军上将德劳德(Delnaud)先生买下了这座酒庄。1992年,卡斯特家族成为斐朗酒庄的新主人。无论是对酒庄还是酒窖来说,这都是许多高质量投资的开始。此后,年复一年,斐朗酒庄终于重新找回了昔日的辉煌。
斐朗酒庄目前的葡萄园面积为90公顷,其中红葡萄品种包括50%的梅洛(Merlot)和50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),白葡萄品种包括60%的长相思(Sauvignon Blanc)和40%的赛美蓉(Semillon)。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的红、白葡萄酒均会在50%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
斐朗酒庄出产红、白葡萄酒,年平均产量共为45万瓶。
亨利高酒庄 Domaine Henri Gouges
亨利高酒庄(Domaine Henri Gouges)位于法国勃艮第的夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)葡萄酒产区,是该产区最知名的酒庄之一。
亨利高酒庄由古热(Gouges)家族所有。该家族种植葡萄已经有几代人的历史了。如今该家族所拥有的亨利高酒庄购买于1919年。亨利·古热(Henri Gouges),连同安哲维尔侯爵(Marquis d' Angerville)在20世纪20-30年代一直站在抗击勃艮第葡萄酒造假的最前线。后来,亨利还参与了国家法定产区研究所(Institut National d'Appellation d'Origine)的建立,成为该监督管理机构的成员。
目前经营亨利高酒庄的是皮埃尔(Pierre)和克里斯蒂安·古热(Christian Gouges)两表兄弟。酒庄现有14.5公顷的葡萄园,包括位于夜圣乔治的6座一级园。酒庄所收获的葡萄全部去梗,然后采用水泥桶发酵,发酵时间约15日。发酵完成之后,酒被转移到小橡木桶,其中约四分之一的小橡木桶是每年更新的。酒庄的葡萄酒在装瓶之前会使用鸡蛋清下胶、过滤,然后在酒庄装瓶。
亨利高酒庄在20世纪40年代和50年代出产的葡萄酒酒体丰满,香气内敛,非常适合陈年。后来由于更新了葡萄园中的葡萄树,酒庄在70年代和80年代出品的葡萄酒酒体轻淡了许多。今天,亨利高酒庄已经可以再次酿造酒体强劲,结构复杂的葡萄酒。
由于亨利高酒庄严格控制品质和产量,因此酒庄的葡萄酒需求总是大于供给。如今酒庄出产的葡萄酒越来越难以找到,已成为许多葡萄酒爱好者的收藏对象。
亨利高酒庄由古热(Gouges)家族所有。该家族种植葡萄已经有几代人的历史了。如今该家族所拥有的亨利高酒庄购买于1919年。亨利·古热(Henri Gouges),连同安哲维尔侯爵(Marquis d' Angerville)在20世纪20-30年代一直站在抗击勃艮第葡萄酒造假的最前线。后来,亨利还参与了国家法定产区研究所(Institut National d'Appellation d'Origine)的建立,成为该监督管理机构的成员。
目前经营亨利高酒庄的是皮埃尔(Pierre)和克里斯蒂安·古热(Christian Gouges)两表兄弟。酒庄现有14.5公顷的葡萄园,包括位于夜圣乔治的6座一级园。酒庄所收获的葡萄全部去梗,然后采用水泥桶发酵,发酵时间约15日。发酵完成之后,酒被转移到小橡木桶,其中约四分之一的小橡木桶是每年更新的。酒庄的葡萄酒在装瓶之前会使用鸡蛋清下胶、过滤,然后在酒庄装瓶。
亨利高酒庄在20世纪40年代和50年代出产的葡萄酒酒体丰满,香气内敛,非常适合陈年。后来由于更新了葡萄园中的葡萄树,酒庄在70年代和80年代出品的葡萄酒酒体轻淡了许多。今天,亨利高酒庄已经可以再次酿造酒体强劲,结构复杂的葡萄酒。
由于亨利高酒庄严格控制品质和产量,因此酒庄的葡萄酒需求总是大于供给。如今酒庄出产的葡萄酒越来越难以找到,已成为许多葡萄酒爱好者的收藏对象。
萨朗索酒庄 Chateau Saransot-Dupre
萨朗索酒庄(Chateau Saransot-Dupre)是法国波尔多里斯特哈克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
从1750年开始,雷蒙德(Raymond)家族就一直在里斯特哈克地区从事酿酒师的工作。1875年,他们买下了萨朗索酒庄。19世纪末期,霉病、根瘤蚜虫灾等接踵而至,玛丽•雷蒙德(Marie Raymond)通过努力,确保了酒庄的完整性。如今,酒庄已经由她的曾孙——酿酒师科班出身的伊维•雷蒙德(Yves Raymond)掌管。
萨朗索酒庄目前的葡萄园面积为17公顷,其中有18%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%的土地用来栽培佳美娜(Camenaire)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再进入25%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
萨朗索酒庄干红葡萄酒(Chateau Saransot-Dupre, Listrac-Medoc, France)是萨朗索酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为70,000瓶。
从1750年开始,雷蒙德(Raymond)家族就一直在里斯特哈克地区从事酿酒师的工作。1875年,他们买下了萨朗索酒庄。19世纪末期,霉病、根瘤蚜虫灾等接踵而至,玛丽•雷蒙德(Marie Raymond)通过努力,确保了酒庄的完整性。如今,酒庄已经由她的曾孙——酿酒师科班出身的伊维•雷蒙德(Yves Raymond)掌管。
萨朗索酒庄目前的葡萄园面积为17公顷,其中有18%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%的土地用来栽培佳美娜(Camenaire)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再进入25%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
萨朗索酒庄干红葡萄酒(Chateau Saransot-Dupre, Listrac-Medoc, France)是萨朗索酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为70,000瓶。
柏翠佳雅酒庄 Chateau Petrus Gaia
柏翠佳雅酒庄(Chateau Petrus Gaia)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区。
柏翠佳雅酒庄占地31公顷,包括16.4公顷的AOC葡萄园、4公顷的耕地和10.6公顷的林地。酒庄的历史可以追溯到14世纪末,从1740年7月15日开始,酒庄便拥有了庄园的所有权。酒庄名称中的“Petrus”是葡萄园所在地区的地名,“Gaia”是希腊神话里“大地女神”的名字,也常常代指土地。
柏翠佳雅酒庄的葡萄园位于多尔多涅河(Dordogne)右岸,圣埃美隆东南方一个叫彼得鲁斯(Petrus Ruth)的地方。园区的土壤为黏土和石灰石。葡萄园的位置面朝南方,有利于葡萄获得充分的光照。管理者严格控制芽的数量,从而确保了葡萄的品质。园区葡萄产量约35hl/公顷。
史蒂芬·德勒农古(Stephane Derenoncourt)是柏翠佳雅酒庄的酿酒师,是法国三大顶级酿酒顾问之一。2007年,酒庄在他的带领下,采用最新的设备和全天候的计算机控温技术,大大提高了葡萄酒的品质。葡萄在发酵前先通过7°C的低温浸泡,以获取更丰富的颜色和果香。另外,酒庄采用不锈钢桶进行发酵,温度控制在23至24度。发酵完成后将所得的酒液放置在橡木桶中陈酿6到12个月。酒庄自成立以来已发布的酒款有Chateau Petrus Gaia “No 2 de Petrus Gaia”和Chateau Petrus Gaia Premier Cru,深受广大消费者的喜爱。
柏翠佳雅酒庄占地31公顷,包括16.4公顷的AOC葡萄园、4公顷的耕地和10.6公顷的林地。酒庄的历史可以追溯到14世纪末,从1740年7月15日开始,酒庄便拥有了庄园的所有权。酒庄名称中的“Petrus”是葡萄园所在地区的地名,“Gaia”是希腊神话里“大地女神”的名字,也常常代指土地。
柏翠佳雅酒庄的葡萄园位于多尔多涅河(Dordogne)右岸,圣埃美隆东南方一个叫彼得鲁斯(Petrus Ruth)的地方。园区的土壤为黏土和石灰石。葡萄园的位置面朝南方,有利于葡萄获得充分的光照。管理者严格控制芽的数量,从而确保了葡萄的品质。园区葡萄产量约35hl/公顷。
史蒂芬·德勒农古(Stephane Derenoncourt)是柏翠佳雅酒庄的酿酒师,是法国三大顶级酿酒顾问之一。2007年,酒庄在他的带领下,采用最新的设备和全天候的计算机控温技术,大大提高了葡萄酒的品质。葡萄在发酵前先通过7°C的低温浸泡,以获取更丰富的颜色和果香。另外,酒庄采用不锈钢桶进行发酵,温度控制在23至24度。发酵完成后将所得的酒液放置在橡木桶中陈酿6到12个月。酒庄自成立以来已发布的酒款有Chateau Petrus Gaia “No 2 de Petrus Gaia”和Chateau Petrus Gaia Premier Cru,深受广大消费者的喜爱。
玛德莱娜酒庄 Chateau Magdelaine
玛德莱娜酒庄(Chateau Magdelaine)位于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint Emilion)葡萄酒产区,现隶属于莫埃尔家族酒庄(Ets. Jean Pierre Moueix)。
玛德莱娜酒庄是在1952年被莫埃尔家族酒庄收购的,并于1958年成为圣埃美隆地区的一级名庄。现在,酒庄葡萄酒的年均产量为30,000瓶。
玛德莱娜酒庄的葡萄园面积为27英亩,位于圣埃美隆的石灰石高原上。园中的葡萄成U型排列,光照充足。园中的土壤成分主要是石灰石粘土。这些条件都有利于出产平衡性良好的优质葡萄酒。园中主要种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),葡萄的平均树龄为30年。酒庄对葡萄园进行严格管理,以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。
玛德莱娜酒庄出产的葡萄酒具有独一无二的优雅风格,现已正式发布的酒款有Chateau Magdelaine Les Songes de Magdelaine和Chateau Magdelaine等,深受广大消费者的喜爱。
玛德莱娜酒庄是在1952年被莫埃尔家族酒庄收购的,并于1958年成为圣埃美隆地区的一级名庄。现在,酒庄葡萄酒的年均产量为30,000瓶。
玛德莱娜酒庄的葡萄园面积为27英亩,位于圣埃美隆的石灰石高原上。园中的葡萄成U型排列,光照充足。园中的土壤成分主要是石灰石粘土。这些条件都有利于出产平衡性良好的优质葡萄酒。园中主要种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),葡萄的平均树龄为30年。酒庄对葡萄园进行严格管理,以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。
玛德莱娜酒庄出产的葡萄酒具有独一无二的优雅风格,现已正式发布的酒款有Chateau Magdelaine Les Songes de Magdelaine和Chateau Magdelaine等,深受广大消费者的喜爱。
卡斯莫尼酒庄 Chateau Casmony
卡斯莫尼酒庄(Chateau Casmony)位于位于法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon )产区。
卡斯莫尼酒庄创建于19世纪末。20世纪中后期,酒庄联合多个历史悠久的顶级酒庄,达成共识,组成实力雄厚的卡斯莫尼酒庄联盟,致力于在这片土地创造出纯净、新鲜又适用于佐餐的高品质葡萄酒。卡斯莫尼酒庄出产的葡萄酒风格独特,促使其成为了法国朗格多克产区的一流酒庄。
卡斯莫尼酒庄拥有1,000公顷葡萄酒,且都获得了法国产地官方认证。栽培了多种国际葡萄品种,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、佳丽酿(Carignan)、歌海娜(Grenache)、瑚珊(Roussanne)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、鸽笼白(Colombard)等名贵葡萄。其中梅洛是卡斯莫尼酒庄最负盛名的酿酒品种。葡萄的生长对气候条件的要求十分严格,寒冷的冬季与漫长炎热的夏季,少有雨季,全年昼夜温差要在30度以上才有助于葡萄天然健壮成长。朗格多克产区属于地中海气候,冬季最低温度达39度。雨量极少,每年仅300-400ml,年日照时间达到3,000小时。正是这种独特的气候使朗格多克产区成为了理想的葡萄产地。大自然赋予的灵性令这块土地酿造出独一无二的美酒。
卡斯莫尼酒庄创建于19世纪末。20世纪中后期,酒庄联合多个历史悠久的顶级酒庄,达成共识,组成实力雄厚的卡斯莫尼酒庄联盟,致力于在这片土地创造出纯净、新鲜又适用于佐餐的高品质葡萄酒。卡斯莫尼酒庄出产的葡萄酒风格独特,促使其成为了法国朗格多克产区的一流酒庄。
卡斯莫尼酒庄拥有1,000公顷葡萄酒,且都获得了法国产地官方认证。栽培了多种国际葡萄品种,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、佳丽酿(Carignan)、歌海娜(Grenache)、瑚珊(Roussanne)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、鸽笼白(Colombard)等名贵葡萄。其中梅洛是卡斯莫尼酒庄最负盛名的酿酒品种。葡萄的生长对气候条件的要求十分严格,寒冷的冬季与漫长炎热的夏季,少有雨季,全年昼夜温差要在30度以上才有助于葡萄天然健壮成长。朗格多克产区属于地中海气候,冬季最低温度达39度。雨量极少,每年仅300-400ml,年日照时间达到3,000小时。正是这种独特的气候使朗格多克产区成为了理想的葡萄产地。大自然赋予的灵性令这块土地酿造出独一无二的美酒。
杜瓦安酒庄 Jean-Paul & Benoit Droin
杜瓦安酒庄(Jean-Paul & Benoit Droin)是夏布利(Chablis)产区历史最悠久的酒庄之一,家族成员在这里种植葡萄长达5个世纪,自1620年以来,已有14代人在这里延续传承自祖辈的葡萄酒知识。杜瓦安酒庄于2002年11月1日创立,其家族14代人以来从未离开这片土地。
杜瓦安酒庄现在的葡萄园面积约为25公顷,其葡萄园遍布小夏布利(1.3公顷)、夏布利(9公顷)、一级葡萄园(11公顷)、特级葡萄园(4.14公顷)四大产区,这是家族14代人5个世纪以来的土地收购及对故土无限崇拜和坚持的成果。杜瓦安酒庄的葡萄酒现下具有无可比拟的优雅、精细与力量,再经过几年的陈酿亦能展现其无限潜力。
杜瓦安酒庄现在由第14代的贝努瓦•杜瓦安(Benoit Droin)接棒经营。话说年轻的贝努瓦•杜瓦安在1999年从父亲手中接下了已经传承近5个世纪的家族酒庄后,充满热忱与干劲的他,逐步地精进酒庄,也为了追求更高的品质进行了一连串不同的实验与改革,除了盖了新的酿酒厂之外,他也从退休的堂姐手中承租到近4.3公顷的优质葡萄园,让杜瓦安酒庄的葡萄园面积扩大到25公顷,因此有更多的高品质葡萄的来源。虽然顶级的夏布利葡萄酒通常是酒体浓郁饱含奶油味,但在他的标准中是如何去创造出锐利、干净、辛爽、富含纯净果香与矿物的经典夏布利风格。
杜瓦安酒庄现在的葡萄园面积约为25公顷,其葡萄园遍布小夏布利(1.3公顷)、夏布利(9公顷)、一级葡萄园(11公顷)、特级葡萄园(4.14公顷)四大产区,这是家族14代人5个世纪以来的土地收购及对故土无限崇拜和坚持的成果。杜瓦安酒庄的葡萄酒现下具有无可比拟的优雅、精细与力量,再经过几年的陈酿亦能展现其无限潜力。
杜瓦安酒庄现在由第14代的贝努瓦•杜瓦安(Benoit Droin)接棒经营。话说年轻的贝努瓦•杜瓦安在1999年从父亲手中接下了已经传承近5个世纪的家族酒庄后,充满热忱与干劲的他,逐步地精进酒庄,也为了追求更高的品质进行了一连串不同的实验与改革,除了盖了新的酿酒厂之外,他也从退休的堂姐手中承租到近4.3公顷的优质葡萄园,让杜瓦安酒庄的葡萄园面积扩大到25公顷,因此有更多的高品质葡萄的来源。虽然顶级的夏布利葡萄酒通常是酒体浓郁饱含奶油味,但在他的标准中是如何去创造出锐利、干净、辛爽、富含纯净果香与矿物的经典夏布利风格。
希威酒庄 Chateau Thivin
希威酒庄(Chateau Thivin)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一,现由克劳德•乔弗雷(Claude Geoffray)和他的妻子伊夫林(Evelyne)共同管理和经营。
希威酒庄的前身是布鲁伊城堡(Clos de Brouilly),曾属于法国博热(Beaujeu)领主亨伯特3世(Humbert III)的情人所有。14世纪时,布鲁伊城堡新建了一个小酒窖,现在成为希威酒庄的一部分。法国大革命以后,布鲁伊城堡归国家所有,并以Thivind议会中一个律师的名字命名,并一直沿用至今。1877年,法国爆发了对所有葡萄园都产生致命性毁坏的根瘤蚜虫病灾害,祖先捷克里•乔弗雷(Zaccharie Geoffray)在一个拍卖会上购买了希威酒庄,当时酒庄只有2公顷的葡萄园。1894年,捷克里逐渐扩大葡萄园的种植区域。19世纪初,酒庄受到世界各地知名记者和美食家的热烈关注和到访。希威酒庄一直由乔弗雷家族管理和经营,至1987年,现任庄主克劳德和他的妻子伊夫林接手并管理酒庄。此外,伊夫林还管理着她的另一个家族酒庄——帕弗酒庄(Le Manoir du Pave)。现在,帕弗酒庄出产的葡萄酒属于希威酒庄旗下的品牌产品。2007年,在瑞士学习酿酒技术的克劳德•爱德华(Claude-Edouard)——酒庄庄主的儿子,也正式加入希威酒庄。
希威酒庄的葡萄园分布在特级酒庄布鲁依丘(Cote de Brouilly)、布鲁依(Brouilly)和博若莱村庄(Beaujolais-Villages)。布鲁依丘葡萄园的面积为8.3公顷,园中土壤主要由火山岩石(闪长玢岩)和粘土组成,疏水性良好。园中的葡萄都种植在东南方向的斜坡上,这里出产的佳美(Gamay)葡萄酒单宁柔顺,散发着草莓和覆盆子的香气,葡萄酒的陈酿时间仅有6个月。布鲁依葡萄园的面积为7公顷,土壤主要是由粉红色的花岗岩和沙砾组成。博若莱村庄葡萄园的面积为4公顷,土壤主要是由花岗岩组成。希威酒庄的葡萄园都只种植着佳美葡萄。酒庄通常在9月中旬开始人工采收葡萄,葡萄在酒庄内存放10天后,开始葡萄酒的酿造。
希威酒庄始终致力于出产具有博若莱风土特色的优质葡萄酒,现已发布的酒款有Chateau Thivin Beaujolais Rose Beaujolais France、Chateau Thivin Manoir du Pave Beaujolais Villages Beaujolais France和Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee Zaccharie Beaujolais France等,深受广大消费者的喜爱。
希威酒庄的前身是布鲁伊城堡(Clos de Brouilly),曾属于法国博热(Beaujeu)领主亨伯特3世(Humbert III)的情人所有。14世纪时,布鲁伊城堡新建了一个小酒窖,现在成为希威酒庄的一部分。法国大革命以后,布鲁伊城堡归国家所有,并以Thivind议会中一个律师的名字命名,并一直沿用至今。1877年,法国爆发了对所有葡萄园都产生致命性毁坏的根瘤蚜虫病灾害,祖先捷克里•乔弗雷(Zaccharie Geoffray)在一个拍卖会上购买了希威酒庄,当时酒庄只有2公顷的葡萄园。1894年,捷克里逐渐扩大葡萄园的种植区域。19世纪初,酒庄受到世界各地知名记者和美食家的热烈关注和到访。希威酒庄一直由乔弗雷家族管理和经营,至1987年,现任庄主克劳德和他的妻子伊夫林接手并管理酒庄。此外,伊夫林还管理着她的另一个家族酒庄——帕弗酒庄(Le Manoir du Pave)。现在,帕弗酒庄出产的葡萄酒属于希威酒庄旗下的品牌产品。2007年,在瑞士学习酿酒技术的克劳德•爱德华(Claude-Edouard)——酒庄庄主的儿子,也正式加入希威酒庄。
希威酒庄的葡萄园分布在特级酒庄布鲁依丘(Cote de Brouilly)、布鲁依(Brouilly)和博若莱村庄(Beaujolais-Villages)。布鲁依丘葡萄园的面积为8.3公顷,园中土壤主要由火山岩石(闪长玢岩)和粘土组成,疏水性良好。园中的葡萄都种植在东南方向的斜坡上,这里出产的佳美(Gamay)葡萄酒单宁柔顺,散发着草莓和覆盆子的香气,葡萄酒的陈酿时间仅有6个月。布鲁依葡萄园的面积为7公顷,土壤主要是由粉红色的花岗岩和沙砾组成。博若莱村庄葡萄园的面积为4公顷,土壤主要是由花岗岩组成。希威酒庄的葡萄园都只种植着佳美葡萄。酒庄通常在9月中旬开始人工采收葡萄,葡萄在酒庄内存放10天后,开始葡萄酒的酿造。
希威酒庄始终致力于出产具有博若莱风土特色的优质葡萄酒,现已发布的酒款有Chateau Thivin Beaujolais Rose Beaujolais France、Chateau Thivin Manoir du Pave Beaujolais Villages Beaujolais France和Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee Zaccharie Beaujolais France等,深受广大消费者的喜爱。
依芙城堡 Chateau d'Escurac
依芙城堡是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
1839年《葡萄酒生产商日报》的一篇报道写道,“早在吉伦特省(Gironde)实施葡萄酒分级制度初始,我们就将佩潘•埃斯库拉克先生的酒列为梅多克(Medoc)五级酒庄酒;尽管这个过于谦虚的庄主想降为中级酒庄,我们仍将会维持它的级别,因为在我们看来它理应被列入五级酒庄。”
依芙城堡这个美丽的酒庄是由酒庄的历代持有人共同建造的。该酒庄坐落在梅多克最高的一个坡顶上。埃斯库克酒庄的建筑物是一座于11世纪建立的小教堂,它反映了当地的乡村风貌和教会生活,为后人留下了难以磨灭的岁月印记。
1934年,朗迪罗(Landureau)家族被庄园内小教堂的魅力所倾倒,出重金置下了这份产业。当时家族的掌舵人是赛马的狂热爱好者,他将庄园变成了马场,并沉湎于其挚爱的赛马爱好中。在老庄主渐渐退下高位后,其儿子让•米歇尔(Jean-Michel)开始在这片土地上栽培葡萄树。他将收获的葡萄送到酿酒合作社进行酿制。自1989年起,家族的第三代成员让•马克•朗德罗(Jean-Marc Landureau)开始掌管埃斯库拉克酒庄,他将全部精力投入到了葡萄园的翻新中。新庄主不再将葡萄送到制酒合作社去酿造,而是选择在酒庄内部自行酿制。从1990年开始,酒庄开始出品自己酿制的年份酒。在继承葡萄种植遗产基础建设的同时,让•马克•朗德罗也着迷于进行必要的开放与发展。这种对适应性与精准的不断追求自1999年起得到了回馈,那一年埃斯库拉克酒庄排在众多著名酒庄之前,夺得了第十五届"中级酒庄的酿制奖杯"。
目前,依芙城堡葡萄园的面积已达22公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有50%用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有葡萄树的平均树龄为25年。
依芙城堡现在共出产3款葡萄酒,分别是埃斯库克酒庄干红葡萄酒(Chateau d'Escurac, Medoc, France)、埃斯库拉克酒庄副牌干红葡萄酒(La Chapelle d'Escurac, Medoc, France)和埃斯库拉克酒庄三牌干红葡萄酒(Pepin d'Escurac, Medoc, France)。
1839年《葡萄酒生产商日报》的一篇报道写道,“早在吉伦特省(Gironde)实施葡萄酒分级制度初始,我们就将佩潘•埃斯库拉克先生的酒列为梅多克(Medoc)五级酒庄酒;尽管这个过于谦虚的庄主想降为中级酒庄,我们仍将会维持它的级别,因为在我们看来它理应被列入五级酒庄。”
依芙城堡这个美丽的酒庄是由酒庄的历代持有人共同建造的。该酒庄坐落在梅多克最高的一个坡顶上。埃斯库克酒庄的建筑物是一座于11世纪建立的小教堂,它反映了当地的乡村风貌和教会生活,为后人留下了难以磨灭的岁月印记。
1934年,朗迪罗(Landureau)家族被庄园内小教堂的魅力所倾倒,出重金置下了这份产业。当时家族的掌舵人是赛马的狂热爱好者,他将庄园变成了马场,并沉湎于其挚爱的赛马爱好中。在老庄主渐渐退下高位后,其儿子让•米歇尔(Jean-Michel)开始在这片土地上栽培葡萄树。他将收获的葡萄送到酿酒合作社进行酿制。自1989年起,家族的第三代成员让•马克•朗德罗(Jean-Marc Landureau)开始掌管埃斯库拉克酒庄,他将全部精力投入到了葡萄园的翻新中。新庄主不再将葡萄送到制酒合作社去酿造,而是选择在酒庄内部自行酿制。从1990年开始,酒庄开始出品自己酿制的年份酒。在继承葡萄种植遗产基础建设的同时,让•马克•朗德罗也着迷于进行必要的开放与发展。这种对适应性与精准的不断追求自1999年起得到了回馈,那一年埃斯库拉克酒庄排在众多著名酒庄之前,夺得了第十五届"中级酒庄的酿制奖杯"。
目前,依芙城堡葡萄园的面积已达22公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有50%用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有葡萄树的平均树龄为25年。
依芙城堡现在共出产3款葡萄酒,分别是埃斯库克酒庄干红葡萄酒(Chateau d'Escurac, Medoc, France)、埃斯库拉克酒庄副牌干红葡萄酒(La Chapelle d'Escurac, Medoc, France)和埃斯库拉克酒庄三牌干红葡萄酒(Pepin d'Escurac, Medoc, France)。
多西韦德喜酒庄 Chateau Doisy-Vedrines
巴萨克(Barsac)地区的三个多西(Doisy)酒庄——多西戴恩酒庄(Chateau Doisy-Daene),多西布罗卡酒庄(Chateau Doisy-Dubroca)以及多西韦德喜酒庄(Chateau Doisy-Vedrines)都起源于同一个酒庄。酒庄的最早记载是在18世纪,当时维德林(Vedrines)家族拥有这个位于古岱酒庄(Chateau Coutet)南面的酒庄。让•维德林(Jean Vedrines)和玛丽•雷蒙德(Marie Raymond)夫妇定居于一个名叫碧尼诗(La Pinesse)的小村庄,并在此建立了城堡和葡萄园。18世纪末,他们收购了一部分古岱酒庄的葡萄园,扩大了酒庄。
随后,多西韦德喜酒庄易手,被杜博斯科(Dubosque)家族所拥有。也就在这个时期,酒庄葡萄园与当时许多著名的酒庄一样因为拿破仑法典的关系而被分割。其中一片被福克斯(Faux)家族收购,成为多西布罗卡酒庄的前身。第二片被让•雅克•艾曼纽•戴恩(Jean Jacques Emmanuel Daëne)所收购,成为了今天的多西戴恩酒庄。最大的一片葡萄园,仍为维德林家族所拥有,之后发展成为今天的多西韦德喜酒庄。19世纪初期,多西韦德喜酒庄已是巴萨克地区最著名的酒庄之一,同古岱酒庄和克里蒙酒庄(Chateau Climens)齐名。1851年,维德林家族将多西韦德喜酒庄出售给了博瓦霍(Boireau)家族。泰桑诺(Teyssonneau)夫妇接管了酒庄后,将酒庄运营得很好,直到她年老。随后,酒庄先后经历了其女儿及孙子两任主人,1946年酒庄由泰桑诺夫人的孙子皮埃尔•卡斯特加(Pierre Casteja)经营。之后,皮埃尔将酒庄交给了奥利维•卡斯特加(Oliver Casteja)管理,奥利维•卡斯特加从1973年就开始跟随父亲皮埃尔•卡斯特加一起打理酒庄事务。
多西韦德喜酒庄的葡萄园是三个多西酒庄中最大的,种植面积为27公顷,平均植株年龄在40年左右。葡萄园所种植的葡萄包括:80%的赛美蓉(Semillon)、15%的长相思(Sauvignon Blanc)以及5%的密斯卡岱(Muscadelle)。在酿造工艺方面,葡萄经过采摘以及精心筛选之后,进行压榨、发酵。发酵完成之后,需要在橡木桶中陈年18个月的时间,其中新橡木桶的比例为60%。
多西韦德喜酒庄的产量非常有限,但是其出产的葡萄酒拥有着诱人的浓香,通常需要5-6年的时间,该酒才能达到最佳状态。就最近几年来看,2007、2006、2005以及2004这四个年份有着很不错的评价。
随后,多西韦德喜酒庄易手,被杜博斯科(Dubosque)家族所拥有。也就在这个时期,酒庄葡萄园与当时许多著名的酒庄一样因为拿破仑法典的关系而被分割。其中一片被福克斯(Faux)家族收购,成为多西布罗卡酒庄的前身。第二片被让•雅克•艾曼纽•戴恩(Jean Jacques Emmanuel Daëne)所收购,成为了今天的多西戴恩酒庄。最大的一片葡萄园,仍为维德林家族所拥有,之后发展成为今天的多西韦德喜酒庄。19世纪初期,多西韦德喜酒庄已是巴萨克地区最著名的酒庄之一,同古岱酒庄和克里蒙酒庄(Chateau Climens)齐名。1851年,维德林家族将多西韦德喜酒庄出售给了博瓦霍(Boireau)家族。泰桑诺(Teyssonneau)夫妇接管了酒庄后,将酒庄运营得很好,直到她年老。随后,酒庄先后经历了其女儿及孙子两任主人,1946年酒庄由泰桑诺夫人的孙子皮埃尔•卡斯特加(Pierre Casteja)经营。之后,皮埃尔将酒庄交给了奥利维•卡斯特加(Oliver Casteja)管理,奥利维•卡斯特加从1973年就开始跟随父亲皮埃尔•卡斯特加一起打理酒庄事务。
多西韦德喜酒庄的葡萄园是三个多西酒庄中最大的,种植面积为27公顷,平均植株年龄在40年左右。葡萄园所种植的葡萄包括:80%的赛美蓉(Semillon)、15%的长相思(Sauvignon Blanc)以及5%的密斯卡岱(Muscadelle)。在酿造工艺方面,葡萄经过采摘以及精心筛选之后,进行压榨、发酵。发酵完成之后,需要在橡木桶中陈年18个月的时间,其中新橡木桶的比例为60%。
多西韦德喜酒庄的产量非常有限,但是其出产的葡萄酒拥有着诱人的浓香,通常需要5-6年的时间,该酒才能达到最佳状态。就最近几年来看,2007、2006、2005以及2004这四个年份有着很不错的评价。
莫伊克 Jean-Pierre Moueix
莫伊克(Jean Pierre Moueix)总部位于法国波尔多(Bordeaux)多尔多涅河(Dordogne River)右岸的利布尔讷(Libourne)地区,是世界最知名的酒商之一,旗下拥有多个酒庄和葡萄酒品牌,集生产和分销于一体。
莫伊克的历史最早可以追溯到1937年。当年,让-皮埃尔·莫伊克(Jean-Pierre Moueix)还只是一名葡萄酒商,在利布尔讷(Libourne)经营葡萄酒生意。当时利布尔讷的葡萄酒还不是十分出众,但是让-皮埃尔已经觉察到利布尔讷地区梅洛(Merlot)葡萄有很好的陈年潜力,具有独特的波尔多葡萄风味,前景看好。因此,他尽心尽力地推广当地的梅洛混酿红葡萄酒,并获得巨大成功。到了20世纪50年代的时候,他逐渐开始在圣埃美隆和波美侯(Pomerol)地区购买多处葡萄园和酿酒厂,并在莫伊克旗下建立了子酒庄。数年之后,让-皮埃尔·莫伊克正式退休,酒庄由他的二儿子克里斯蒂安·莫伊克(Christian Moueix)继承。如今,克里斯蒂安和他的子女共同经营着酒庄,同时管理葡萄酒经销生意。
莫伊克集团一直致力于波尔多右岸葡萄酒的推广,把集团旗下右岸酒庄超过80%的葡萄酒出口到世界各地。目前,莫伊克旗下一共有11个子酒庄,其中有2个位于圣埃美隆葡萄酒产区,分别是玛德莱娜酒庄(Chateau Magdelaine)和宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange)。
宝雅酒庄是圣埃美隆产区的圣埃美隆列级一级特等酒庄B级,2008年的时候被莫伊克收购。宝雅酒庄目前有12.5公顷葡萄园,土壤以波尔多右岸常见的石灰岩和粘土结合土壤为主,这种土壤矿物质丰富,能为葡萄树的生长提供充足的养分。此外,宝雅酒庄采用生物动力法管理葡萄园,使得酒庄所产葡萄酒风格更偏向于轻淡,常带有草本和各种复杂的气息,口感“野性”十足。而玛德莱娜酒庄同样是圣埃美隆地区的一级名庄,在1952年的时候被让-皮埃尔·莫伊克收购。
其余9个子酒庄则位于波美侯葡萄酒产区,最著名的是拉图波美侯酒庄(Chateau Latour A Pomerol)。该酒庄本来与梅多克著名五大酒庄之一的拉图酒庄(Chateau Latour)名称相同,为了区别开来,在该酒庄外文名称后加上了“波美侯(A Pomerol)”。与波美侯产区其他酒庄一样,拉图波美侯酒庄虽然没有分级,但是都能够保证出产的葡萄酒具有非凡的品质。波美侯地区的酒庄则共有面积约75公顷的葡萄园,园内土壤主要由黏土和砂砾构成,这种土壤排水性良好,能避免因水分过多而导致葡萄树烂根。这两个地区的葡萄园内主要种植的葡萄品种为梅洛和品丽珠(Cabernet Franc)。
莫伊克尊重波尔多的传统,但同时也追求创新,以提高葡萄酒的品质。每到葡萄成熟的季节,莫伊克家族旗下的酒庄就会雇佣经验丰富的工人来采摘葡萄,保证葡萄在成熟后被迅速采摘完毕,避免葡萄腐烂。每个酒庄的葡萄酒都是采用梅洛和品丽珠来混酿,根据葡萄园位置的不同,酿酒师会选择不同的混酿比例,保证酿造出来的葡萄酒结构平衡、品质优秀。
莫伊克的年均产量约为24,000箱。除了销售自己旗下酒庄的葡萄酒,克里斯蒂安·莫伊克还从事葡萄酒经销的生意,与其合作的酒庄多达11家。莫伊克出售的葡萄酒果味突出、风味凝练、结构平衡,深受消费者的喜爱。
莫伊克的历史最早可以追溯到1937年。当年,让-皮埃尔·莫伊克(Jean-Pierre Moueix)还只是一名葡萄酒商,在利布尔讷(Libourne)经营葡萄酒生意。当时利布尔讷的葡萄酒还不是十分出众,但是让-皮埃尔已经觉察到利布尔讷地区梅洛(Merlot)葡萄有很好的陈年潜力,具有独特的波尔多葡萄风味,前景看好。因此,他尽心尽力地推广当地的梅洛混酿红葡萄酒,并获得巨大成功。到了20世纪50年代的时候,他逐渐开始在圣埃美隆和波美侯(Pomerol)地区购买多处葡萄园和酿酒厂,并在莫伊克旗下建立了子酒庄。数年之后,让-皮埃尔·莫伊克正式退休,酒庄由他的二儿子克里斯蒂安·莫伊克(Christian Moueix)继承。如今,克里斯蒂安和他的子女共同经营着酒庄,同时管理葡萄酒经销生意。
莫伊克集团一直致力于波尔多右岸葡萄酒的推广,把集团旗下右岸酒庄超过80%的葡萄酒出口到世界各地。目前,莫伊克旗下一共有11个子酒庄,其中有2个位于圣埃美隆葡萄酒产区,分别是玛德莱娜酒庄(Chateau Magdelaine)和宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange)。
宝雅酒庄是圣埃美隆产区的圣埃美隆列级一级特等酒庄B级,2008年的时候被莫伊克收购。宝雅酒庄目前有12.5公顷葡萄园,土壤以波尔多右岸常见的石灰岩和粘土结合土壤为主,这种土壤矿物质丰富,能为葡萄树的生长提供充足的养分。此外,宝雅酒庄采用生物动力法管理葡萄园,使得酒庄所产葡萄酒风格更偏向于轻淡,常带有草本和各种复杂的气息,口感“野性”十足。而玛德莱娜酒庄同样是圣埃美隆地区的一级名庄,在1952年的时候被让-皮埃尔·莫伊克收购。
其余9个子酒庄则位于波美侯葡萄酒产区,最著名的是拉图波美侯酒庄(Chateau Latour A Pomerol)。该酒庄本来与梅多克著名五大酒庄之一的拉图酒庄(Chateau Latour)名称相同,为了区别开来,在该酒庄外文名称后加上了“波美侯(A Pomerol)”。与波美侯产区其他酒庄一样,拉图波美侯酒庄虽然没有分级,但是都能够保证出产的葡萄酒具有非凡的品质。波美侯地区的酒庄则共有面积约75公顷的葡萄园,园内土壤主要由黏土和砂砾构成,这种土壤排水性良好,能避免因水分过多而导致葡萄树烂根。这两个地区的葡萄园内主要种植的葡萄品种为梅洛和品丽珠(Cabernet Franc)。
莫伊克尊重波尔多的传统,但同时也追求创新,以提高葡萄酒的品质。每到葡萄成熟的季节,莫伊克家族旗下的酒庄就会雇佣经验丰富的工人来采摘葡萄,保证葡萄在成熟后被迅速采摘完毕,避免葡萄腐烂。每个酒庄的葡萄酒都是采用梅洛和品丽珠来混酿,根据葡萄园位置的不同,酿酒师会选择不同的混酿比例,保证酿造出来的葡萄酒结构平衡、品质优秀。
莫伊克的年均产量约为24,000箱。除了销售自己旗下酒庄的葡萄酒,克里斯蒂安·莫伊克还从事葡萄酒经销的生意,与其合作的酒庄多达11家。莫伊克出售的葡萄酒果味突出、风味凝练、结构平衡,深受消费者的喜爱。
马萨雷特酒庄 Clos Marsalette
马萨雷特酒庄(Clos Marsalette)位于法国佩萨克-朗多克(Pessac-Leognan)产区。
马萨雷特酒庄由奈佩格(Neipperg)家族于1992年收购。2002年,奈佩格家族开始投入大量的资金和人力发展酒庄,并修建了一个酿酒厂。目前,酒庄由Stephan Von Neipperg和Didier Miqueu共同拥有。
马萨雷特酒庄的葡萄园分布在玛蒂雅克(Martillac)地区由加伦河(Garonne)冲积形成的圆丘上,占地面积为6.26公顷。葡萄园中的土壤由源于中新世和上新世时期(500万~1500万年前)的海洋沉积物形成的砂质泥灰岩、浅黄褐色沙土和黏土组成。葡萄园中种植的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),面积为5.46公顷;白葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semilion),面积为0.8公顷。这些葡萄树的平均树龄为16年。葡萄园会对葡萄树进行修剪枝叶和疏花疏果,严格控制葡萄的产量。
在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄会进行去梗,尽量避免破皮,并先后两次在葡萄园及酒窖中进行分拣。酒庄采用传统的酿酒工艺。其中,酿制红葡萄酒时采用装有温控系统的木桶或水泥槽发酵,然后保留酒泥贮存在橡木桶中熟成15~18个月,新橡木桶的使用比例为50%。酿制白葡萄酒时则采用不锈钢罐发酵,然后保留酒泥熟成6~9个月。
马萨雷特酒庄推出的葡萄酒有波尔多红葡萄混酿和长相思-赛美蓉混酿。波尔多红葡萄混酿果味浓郁,结构平衡,瓶存数年后能更好地展现出佩萨克-朗多克产区特有的优雅品质。长相思-赛美蓉混酿细腻清新,口感和谐,余味悠长,一般在装瓶后3~4年内达到完美的状态。
马萨雷特酒庄由奈佩格(Neipperg)家族于1992年收购。2002年,奈佩格家族开始投入大量的资金和人力发展酒庄,并修建了一个酿酒厂。目前,酒庄由Stephan Von Neipperg和Didier Miqueu共同拥有。
马萨雷特酒庄的葡萄园分布在玛蒂雅克(Martillac)地区由加伦河(Garonne)冲积形成的圆丘上,占地面积为6.26公顷。葡萄园中的土壤由源于中新世和上新世时期(500万~1500万年前)的海洋沉积物形成的砂质泥灰岩、浅黄褐色沙土和黏土组成。葡萄园中种植的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),面积为5.46公顷;白葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semilion),面积为0.8公顷。这些葡萄树的平均树龄为16年。葡萄园会对葡萄树进行修剪枝叶和疏花疏果,严格控制葡萄的产量。
在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄会进行去梗,尽量避免破皮,并先后两次在葡萄园及酒窖中进行分拣。酒庄采用传统的酿酒工艺。其中,酿制红葡萄酒时采用装有温控系统的木桶或水泥槽发酵,然后保留酒泥贮存在橡木桶中熟成15~18个月,新橡木桶的使用比例为50%。酿制白葡萄酒时则采用不锈钢罐发酵,然后保留酒泥熟成6~9个月。
马萨雷特酒庄推出的葡萄酒有波尔多红葡萄混酿和长相思-赛美蓉混酿。波尔多红葡萄混酿果味浓郁,结构平衡,瓶存数年后能更好地展现出佩萨克-朗多克产区特有的优雅品质。长相思-赛美蓉混酿细腻清新,口感和谐,余味悠长,一般在装瓶后3~4年内达到完美的状态。
普拉纳克酒庄 Chateau Plagnac
普拉纳克酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有66%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有34%的土地用来栽培梅洛(Merlot),所有这些葡萄树的平均树龄为26年,种植密度为5,000株每公顷,平均产量约为50百升每公顷。成熟后的葡萄经过机器采收后,会进行为期18-22天的浸皮发酵,发酵而来的葡萄酒再在橡木桶中(其中有25%为新橡木桶)熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
酒庄精心栽培的老藤,加上新栽种的贵族品种,以及酒庄技术团队提供的酿制技术和方案,使得酒庄出产的葡萄酒能够展现出所有的原汁原味的地区风味品质,并且一般都具有超过8年的窖藏潜能。
普拉纳克酒庄干红葡萄酒(Chateau Plagnac, Medoc, France)是普拉纳克酒庄的正牌葡萄酒。该酒目前的年平均产量为80,000瓶。
酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有66%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有34%的土地用来栽培梅洛(Merlot),所有这些葡萄树的平均树龄为26年,种植密度为5,000株每公顷,平均产量约为50百升每公顷。成熟后的葡萄经过机器采收后,会进行为期18-22天的浸皮发酵,发酵而来的葡萄酒再在橡木桶中(其中有25%为新橡木桶)熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
酒庄精心栽培的老藤,加上新栽种的贵族品种,以及酒庄技术团队提供的酿制技术和方案,使得酒庄出产的葡萄酒能够展现出所有的原汁原味的地区风味品质,并且一般都具有超过8年的窖藏潜能。
普拉纳克酒庄干红葡萄酒(Chateau Plagnac, Medoc, France)是普拉纳克酒庄的正牌葡萄酒。该酒目前的年平均产量为80,000瓶。
马素基察酒庄 Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac
马素基察酒庄(Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac)位于法国的圣埃美隆(Saint Emilion)葡萄酒产区,现由弗雷德里克•布南霍(Frederic Bonnaffous)负责管理。
马素基察酒庄原名为Chateau Lamarzelle Figeac,于19世纪中期从Chateau Figeac庄园分离出来,后与Clos Lamarzelle Grand Barrail庄园合并成现在的马素基察酒庄。经历了根瘤蚜虫灾害后,该酒庄的葡萄园曾被完全摧毁。来自法国北部的实业家博夏尔先生(Mr. Bouchard)重建了马素基察酒庄。1906年,马素基察酒庄附近的Clos Lamarzelle庄园也与之进行合并。根据法国Feret葡萄酒指南最早的记载,马素基察酒庄一直是圣埃美隆产区的名庄。在博夏尔先生之后的庄主是卡埃尔家族(Carrere Family),他们的酿酒理念是«品者所爱,舍我其谁»。2005年,杜夫葡萄酒集团(Vins et Vignobles Dourthe)正式收购了马素基察酒庄。
马素基察酒庄的葡萄园面积为15公顷,位于由燧石粘土构成的山丘上,土壤中含有大量的石头。该地区即当地俗称的的圣埃美隆砂砾之地(Graves de Saint-Emilion),拥有历史悠久的葡萄种植业,以出产优雅细腻的优质葡萄酒闻名。葡萄园中的土壤主要由一种蓝色的粘土和砾石土壤组成,这种粘土的保水能力较好,有利于种植高品质的梅洛(Merlot),而砾石土壤则有利于出产香气浓郁而清新的品丽珠(Cabernet Franc)。园里葡萄藤的平均树龄在40年以上。酒庄根据不同的土壤特性,把葡萄园划分为16片葡萄种植区,分别种植最适宜的葡萄品种,并加以严格管理,以获得健康成熟的优质葡萄。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收。
马素基察酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,使人力、机械化与大自然达到一致平衡,致力于出产具有真正圣埃美隆风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 等,深受广大消费者的喜爱。
马素基察酒庄原名为Chateau Lamarzelle Figeac,于19世纪中期从Chateau Figeac庄园分离出来,后与Clos Lamarzelle Grand Barrail庄园合并成现在的马素基察酒庄。经历了根瘤蚜虫灾害后,该酒庄的葡萄园曾被完全摧毁。来自法国北部的实业家博夏尔先生(Mr. Bouchard)重建了马素基察酒庄。1906年,马素基察酒庄附近的Clos Lamarzelle庄园也与之进行合并。根据法国Feret葡萄酒指南最早的记载,马素基察酒庄一直是圣埃美隆产区的名庄。在博夏尔先生之后的庄主是卡埃尔家族(Carrere Family),他们的酿酒理念是«品者所爱,舍我其谁»。2005年,杜夫葡萄酒集团(Vins et Vignobles Dourthe)正式收购了马素基察酒庄。
马素基察酒庄的葡萄园面积为15公顷,位于由燧石粘土构成的山丘上,土壤中含有大量的石头。该地区即当地俗称的的圣埃美隆砂砾之地(Graves de Saint-Emilion),拥有历史悠久的葡萄种植业,以出产优雅细腻的优质葡萄酒闻名。葡萄园中的土壤主要由一种蓝色的粘土和砾石土壤组成,这种粘土的保水能力较好,有利于种植高品质的梅洛(Merlot),而砾石土壤则有利于出产香气浓郁而清新的品丽珠(Cabernet Franc)。园里葡萄藤的平均树龄在40年以上。酒庄根据不同的土壤特性,把葡萄园划分为16片葡萄种植区,分别种植最适宜的葡萄品种,并加以严格管理,以获得健康成熟的优质葡萄。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收。
马素基察酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,使人力、机械化与大自然达到一致平衡,致力于出产具有真正圣埃美隆风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 等,深受广大消费者的喜爱。
洛兹伯爵酒庄 Domaine Comte de Lauze
洛兹伯爵酒庄(Domaine Comte de Lauze)位于罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区。
洛兹伯爵酒庄拥有葡萄园面积22公顷,其中10公顷分布在教皇新堡,12公顷分布在罗讷丘(Cotes du Rhone)。教皇新堡葡萄园的土壤为黏土和石灰岩。园中还有卵石,这些卵石能在白天吸收热量,夜晚释放热量,促进葡萄成熟。此外,密斯脱拉风的吹拂能够减少葡萄树感染病菌的概率,并保持天气凉爽。园中种植葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、维欧尼(Viognier)和瑚珊(Roussanne)等。
在葡萄成熟的季节,葡萄园用人工的方式挑选和采收葡萄。根据当地法规,每公顷产量不得高于3500升。为确保每瓶葡萄酒的高品质,洛兹伯爵酒庄严格控制葡萄酒产量。酿制红葡萄酒时,葡萄在经过分拣后,会进行温和压榨,然后浸皮以萃取颜色、单宁和风味物质。发酵产生的自流酒和压榨酒会进行混合。桃红葡萄酒采用放血法酿制。白葡萄酒在酿制时不进行浸皮,酒精发酵持续约8至15天,且不进行苹果酸乳酸发酵,以最大程度保留酸度和新鲜度。教皇新堡红葡萄酒在容积为3千升至6.5千升的大桶中熟成12个月,利用微氧化作用酒液的口感变得圆润柔顺。
洛兹伯爵酒庄推出洛兹伯爵教皇新堡干红葡萄酒(Domaine Comte de Lauze Chateauneuf-du-Pape)、洛兹伯爵教皇新堡干白葡萄酒(Domaine Comte de Lauze Chateauneuf-du-Pape Blanc)和洛兹伯爵罗讷丘干红葡萄酒(Domaine Comte de Lauze Cotes du Rhone)等多种酒款。
洛兹伯爵酒庄拥有葡萄园面积22公顷,其中10公顷分布在教皇新堡,12公顷分布在罗讷丘(Cotes du Rhone)。教皇新堡葡萄园的土壤为黏土和石灰岩。园中还有卵石,这些卵石能在白天吸收热量,夜晚释放热量,促进葡萄成熟。此外,密斯脱拉风的吹拂能够减少葡萄树感染病菌的概率,并保持天气凉爽。园中种植葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、维欧尼(Viognier)和瑚珊(Roussanne)等。
在葡萄成熟的季节,葡萄园用人工的方式挑选和采收葡萄。根据当地法规,每公顷产量不得高于3500升。为确保每瓶葡萄酒的高品质,洛兹伯爵酒庄严格控制葡萄酒产量。酿制红葡萄酒时,葡萄在经过分拣后,会进行温和压榨,然后浸皮以萃取颜色、单宁和风味物质。发酵产生的自流酒和压榨酒会进行混合。桃红葡萄酒采用放血法酿制。白葡萄酒在酿制时不进行浸皮,酒精发酵持续约8至15天,且不进行苹果酸乳酸发酵,以最大程度保留酸度和新鲜度。教皇新堡红葡萄酒在容积为3千升至6.5千升的大桶中熟成12个月,利用微氧化作用酒液的口感变得圆润柔顺。
洛兹伯爵酒庄推出洛兹伯爵教皇新堡干红葡萄酒(Domaine Comte de Lauze Chateauneuf-du-Pape)、洛兹伯爵教皇新堡干白葡萄酒(Domaine Comte de Lauze Chateauneuf-du-Pape Blanc)和洛兹伯爵罗讷丘干红葡萄酒(Domaine Comte de Lauze Cotes du Rhone)等多种酒款。
普朗蒂酒庄 Chateau Plantey
普朗蒂酒庄(Chateau Plantey)是法国波尔多波雅克(Pauillac)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。普朗蒂酒庄的现任庄主为克劳德·墨菲(Claude Meffre)。
普朗蒂酒庄目前的葡萄园面积为27公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为6,666株每公顷,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
普朗蒂酒庄干红葡萄酒(Chateau Plantey, Pauillac, France)是普朗蒂酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为81,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒为例,该酒呈红宝石色,散发着清爽怡人的酒香,其中混合着多种水果的芳香,以及橡木桶赋予此酒的香料气息。
普朗蒂酒庄目前的葡萄园面积为27公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为6,666株每公顷,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
普朗蒂酒庄干红葡萄酒(Chateau Plantey, Pauillac, France)是普朗蒂酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为81,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒为例,该酒呈红宝石色,散发着清爽怡人的酒香,其中混合着多种水果的芳香,以及橡木桶赋予此酒的香料气息。
丽佛莱酒庄 Chateau Livran
丽佛莱酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
1280年11月22日,当时的梅多克地区的领主英王爱德华一世(Edward I)将丽佛莱分封给了阿诺德(Arnaud)和勃劳德(Beraud)两位骑士,并允许他们修筑自己的军事堡垒,于是丽佛莱城堡出现了。随着历史的变迁,城堡后来的主人开始在周围种植葡萄树,酿制葡萄酒。1889年,丽佛莱地区的主人变成了伦敦名族丹曼(Denman)家族。从那时起,丽佛莱酒庄的名字便成为了全世界葡萄酒生产者和销售者眼中葡萄酒的标准。20世纪中叶,当时已经成为中级酒庄的丽佛莱酒庄被法国商人罗伯特•戈弗雷(Robert Godfren)购得。
2008年,俄罗斯一家投资基金成功买下丽佛莱酒庄。新东家决定对酒庄进行大规模的修缮,以期重现旧日辉煌。丽佛莱酒庄重新分析了酒庄的土壤特点(经分析,认定土壤类型为粘质石灰土),并根据这种特点制定了葡萄园的重整计划。酒庄目前的葡萄园面积为27公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄。这两种葡萄品种的结合使得酒庄出产的梅多克葡萄酒果香浓郁,口感柔和(又不失力量),味道浓郁以及结构平衡精妙。
1280年11月22日,当时的梅多克地区的领主英王爱德华一世(Edward I)将丽佛莱分封给了阿诺德(Arnaud)和勃劳德(Beraud)两位骑士,并允许他们修筑自己的军事堡垒,于是丽佛莱城堡出现了。随着历史的变迁,城堡后来的主人开始在周围种植葡萄树,酿制葡萄酒。1889年,丽佛莱地区的主人变成了伦敦名族丹曼(Denman)家族。从那时起,丽佛莱酒庄的名字便成为了全世界葡萄酒生产者和销售者眼中葡萄酒的标准。20世纪中叶,当时已经成为中级酒庄的丽佛莱酒庄被法国商人罗伯特•戈弗雷(Robert Godfren)购得。
2008年,俄罗斯一家投资基金成功买下丽佛莱酒庄。新东家决定对酒庄进行大规模的修缮,以期重现旧日辉煌。丽佛莱酒庄重新分析了酒庄的土壤特点(经分析,认定土壤类型为粘质石灰土),并根据这种特点制定了葡萄园的重整计划。酒庄目前的葡萄园面积为27公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有45%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄。这两种葡萄品种的结合使得酒庄出产的梅多克葡萄酒果香浓郁,口感柔和(又不失力量),味道浓郁以及结构平衡精妙。
圣加玛酒庄 Chateau Caronne Sainte Gemme
圣加玛酒庄(Chateau Caronne Sainte Gemme)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
有关圣加玛酒庄最早的记录可追溯至1648年。酒庄的现代历史可从1900年算起。那一年,埃米尔•宝怡(Emile Borie)购得酒庄。现在,经营酒庄的重任已经传到了曾孙弗兰索瓦•诺尼(François Nony)的身上。
圣加玛酒庄目前的葡萄园面积为45公顷,其中有65%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot)30%,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)5%。所有这些葡萄树的平均树龄为30年,用来栽培这些葡萄树的土壤为排水性较好的砾石土壤。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒经过一年左右的熟成,最后在酒庄内装瓶。
圣加玛酒庄干红葡萄酒(Chateau Caronne Sainte Gemme, Haut-Medoc, France)是圣加玛酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为260,000瓶
有关圣加玛酒庄最早的记录可追溯至1648年。酒庄的现代历史可从1900年算起。那一年,埃米尔•宝怡(Emile Borie)购得酒庄。现在,经营酒庄的重任已经传到了曾孙弗兰索瓦•诺尼(François Nony)的身上。
圣加玛酒庄目前的葡萄园面积为45公顷,其中有65%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot)30%,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)5%。所有这些葡萄树的平均树龄为30年,用来栽培这些葡萄树的土壤为排水性较好的砾石土壤。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒经过一年左右的熟成,最后在酒庄内装瓶。
圣加玛酒庄干红葡萄酒(Chateau Caronne Sainte Gemme, Haut-Medoc, France)是圣加玛酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为260,000瓶
白宫酒庄 Chateau Maison Blanche
白宫酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
白宫酒庄曾在19世纪的梅多克地区名噪一时,但之后酒庄又被历史浪潮淹没。直到1998年,在现任庄主帕特里克•宝悦(Patrick Bouey)和其他家族成员的努力下,酒庄又重获新生。帕特里克非常喜欢梅多克北部地区的风土条件。他还聘请了史蒂芬•德龙考特(Stéphane Derenoncourt)作为酿酒顾问。而这位顾问的水平可以用一篇金融时报报道中的一句话概括,“有些人认为德兰考特是整个波尔多最敏锐的酿酒师”。
白宫酒庄目前的葡萄园面积为28公顷,其内的葡萄树均生长在土壤类型为黏土石灰岩的山坡上。葡萄园有80%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,剩下的20%用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄。采摘后的葡萄经过低温发酵后,会在橡木桶中熟成12个月,最后再在酒庄进行装瓶。
白宫酒庄干红葡萄酒(Chateau Maison Blanche, Medoc, France)是白宫酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒目前已为白宫酒庄赢得数个奖项。其中,2004年份的该款葡萄酒赢得了法国农业部巴黎葡萄酒比赛(Médaille d’or à Paris)的金奖。
白宫酒庄曾在19世纪的梅多克地区名噪一时,但之后酒庄又被历史浪潮淹没。直到1998年,在现任庄主帕特里克•宝悦(Patrick Bouey)和其他家族成员的努力下,酒庄又重获新生。帕特里克非常喜欢梅多克北部地区的风土条件。他还聘请了史蒂芬•德龙考特(Stéphane Derenoncourt)作为酿酒顾问。而这位顾问的水平可以用一篇金融时报报道中的一句话概括,“有些人认为德兰考特是整个波尔多最敏锐的酿酒师”。
白宫酒庄目前的葡萄园面积为28公顷,其内的葡萄树均生长在土壤类型为黏土石灰岩的山坡上。葡萄园有80%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,剩下的20%用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄。采摘后的葡萄经过低温发酵后,会在橡木桶中熟成12个月,最后再在酒庄进行装瓶。
白宫酒庄干红葡萄酒(Chateau Maison Blanche, Medoc, France)是白宫酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒目前已为白宫酒庄赢得数个奖项。其中,2004年份的该款葡萄酒赢得了法国农业部巴黎葡萄酒比赛(Médaille d’or à Paris)的金奖。
波蒂丝堡酒庄 Chateau Boutisse
波蒂丝堡酒庄(Chateau Boutisse)位于法国波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)葡萄酒产区。
波蒂丝酒庄的历史最早可以追溯到1783年。著名的葡萄酒评论家爱德华·费瑞(Edouard Ferret)在他的著作《波尔多和她的葡萄酒》的1868年和1908年的版本中都对波蒂斯酒庄称赞有加。1996年,米艾德(Milhade)集团将酒庄购入名下,本着对酒庄品质的信念,该集团立志将波蒂斯酒庄打造成能与超级名庄比肩的酒庄。如今,波蒂斯酒庄已成为波尔多最著名的酒庄之一。
波蒂斯酒庄的葡萄园占地约25公顷,是圣埃美隆地区较大的葡萄园。1996年,酒庄被收购后,葡萄园得到巨大的资金投入,得到改造。葡萄园中有大量卵石存在于地表,有利于排水并在夜间为葡萄树保温。葡萄园的南北朝向也使得葡萄树可以接受更充足的光照,因而有着巨大的发展潜力。园中种植的葡萄品种有75%的梅洛(Merlot)、14%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、10%的佳美娜(Carmenere)和1%的品丽珠(Cabernet Franc)。园中收获的葡萄全部为手工采摘,经过仔细的挑选后进行酿酒。酒庄的酒窖采用现代化的管理,葡萄酒浸皮发酵时间为3到4个星期,以浸渍出更多物质,如丹宁和色素。然后葡萄酒被放入橡木桶中陈酿12至18个月。
波蒂斯酒庄是圣埃美隆产区名庄中的后起新秀,其发布的葡萄酒连年获奖,酒评人给予极高评价,性价比极高。所获得奖项包括2008年品醇客世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)10英镑以上波尔多红葡萄酒第一名、2008年WA评分88-90和2009年葡萄酒倡导者(Wine Advocate)90分以上的评分。
维扬比城堡 Chateau de Villambis
维扬比城堡(Chateau de Villambis)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
虽然维扬比城堡的葡萄栽培历史可追溯至18世纪,但酒庄所在的区域却拥有非常悠久的历史。20世纪30年代,当时的酒庄庄主弗兰格尔伯爵(Comte de Wrangel)决定调查自家葡萄园的地质状况,结果在挖掘过程中发现了高卢罗马时期的一座庄园遗址,它拥有17米长、15米宽的长方形墙体,内部又分成几个不同的房间,还有不同朝代的交通工具和钱币等。
维扬比城堡目前的葡萄园面积为18公顷,栽培的品种包括梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet sauvignon),园内的土壤类型为沙土、黏土和石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄酒经过筛选、破皮后,会进入发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会进入橡木桶中进行熟成,最后在酒庄内装瓶。
维扬比城堡红葡萄酒(Chateau de Villambis, Haut-Medoc, France)是维扬比城堡的正牌葡萄酒。2009年份的此款葡萄酒曾获得著名酒评家杰西斯•罗宾逊16分的评分。
虽然维扬比城堡的葡萄栽培历史可追溯至18世纪,但酒庄所在的区域却拥有非常悠久的历史。20世纪30年代,当时的酒庄庄主弗兰格尔伯爵(Comte de Wrangel)决定调查自家葡萄园的地质状况,结果在挖掘过程中发现了高卢罗马时期的一座庄园遗址,它拥有17米长、15米宽的长方形墙体,内部又分成几个不同的房间,还有不同朝代的交通工具和钱币等。
维扬比城堡目前的葡萄园面积为18公顷,栽培的品种包括梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet sauvignon),园内的土壤类型为沙土、黏土和石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄酒经过筛选、破皮后,会进入发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会进入橡木桶中进行熟成,最后在酒庄内装瓶。
维扬比城堡红葡萄酒(Chateau de Villambis, Haut-Medoc, France)是维扬比城堡的正牌葡萄酒。2009年份的此款葡萄酒曾获得著名酒评家杰西斯•罗宾逊16分的评分。
雅新斯酒庄 Chateau d'Arcins
雅新斯酒庄(Chateau d'Arcins)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
雅新斯酒庄城堡的历史最早可追溯至1300年,那时,城堡是圣殿骑士会所(Knights Templar Commandery)的财产。酒庄现今的发展要从1971年算起,这一年,卡斯特(Castel)家族购买了已经破烂不堪的雅新斯酒庄,并于80年代彻底完成酒庄的翻修工程。
雅新斯酒庄共占地170公顷,其中葡萄园的面积为100公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。这些葡萄树的种植密度为9,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,雅新斯酒庄会进行机器采摘。采摘后的葡萄经过筛选后进入发酵罐中进行发酵,再在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
雅新斯酒庄干红葡萄酒(Chateau d'Arcins, Haut-Medoc, France)是雅新斯酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为60,000瓶。
雅新斯酒庄城堡的历史最早可追溯至1300年,那时,城堡是圣殿骑士会所(Knights Templar Commandery)的财产。酒庄现今的发展要从1971年算起,这一年,卡斯特(Castel)家族购买了已经破烂不堪的雅新斯酒庄,并于80年代彻底完成酒庄的翻修工程。
雅新斯酒庄共占地170公顷,其中葡萄园的面积为100公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。这些葡萄树的种植密度为9,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,雅新斯酒庄会进行机器采摘。采摘后的葡萄经过筛选后进入发酵罐中进行发酵,再在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
雅新斯酒庄干红葡萄酒(Chateau d'Arcins, Haut-Medoc, France)是雅新斯酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为60,000瓶。
圣简酒庄 Clos Saint Jean
圣简酒庄酒庄位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区。
该酒庄创建于1900年,其创始人为埃德蒙•塔居赛(Edmund Tacussel)。从创始之初,酒庄酿造的瓶装酒便冠以“圣简酒庄”(Clos Saint Jean)之名。1920年,埃德•蒙塔居赛之子雷奥博塔居赛(Leopold Tacussel)接管了酒庄。1930年,酒庄又转交给埃德蒙•塔居赛的女婿卡米耶•莫雷尔(Camille Maurel)管理。1957年,居伊•莫雷尔(Guy Maurel)接替他的祖父卡米耶•莫雷尔,成为酒庄的新主人。1982年,居伊•莫雷尔去世,酒庄由他的两个儿子帕斯卡(Pascal)和文森(Vincent)共同管理。酒庄的团队成员还包括著名的酒类学家菲利普•冈比(Philippe Gambi)。
酒庄拥有40公顷AOC教皇新堡红酒(AOC Chateauneuf du Pape rouge)葡萄田,其中有20公顷土地位于拉克罗高原(le plateau de la Crau)。酒庄还拥有0.1公顷AOC教皇新堡白葡萄酒(AOC Chateauneuf du Pape blanc)葡萄田。葡萄园区为地中海气候,十分适合葡萄的生长。这里常年盛行密史特拉风,每年的日照时间为2,800小时,是罗讷河谷最为干燥的地区。白天,灼热的阳光将卵石晒得滚烫。夜晚,地表的温度仍旧很高。根据降雨量的不同,四季被分为两个时期:旱季和雨季。冬季和夏季属于旱季(夏季尤为干旱炎热),春季和秋季属于雨季(秋季阴雨连连,并时常有骤雨)。
酒庄采用最为古朴自然的耕种方式,不使用杀虫剂,通过给葡萄树除芽以提高葡萄质量,进而提升葡萄酒的质量。酒庄的葡萄全部由人工采摘,经破皮去梗后,浸皮35天。酒庄酿造的红葡萄酒一般都需在新橡木中熟成12个月,不过歌海娜除外。
酒庄主要酿造教皇新堡红葡萄酒(Chateauneuf du Pape rouge)和教皇新堡白葡萄酒(Chateauneuf du Pape blanc)。教皇新堡红葡萄酒是由85%的歌海娜(Grenache)、10%的西拉(Syrah)、3%的慕合怀特(Mourvedre)以及2%的神索(Cinsault)酿造而成。
该酒庄创建于1900年,其创始人为埃德蒙•塔居赛(Edmund Tacussel)。从创始之初,酒庄酿造的瓶装酒便冠以“圣简酒庄”(Clos Saint Jean)之名。1920年,埃德•蒙塔居赛之子雷奥博塔居赛(Leopold Tacussel)接管了酒庄。1930年,酒庄又转交给埃德蒙•塔居赛的女婿卡米耶•莫雷尔(Camille Maurel)管理。1957年,居伊•莫雷尔(Guy Maurel)接替他的祖父卡米耶•莫雷尔,成为酒庄的新主人。1982年,居伊•莫雷尔去世,酒庄由他的两个儿子帕斯卡(Pascal)和文森(Vincent)共同管理。酒庄的团队成员还包括著名的酒类学家菲利普•冈比(Philippe Gambi)。
酒庄拥有40公顷AOC教皇新堡红酒(AOC Chateauneuf du Pape rouge)葡萄田,其中有20公顷土地位于拉克罗高原(le plateau de la Crau)。酒庄还拥有0.1公顷AOC教皇新堡白葡萄酒(AOC Chateauneuf du Pape blanc)葡萄田。葡萄园区为地中海气候,十分适合葡萄的生长。这里常年盛行密史特拉风,每年的日照时间为2,800小时,是罗讷河谷最为干燥的地区。白天,灼热的阳光将卵石晒得滚烫。夜晚,地表的温度仍旧很高。根据降雨量的不同,四季被分为两个时期:旱季和雨季。冬季和夏季属于旱季(夏季尤为干旱炎热),春季和秋季属于雨季(秋季阴雨连连,并时常有骤雨)。
酒庄采用最为古朴自然的耕种方式,不使用杀虫剂,通过给葡萄树除芽以提高葡萄质量,进而提升葡萄酒的质量。酒庄的葡萄全部由人工采摘,经破皮去梗后,浸皮35天。酒庄酿造的红葡萄酒一般都需在新橡木中熟成12个月,不过歌海娜除外。
酒庄主要酿造教皇新堡红葡萄酒(Chateauneuf du Pape rouge)和教皇新堡白葡萄酒(Chateauneuf du Pape blanc)。教皇新堡红葡萄酒是由85%的歌海娜(Grenache)、10%的西拉(Syrah)、3%的慕合怀特(Mourvedre)以及2%的神索(Cinsault)酿造而成。
安格雷斯酒庄 Chateau d'Angles
安格雷斯酒庄(Chateau d'Angles)位于法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区。
安格雷斯酒庄位于历史悠久的葡萄种植区——马斯夫克雷普(Massif de la Clape)地区。2000年前,凯撒大帝(Julius Cesar)曾将一大片由岩石露头(地质学名词)组成的广阔领土,也就是现在的马斯夫克雷普地区,赏赐给他最欣赏的军团。之后,这些军团便开始在那里种植葡萄,并酿造出高品质的葡萄酒在当地贩售,深受欢迎。在路易八世(Louis VIII)的统治期间,马斯夫克雷普成为了法国的领土,并于1226年开始由宫廷执行官安格雷斯家族(Angles Family)负责管理。安格雷斯家族在那里建造了安格雷斯庄园。法国革命后,巴瑟莱米·安格雷斯(Barthelemy Etienne d'Angles)成为了马斯夫克雷普的市长,开始接手管理安格雷斯庄园。2001年,埃里克·法布雷(Eric Fabre),拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的前任酿酒师,发现了安格雷斯酒庄的葡萄园拥有优越的风土条件,于是和他的妻子一起加入了安格雷斯酒庄,成为了酒庄的酿酒师。
安格雷斯酒庄的葡萄园位于山坡上,主要受地中海气候和北风的影响,天气干燥,每年都有300天的日照时间,光照充足。园中的土壤主要由石灰岩组成,疏水性良好。这些条件都有利于促进葡萄健康成熟。夜间的海风、四周的果树和花草都有利于出产果香浓郁,具有独特地中海风味的优质葡萄酒。酒庄采用可持续发展种植模式严格管理葡萄园,葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收,以获得风味物质浓郁的优质葡萄酒。
安格雷斯酒庄完美地结合了先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,所出产的葡萄酒已获得超过35枚金奖。现已正式发布的酒款有La Clape Grand Vin Blanc、La Clape Grand Vin Rouge和La Clape Classique Syrah-Mourvedre-Grenache Rouge等,深受广大消费者的喜爱。
安格雷斯酒庄位于历史悠久的葡萄种植区——马斯夫克雷普(Massif de la Clape)地区。2000年前,凯撒大帝(Julius Cesar)曾将一大片由岩石露头(地质学名词)组成的广阔领土,也就是现在的马斯夫克雷普地区,赏赐给他最欣赏的军团。之后,这些军团便开始在那里种植葡萄,并酿造出高品质的葡萄酒在当地贩售,深受欢迎。在路易八世(Louis VIII)的统治期间,马斯夫克雷普成为了法国的领土,并于1226年开始由宫廷执行官安格雷斯家族(Angles Family)负责管理。安格雷斯家族在那里建造了安格雷斯庄园。法国革命后,巴瑟莱米·安格雷斯(Barthelemy Etienne d'Angles)成为了马斯夫克雷普的市长,开始接手管理安格雷斯庄园。2001年,埃里克·法布雷(Eric Fabre),拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的前任酿酒师,发现了安格雷斯酒庄的葡萄园拥有优越的风土条件,于是和他的妻子一起加入了安格雷斯酒庄,成为了酒庄的酿酒师。
安格雷斯酒庄的葡萄园位于山坡上,主要受地中海气候和北风的影响,天气干燥,每年都有300天的日照时间,光照充足。园中的土壤主要由石灰岩组成,疏水性良好。这些条件都有利于促进葡萄健康成熟。夜间的海风、四周的果树和花草都有利于出产果香浓郁,具有独特地中海风味的优质葡萄酒。酒庄采用可持续发展种植模式严格管理葡萄园,葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收,以获得风味物质浓郁的优质葡萄酒。
安格雷斯酒庄完美地结合了先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,所出产的葡萄酒已获得超过35枚金奖。现已正式发布的酒款有La Clape Grand Vin Blanc、La Clape Grand Vin Rouge和La Clape Classique Syrah-Mourvedre-Grenache Rouge等,深受广大消费者的喜爱。
贝桑宝仓酒庄 Chateau La Grange de Bessan
贝桑宝仓酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
贝桑宝仓酒庄是一个面积比较小的酒庄,其面积仅为4公顷,土壤类型为石灰岩。莱米•拉贡伯(Remi Lacombe)是一位十分热衷于栽培葡萄树的庄主,他将全部精力投入到酿制最出色葡萄酒的事业中。尤其是在葡萄园的质量管理方面,莱米•拉贡伯付出了巨额的投资,从原料到成品建立了一整套质量跟踪体系。功夫不负有心人,酒庄也确实酿制出了具有浓郁芳香的优质葡萄酒。
贝桑宝仓酒庄干红葡萄酒(Chateau La Grange de Bessan, Medoc, France)是贝桑宝仓酒庄的正牌葡萄酒。该葡萄酒入口醇厚,木香浓郁,丁香花蕾香料味很迷人,味道持久。该酒虽然有时略显魅惑,但却有相当的档次,性价比较具优势。
贝桑宝仓酒庄是一个面积比较小的酒庄,其面积仅为4公顷,土壤类型为石灰岩。莱米•拉贡伯(Remi Lacombe)是一位十分热衷于栽培葡萄树的庄主,他将全部精力投入到酿制最出色葡萄酒的事业中。尤其是在葡萄园的质量管理方面,莱米•拉贡伯付出了巨额的投资,从原料到成品建立了一整套质量跟踪体系。功夫不负有心人,酒庄也确实酿制出了具有浓郁芳香的优质葡萄酒。
贝桑宝仓酒庄干红葡萄酒(Chateau La Grange de Bessan, Medoc, France)是贝桑宝仓酒庄的正牌葡萄酒。该葡萄酒入口醇厚,木香浓郁,丁香花蕾香料味很迷人,味道持久。该酒虽然有时略显魅惑,但却有相当的档次,性价比较具优势。
沙尔万酒庄 Domaine Charvin
沙尔万酒庄(Domaine Charve)创办于1851年,由酒庄的第6代传人劳伦•沙尔万(Laurent Charvin)创建。其家族在教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)地区拥有约8公顷的葡萄园,还在罗讷河谷(Cotes-du-Rhone) 其他地区拥有共16公顷的葡萄园。
位于教皇新堡产区的沙尔万酒庄,其土壤属于砂岩区(Gres),从1990年才开始自产自酿。沙尔万酒庄的葡萄园坐落在慕夸尔(maucoil)、勒东山 (Mont Redon) 和卡丁(la Gardine)地区极佳的地方,土地主要以石灰石或粘土为基础,覆盖着岩石的土壤。沙尔万酒庄成功地酿造出多款奢华风格和权威风味的葡萄酒。沙尔万酒庄出产的葡萄酒都未曾过滤,并在标签上标出,这一大胆的举动有别于其他酒庄。而且其葡萄酒风格纯粹,带有黑覆盆子水果味,入口即显示出甘甜、深厚、浓缩及多层次的口感。更值得注意的是,沙尔万庄园位于教皇新堡北面,临近奥利奇(Orange),这里的土壤由黏土和石灰石构成,其潜能至今还未被完全开发出来。
沙尔万酒庄出产的酒是教皇新堡(Domaine Charve Chateauneuf-du-Pape),使用80%歌海娜(Grenache),15% 西拉(Syrah),其余的由慕合怀特(Mourvedre)与凡卡丝(Vaccaese)混合而成。葡萄树龄平均达到50年。运用传统发酵技术,既没有除梗,也没有过滤。葡萄酒的酿造和陈酿都在水泥酒罐中进行,时间持续20个月,装瓶会稍微进行分离,但不过滤,目的是保持葡萄酒清新的芳香和强烈的水果味。
沙尔万酒庄以前都是把大部分葡萄卖给几位出名的商人,但从1990开始,转而自产自酿,从此以后,他总是酿制出越来越多的沙尔万珍品。近期最佳年份酒出现在2003年,2001年,2000年,1998年,1995年和1990年。
位于教皇新堡产区的沙尔万酒庄,其土壤属于砂岩区(Gres),从1990年才开始自产自酿。沙尔万酒庄的葡萄园坐落在慕夸尔(maucoil)、勒东山 (Mont Redon) 和卡丁(la Gardine)地区极佳的地方,土地主要以石灰石或粘土为基础,覆盖着岩石的土壤。沙尔万酒庄成功地酿造出多款奢华风格和权威风味的葡萄酒。沙尔万酒庄出产的葡萄酒都未曾过滤,并在标签上标出,这一大胆的举动有别于其他酒庄。而且其葡萄酒风格纯粹,带有黑覆盆子水果味,入口即显示出甘甜、深厚、浓缩及多层次的口感。更值得注意的是,沙尔万庄园位于教皇新堡北面,临近奥利奇(Orange),这里的土壤由黏土和石灰石构成,其潜能至今还未被完全开发出来。
沙尔万酒庄出产的酒是教皇新堡(Domaine Charve Chateauneuf-du-Pape),使用80%歌海娜(Grenache),15% 西拉(Syrah),其余的由慕合怀特(Mourvedre)与凡卡丝(Vaccaese)混合而成。葡萄树龄平均达到50年。运用传统发酵技术,既没有除梗,也没有过滤。葡萄酒的酿造和陈酿都在水泥酒罐中进行,时间持续20个月,装瓶会稍微进行分离,但不过滤,目的是保持葡萄酒清新的芳香和强烈的水果味。
沙尔万酒庄以前都是把大部分葡萄卖给几位出名的商人,但从1990开始,转而自产自酿,从此以后,他总是酿制出越来越多的沙尔万珍品。近期最佳年份酒出现在2003年,2001年,2000年,1998年,1995年和1990年。
夏美利酒庄 Les Jamelles
夏美利酒庄(Les Jamelles)位于法国南部朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区。
1991年,凯瑟琳·德劳内(Catherine Delaunay)和劳伦特·德劳内(Laurent Delaunay)夫妇共同创建了夏美利酒庄。他们夫妻二人均是来自勃艮第的酿酒师,在建立酒庄之前,他们曾在加利福尼亚州的酒庄工作过。丈夫劳伦特的家族有4代人从事酿酒工作。1995年,他们在勃艮第地区成立了Badet, Clement&Cie公司,该公司主要负责酒庄的葡萄酒酿制和销售工作。目前,酒庄的葡萄栽培以及葡萄酒酿造和熟成工作由凯瑟琳全面负责。
夏美利酒庄的葡萄园位于朗格多克-露喜龙产区,该产区有着悠久的酿酒历史,是世界上葡萄种植面积最大的产区,临近地中海,从罗讷河(Rhone)延伸至比利牛斯山(Pyrenees Mountains),与西班牙接壤。产区土壤类型多变,主要为石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩。产区的自然条件与勃艮第类似,多种多样的地理风貌和微气候使得产区出产的葡萄酒种类丰富。夏美利酒庄的葡萄园中种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、歌海娜(Grenache)、麝香(Muscat)和神索(Cinsaut)等。
夏美利酒庄根据葡萄品种和采收年份的不同,采用不同的先进技术酿酒。发酵后的葡萄酒由凯瑟琳亲自调配,以确保最终的葡萄酒风味复杂,结构平衡,且能体现出葡萄品种和产区的风土特色。
夏美利酒庄推出的葡萄酒种类较多,包括梅洛、赤霞珠、神索和长相思等。
1991年,凯瑟琳·德劳内(Catherine Delaunay)和劳伦特·德劳内(Laurent Delaunay)夫妇共同创建了夏美利酒庄。他们夫妻二人均是来自勃艮第的酿酒师,在建立酒庄之前,他们曾在加利福尼亚州的酒庄工作过。丈夫劳伦特的家族有4代人从事酿酒工作。1995年,他们在勃艮第地区成立了Badet, Clement&Cie公司,该公司主要负责酒庄的葡萄酒酿制和销售工作。目前,酒庄的葡萄栽培以及葡萄酒酿造和熟成工作由凯瑟琳全面负责。
夏美利酒庄的葡萄园位于朗格多克-露喜龙产区,该产区有着悠久的酿酒历史,是世界上葡萄种植面积最大的产区,临近地中海,从罗讷河(Rhone)延伸至比利牛斯山(Pyrenees Mountains),与西班牙接壤。产区土壤类型多变,主要为石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩。产区的自然条件与勃艮第类似,多种多样的地理风貌和微气候使得产区出产的葡萄酒种类丰富。夏美利酒庄的葡萄园中种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、歌海娜(Grenache)、麝香(Muscat)和神索(Cinsaut)等。
夏美利酒庄根据葡萄品种和采收年份的不同,采用不同的先进技术酿酒。发酵后的葡萄酒由凯瑟琳亲自调配,以确保最终的葡萄酒风味复杂,结构平衡,且能体现出葡萄品种和产区的风土特色。
夏美利酒庄推出的葡萄酒种类较多,包括梅洛、赤霞珠、神索和长相思等。
戴布雷酒庄 Domaine Debray
戴布雷酒庄(Domaine Debray)位于勃艮第中部的伯恩丘(Cote De Beaune)产区,这里是一个美丽的地方,一望无际的葡萄园点缀着这个富饶的城市。戴布雷酒庄坐落在伯恩丘的中心位置,距离伯恩济慈院约200米的距离。
戴布雷酒庄经历了吉恩·诺尔·巴赞(Jeannoel Bazin)祖孙三代150年的精心经营,2006年依沃尼克·戴布雷(Yvonnick Debray)看出了这里的潜力,成为新任庄主接手经营并延续酒庄传奇。依沃尼克非常敬业,法国人通常周末不工作,但是他的周末都给了葡萄园,并且亲身参与了葡萄酒酿造的每一个环节。戴布雷先生将所有的心血倾注在这片优质的土地上,为酿造高品质的葡萄酒,庄主聘请了拥有28年酿酒经验的吉恩·菲利普·特鲁(Jean Philippe Terreau)作为葡萄酒首席酿造师。吉恩·菲利普·特鲁的爷爷从事橡木桶生产,家族世代和葡萄酒结下不解之缘; 吉恩·菲利浦·特鲁葡萄酒酿造专业毕业之后,便从葡萄园种植、管理,一步一步走向酿酒师,其28年的丰富酿酒经验保证了每一瓶酒都具有一流的品质。
勃艮第是一个十分重视土壤条件的葡萄酒产区,不同产区差异的土质结构赋予了葡萄酒不同的口感。戴布雷酒庄种植的古老的葡萄树,坐落在山坡的东面和东南面,每天都能接收到太阳在黎明时分发出的第一缕阳光,并且天然地挡住了西边风的侵袭,同时拥有良好的排水性。这种得天独厚的地理优势为黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)的成长提供了优秀的环境。
在勃艮第产区,葡萄剪枝是最重要的环节之一,它决定了葡萄园未来的产量和质量。一般来说,戴布雷家族会使每株葡萄树修剪地只留下五个花蕾,如果年份欠佳,葡萄种植者会进行更加严格的修剪。除了剪枝之外,种植者对葡萄园的除草和犁地工作也非常重视,这样不仅能够让葡萄树更加健壮,还能使葡萄树的根扎地更深,更好地吸收土壤深处的营养。葡萄采收是葡萄种植的最后阶段,此时,种植者的目的则是将葡萄以最佳的状态运送到发酵车间。戴布雷家族的葡萄园全部采用人工的方式进行采摘,仅采收那些生长最完美的葡萄放到盛装12kg葡萄的篮子中(防止因葡萄太多,而造成挤压),并迅速用卡车平稳地运送到发酵车间。为了酿造优质的葡萄酒,好的葡萄原料是必不可少的。戴布雷家族一般会采用人工在分选台上进行筛选,挑选过程异常严格,一般遵循以下几个原则:去除已经开始发酵的葡萄;去除破损的、腐烂的以及未成熟的葡萄等。
对于红葡萄酒,挑选后的葡萄经过除梗破碎之后便开始了发酵,与其它酒庄不同的是,戴布雷家族一般会在葡萄发酵之前对葡萄汁进行冷处理(将破碎的葡萄放在14-15℃的环境中浸泡4-5天),这样的处理能够让葡萄酒拥有更加迷人的色泽以及更加丰富的单宁。与红葡萄酒酿造不同,白葡萄酒酿造时,经过破碎后的葡萄会马上进行汁与皮的分离,所得葡萄汁分为自流汁和压榨汁。自流汁指的是葡萄皮肉汁的混合液自然流出的葡萄汁,压榨汁则是用气囊压榨机对葡萄汁进行压榨而得的汁液,两种葡萄汁将分别进行发酵。
经过发酵后的葡萄酒会放在橡木桶中进行储藏,时间约为12-18个月。橡木桶的空隙实现了桶内外空气的交换,适当的氧气进入促进了桶内酒的成熟,让葡萄酒的口感变得更加柔和醇厚,颜色变得更加稳定诱人,与此同时,橡木桶独特的芳香也增添了葡萄酒香气的复杂度。
戴布雷酒庄经历了吉恩·诺尔·巴赞(Jeannoel Bazin)祖孙三代150年的精心经营,2006年依沃尼克·戴布雷(Yvonnick Debray)看出了这里的潜力,成为新任庄主接手经营并延续酒庄传奇。依沃尼克非常敬业,法国人通常周末不工作,但是他的周末都给了葡萄园,并且亲身参与了葡萄酒酿造的每一个环节。戴布雷先生将所有的心血倾注在这片优质的土地上,为酿造高品质的葡萄酒,庄主聘请了拥有28年酿酒经验的吉恩·菲利普·特鲁(Jean Philippe Terreau)作为葡萄酒首席酿造师。吉恩·菲利普·特鲁的爷爷从事橡木桶生产,家族世代和葡萄酒结下不解之缘; 吉恩·菲利浦·特鲁葡萄酒酿造专业毕业之后,便从葡萄园种植、管理,一步一步走向酿酒师,其28年的丰富酿酒经验保证了每一瓶酒都具有一流的品质。
勃艮第是一个十分重视土壤条件的葡萄酒产区,不同产区差异的土质结构赋予了葡萄酒不同的口感。戴布雷酒庄种植的古老的葡萄树,坐落在山坡的东面和东南面,每天都能接收到太阳在黎明时分发出的第一缕阳光,并且天然地挡住了西边风的侵袭,同时拥有良好的排水性。这种得天独厚的地理优势为黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)的成长提供了优秀的环境。
在勃艮第产区,葡萄剪枝是最重要的环节之一,它决定了葡萄园未来的产量和质量。一般来说,戴布雷家族会使每株葡萄树修剪地只留下五个花蕾,如果年份欠佳,葡萄种植者会进行更加严格的修剪。除了剪枝之外,种植者对葡萄园的除草和犁地工作也非常重视,这样不仅能够让葡萄树更加健壮,还能使葡萄树的根扎地更深,更好地吸收土壤深处的营养。葡萄采收是葡萄种植的最后阶段,此时,种植者的目的则是将葡萄以最佳的状态运送到发酵车间。戴布雷家族的葡萄园全部采用人工的方式进行采摘,仅采收那些生长最完美的葡萄放到盛装12kg葡萄的篮子中(防止因葡萄太多,而造成挤压),并迅速用卡车平稳地运送到发酵车间。为了酿造优质的葡萄酒,好的葡萄原料是必不可少的。戴布雷家族一般会采用人工在分选台上进行筛选,挑选过程异常严格,一般遵循以下几个原则:去除已经开始发酵的葡萄;去除破损的、腐烂的以及未成熟的葡萄等。
对于红葡萄酒,挑选后的葡萄经过除梗破碎之后便开始了发酵,与其它酒庄不同的是,戴布雷家族一般会在葡萄发酵之前对葡萄汁进行冷处理(将破碎的葡萄放在14-15℃的环境中浸泡4-5天),这样的处理能够让葡萄酒拥有更加迷人的色泽以及更加丰富的单宁。与红葡萄酒酿造不同,白葡萄酒酿造时,经过破碎后的葡萄会马上进行汁与皮的分离,所得葡萄汁分为自流汁和压榨汁。自流汁指的是葡萄皮肉汁的混合液自然流出的葡萄汁,压榨汁则是用气囊压榨机对葡萄汁进行压榨而得的汁液,两种葡萄汁将分别进行发酵。
经过发酵后的葡萄酒会放在橡木桶中进行储藏,时间约为12-18个月。橡木桶的空隙实现了桶内外空气的交换,适当的氧气进入促进了桶内酒的成熟,让葡萄酒的口感变得更加柔和醇厚,颜色变得更加稳定诱人,与此同时,橡木桶独特的芳香也增添了葡萄酒香气的复杂度。
乔治城酒庄 Chateau de Villegeorge
乔治城酒庄(Chateau de Villegeorge)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
乔治城酒庄的历史可追溯至18世纪,那时乔治城酒庄葡萄酒的价格甚至可以与后来被评为1855梅多克三级酒庄葡萄酒的价格相媲美。1880年,克劳索(Clauzel)家族购得城堡,并为酒庄重塑了一片标准的葡萄园。1932年,酒庄获得了中级酒庄的称号。1973年,路西安•露桐(Lucien Lurton)买下该酒庄。1992年,玛丽•劳拉•露桐(Marie-Laure Lurton)接手酒庄。1997年,酒庄斥巨资采购大量发酵罐和其他设备。2007年底,酒庄又扩大了酒窖的规模。
乔治城酒庄目前的葡萄园面积为18公顷,其中有56%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,剩下44%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为27年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后便会进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再进入25%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
乔治城酒庄干红葡萄酒(Chateau de Villegeorge, Haut-Medoc, France)是乔治城酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为45,000瓶。
乔治城酒庄的历史可追溯至18世纪,那时乔治城酒庄葡萄酒的价格甚至可以与后来被评为1855梅多克三级酒庄葡萄酒的价格相媲美。1880年,克劳索(Clauzel)家族购得城堡,并为酒庄重塑了一片标准的葡萄园。1932年,酒庄获得了中级酒庄的称号。1973年,路西安•露桐(Lucien Lurton)买下该酒庄。1992年,玛丽•劳拉•露桐(Marie-Laure Lurton)接手酒庄。1997年,酒庄斥巨资采购大量发酵罐和其他设备。2007年底,酒庄又扩大了酒窖的规模。
乔治城酒庄目前的葡萄园面积为18公顷,其中有56%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,剩下44%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为27年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后便会进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再进入25%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
乔治城酒庄干红葡萄酒(Chateau de Villegeorge, Haut-Medoc, France)是乔治城酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为45,000瓶。
奥瑞克庄园 Chateau d'Aurilhac
奥瑞克庄园(Chateau d'Aurilhac)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
奥瑞克庄园的历史可追溯至中世纪,酒庄从那时起便开始进行葡萄种植。酒庄的现代历史是从1983年开始的。这一年,埃里克家族购得酒庄,并重新耕植整个葡萄园。通过不懈的努力和精心的培育,埃里克家族成功地生产出倍受葡萄酒品酒专家和新闻界青睐与赞赏的葡萄酒。
奥瑞克庄园目前的葡萄园面积为20公顷,园内栽培的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)。用来栽培这些葡萄的土壤为黏土-石灰岩。
奥瑞克庄园红葡萄酒(Chateau d'Aurilhac, Haut-Medoc, France)是奥瑞克庄园的正牌红葡萄酒。此款葡萄酒通常带有黑醋栗的风味,还带有烟草的气息。此外,该酒还具有口感纯净,圆润浓郁,单宁适中的特点。
奥瑞克庄园的历史可追溯至中世纪,酒庄从那时起便开始进行葡萄种植。酒庄的现代历史是从1983年开始的。这一年,埃里克家族购得酒庄,并重新耕植整个葡萄园。通过不懈的努力和精心的培育,埃里克家族成功地生产出倍受葡萄酒品酒专家和新闻界青睐与赞赏的葡萄酒。
奥瑞克庄园目前的葡萄园面积为20公顷,园内栽培的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)。用来栽培这些葡萄的土壤为黏土-石灰岩。
奥瑞克庄园红葡萄酒(Chateau d'Aurilhac, Haut-Medoc, France)是奥瑞克庄园的正牌红葡萄酒。此款葡萄酒通常带有黑醋栗的风味,还带有烟草的气息。此外,该酒还具有口感纯净,圆润浓郁,单宁适中的特点。
克兰朵酒庄 Clarendelle
克兰朵酒庄(Clarendelle)位于法国波尔多(Bordeaux)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)旗下的知名品牌之一。克兰朵堪称克兰斯帝龙酒业葡萄酒哲学的代表作,秉承多年来在酿制年份酒中始终如一的宗旨,不断为消费者生产优质、平衡和高雅的美酒佳酿。
如果说克兰斯帝龙酒业的产品其灵感与风格均带有浓烈的传统色彩,克兰朵则满足了新兴葡萄酒爱好者对于既高贵又富有现代气息的葡萄酒品牌之需求,她向世人展示了波尔多产区巨大的发展潜力与博大精深的酿造工艺。波尔多拥有数世纪积累的宝贵知识与经验,而克兰朵不愧是一个选择这几百年的智慧沉淀来酿造琼浆玉液的继承人。
克兰朵是由克兰斯帝龙(Clarence Dillon)先生曾孙卢森堡侯贝(Robert de Luxembourg)王子创立的帝龙酒行(Clarence Dillon Wines),在侯伯王酒庄和美讯酒庄葡萄酒工艺专家团队配合下,结合了克兰斯帝龙酒业和帝龙酒行团队的满腔热忱共同缔造而成的名酒品牌。2005年,也就是克兰斯帝龙先生踏足波尔多的70年以后,其曾孙卢森堡侯贝(Robert de Luxembourg)王子创立了帝龙酒行,从此为帝龙家族在波尔多的发展史上写下了新的篇章。帝龙酒行公司负责首创的优质波尔多品牌——克兰朵的生产与销售。该品牌名受到“克兰斯帝龙”名字的启发,以传承这位伟人留给后代的那种追求完美的品质为己任。因此,其品牌名的用意也在于纪念这位当年扎根于该地区的先人。
克兰朵,集高贵与传统于一身的品牌,代表了一种葡萄酒系列,它使克兰斯帝龙酒业的系列产品臻于完美。经过对各个年份酒的不断探索,克兰朵的诞生应当反映了克兰斯帝龙酒业葡萄酒的风格,即具有高品质、酒体平衡而高雅的甜葡萄酒。克兰朵推出4大系列,包括克兰朵红葡萄酒(Clarendelle Rouge)、克兰朵白葡萄酒(Clarendelle Blanc)、克兰朵桃红葡萄酒(Clarendelle Rosé)与烈性酒,以及克兰朵琥珀甜酒( Clarendelle Amberwine)。这些美酒结构明朗优美,蕴涵极为复杂,既可作饭前开胃酒也可搭配精致的正餐佳肴,当中不少葡萄酒赢得大奖,如Clarendelle Rouge 2005获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)86分评分。
如果说克兰斯帝龙酒业的产品其灵感与风格均带有浓烈的传统色彩,克兰朵则满足了新兴葡萄酒爱好者对于既高贵又富有现代气息的葡萄酒品牌之需求,她向世人展示了波尔多产区巨大的发展潜力与博大精深的酿造工艺。波尔多拥有数世纪积累的宝贵知识与经验,而克兰朵不愧是一个选择这几百年的智慧沉淀来酿造琼浆玉液的继承人。
克兰朵是由克兰斯帝龙(Clarence Dillon)先生曾孙卢森堡侯贝(Robert de Luxembourg)王子创立的帝龙酒行(Clarence Dillon Wines),在侯伯王酒庄和美讯酒庄葡萄酒工艺专家团队配合下,结合了克兰斯帝龙酒业和帝龙酒行团队的满腔热忱共同缔造而成的名酒品牌。2005年,也就是克兰斯帝龙先生踏足波尔多的70年以后,其曾孙卢森堡侯贝(Robert de Luxembourg)王子创立了帝龙酒行,从此为帝龙家族在波尔多的发展史上写下了新的篇章。帝龙酒行公司负责首创的优质波尔多品牌——克兰朵的生产与销售。该品牌名受到“克兰斯帝龙”名字的启发,以传承这位伟人留给后代的那种追求完美的品质为己任。因此,其品牌名的用意也在于纪念这位当年扎根于该地区的先人。
克兰朵,集高贵与传统于一身的品牌,代表了一种葡萄酒系列,它使克兰斯帝龙酒业的系列产品臻于完美。经过对各个年份酒的不断探索,克兰朵的诞生应当反映了克兰斯帝龙酒业葡萄酒的风格,即具有高品质、酒体平衡而高雅的甜葡萄酒。克兰朵推出4大系列,包括克兰朵红葡萄酒(Clarendelle Rouge)、克兰朵白葡萄酒(Clarendelle Blanc)、克兰朵桃红葡萄酒(Clarendelle Rosé)与烈性酒,以及克兰朵琥珀甜酒( Clarendelle Amberwine)。这些美酒结构明朗优美,蕴涵极为复杂,既可作饭前开胃酒也可搭配精致的正餐佳肴,当中不少葡萄酒赢得大奖,如Clarendelle Rouge 2005获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)86分评分。
波菲多酒庄 Vignobles Buffeteau
波菲多酒庄(Vignobles Buffeteau)位于法国波尔多(Bordeaux)的两海之间(Entre-Deux-Mers)葡萄酒产区,加龙河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)之间,距离波尔多45公里。那里风景优美,有着起伏的丘陵、青翠的葡萄园和树林。酒庄的建筑和附近的修道院始建于12世纪,有着悠久的历史。
波菲多酒庄出品的葡萄酒分为两个系列:侯丹伯酒庄(Chateau Haut Dambert)葡萄酒和格兰梅泰里酒庄(Chateau La Grande Metairie)葡萄酒。格兰梅泰里酒庄的葡萄酒风格比较现代化,果香浓郁,酒体优雅。而侯丹伯酒庄更注重土壤、葡萄树和橡木桶之间的和谐关系,力求酿造结构复杂,酒体平衡的葡萄酒。
依蒂尔-布飞陀(Hitier-Buffeteau)家族的葡萄酒酿造历史已经传承了3代人了。20世纪20年代末,伊冯娜·依蒂尔(Yvonne Ithier)在卡斯泰尔维耶(Castelviel)小镇从事农业和养殖业。经过多年的发展,到1960年她已经拥有10公顷的葡萄园。1964年,让 - 保罗(Jean-Paul)和于盖特·布飞陀(Huguette Buffeteau)收购了邻近的戈尔纳克(Gornac)的10英亩农场,使酒庄葡萄园的面积发展到18公顷,包括两块面积相同,但具有不同风土的葡萄园。酒庄的酒窖和储藏室位于戈尔纳克,而住宅和行政部分在卡斯泰尔维耶。1998年,,让 - 保罗的儿子让 - 吕克(Jean-Luc)接管了布飞陀酒庄的经营,并对酒庄进行了全面的改造。2000年,酒庄的葡萄园总面积达到了22公顷。其中14公顷的土地用于种植红葡萄品种,包括67.5%的梅洛(Merlot)、25.5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和7%的品丽珠(Cabernet Franc)。其余的8公顷土地种植白葡萄品种,包括55.5%的长相思(Sauvignon Blanc)、21%的灰苏维翁(Sauvignon Gris)、16.5%的密斯卡岱(Muscadelle)和7%的赛美蓉(Semillon)。
波菲多酒庄对葡萄园管理的重点是生产健康的、达到最佳成熟度的葡萄。他们的做法主要有:通过疏果和疏叶的方法控制葡萄的产量;最大限度地减少农药的使用量,避免污染葡萄园的土壤和空气;在葡萄采摘的前两周仔细检查葡萄的成熟度,确保采摘成熟度最高的葡萄;人工采摘和分拣。酒庄的酿酒厂配备了先进的酿酒设备,酿酒师采用传统的方法酿造现代化的葡萄酒。酿酒厂的设备包括可控温的发酵罐、充满惰性气体的低温发酵罐、处理能力为每小时10吨的超现代化热浸渍酿造系统、容量为3,200升的气动压榨系统、现代化和高效率的装瓶系统,以及污水处理厂。
波菲多酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有侯丹伯干红葡萄酒、格兰梅泰里两海之间长相思-灰苏维翁白葡萄酒、格兰梅泰里梅洛-赤霞珠红葡萄酒和侯丹伯爱筵干红葡萄酒等,深受消费者的喜爱。
波菲多酒庄出品的葡萄酒分为两个系列:侯丹伯酒庄(Chateau Haut Dambert)葡萄酒和格兰梅泰里酒庄(Chateau La Grande Metairie)葡萄酒。格兰梅泰里酒庄的葡萄酒风格比较现代化,果香浓郁,酒体优雅。而侯丹伯酒庄更注重土壤、葡萄树和橡木桶之间的和谐关系,力求酿造结构复杂,酒体平衡的葡萄酒。
依蒂尔-布飞陀(Hitier-Buffeteau)家族的葡萄酒酿造历史已经传承了3代人了。20世纪20年代末,伊冯娜·依蒂尔(Yvonne Ithier)在卡斯泰尔维耶(Castelviel)小镇从事农业和养殖业。经过多年的发展,到1960年她已经拥有10公顷的葡萄园。1964年,让 - 保罗(Jean-Paul)和于盖特·布飞陀(Huguette Buffeteau)收购了邻近的戈尔纳克(Gornac)的10英亩农场,使酒庄葡萄园的面积发展到18公顷,包括两块面积相同,但具有不同风土的葡萄园。酒庄的酒窖和储藏室位于戈尔纳克,而住宅和行政部分在卡斯泰尔维耶。1998年,,让 - 保罗的儿子让 - 吕克(Jean-Luc)接管了布飞陀酒庄的经营,并对酒庄进行了全面的改造。2000年,酒庄的葡萄园总面积达到了22公顷。其中14公顷的土地用于种植红葡萄品种,包括67.5%的梅洛(Merlot)、25.5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和7%的品丽珠(Cabernet Franc)。其余的8公顷土地种植白葡萄品种,包括55.5%的长相思(Sauvignon Blanc)、21%的灰苏维翁(Sauvignon Gris)、16.5%的密斯卡岱(Muscadelle)和7%的赛美蓉(Semillon)。
波菲多酒庄对葡萄园管理的重点是生产健康的、达到最佳成熟度的葡萄。他们的做法主要有:通过疏果和疏叶的方法控制葡萄的产量;最大限度地减少农药的使用量,避免污染葡萄园的土壤和空气;在葡萄采摘的前两周仔细检查葡萄的成熟度,确保采摘成熟度最高的葡萄;人工采摘和分拣。酒庄的酿酒厂配备了先进的酿酒设备,酿酒师采用传统的方法酿造现代化的葡萄酒。酿酒厂的设备包括可控温的发酵罐、充满惰性气体的低温发酵罐、处理能力为每小时10吨的超现代化热浸渍酿造系统、容量为3,200升的气动压榨系统、现代化和高效率的装瓶系统,以及污水处理厂。
波菲多酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有侯丹伯干红葡萄酒、格兰梅泰里两海之间长相思-灰苏维翁白葡萄酒、格兰梅泰里梅洛-赤霞珠红葡萄酒和侯丹伯爱筵干红葡萄酒等,深受消费者的喜爱。
蒙特-奥里维酒庄 Clos du Mont-Olivet
蒙特-奥里维酒庄(Clos du Mont-Olivet)是教皇新堡产区最好的酒庄之一,由塞拉芬•萨邦(Seraphin Sabon)创建。“蒙特-奥里维”酒庄名字的由来与一名公证员有关。这位公证员在1547年的时候拥有一个名字相同的葡萄园。当年,创始人塞拉芬•萨邦 (Seraphin Sabon)由于与教皇新堡村的一个女孩结婚而来到教皇新堡。从1932年开始,他在岳父的葡萄园里工作,并酿制蒙特-奥里维葡萄酒。后来,约瑟夫于2002年7月4日去世,蒙特-奥里维酒庄交由他的儿子约瑟夫(Joseph)接管。现在酒庄由约瑟夫的三个儿子让-克劳德(Jean-Claude)、 皮埃尔(Pierre)、伯纳德(Bernard)共同管理。萨邦家族中有四代人都是葡萄酒酿造者。
蒙特-奥里维酒庄拥有一个占地面 积将近20英亩的非常特别的葡萄园,整个葡萄园位于索力度酒庄(Domaine La Solitude)正北方的高原上。优质的葡萄园都在北方、东部区域和南部区域靠近名为加力玛德(Gallimardes)的地方。酒庄英文名中的“Los”是指围墙围起来的葡萄园,这些葡萄园由一小块一小块的粘土-沙质土壤和粘土石灰岩土壤组成,非常有利于葡萄的生长。葡萄树平均年龄为60年,运用这些老树藤生长出来的葡萄酿造出的帕佩特酿(Chateauneuf du Pape La Cuvée du Papet)闻名遐迩。
蒙特-奥里维酒庄采用传统方法酿造教皇新堡酒,并用到部分葡萄残梗,储酒的橡木桶也非常陈旧。种植的西拉(Syrah),慕合怀特(Mourvedre)和一些年轻的歌海娜(Grenache)先被去梗,然后进行发酵,发酵的温度控制在30度左右,还会进行非常重要的循环旋 转(pumping-over,是指葡萄酒在初次酒精发酵过程中多次反复循环),在苹果酸-乳酸发酵之后,把酒放入水泥酒桶中陈酿几个月,然后混合倒入中性的木制酒桶中,在里面至少陈酿10个月。
蒙特-奥里维酒庄生产相当丰富和传统的教皇新堡葡萄酒,所用酿酒葡萄均采收自占地62英亩的葡萄园中的老葡萄树上,品质非常出色。另外有时还会酿制如新酒般简朴平淡的葡萄酒,但却具有陈酿的潜力,1978和1981年份的酒目前正值成熟期就是一大证明。该酒庄近期出产的最佳年份酒有2003年,2000年,1998年,1995年,1990年,1989年,1988年和1985年等。
蒙特-奥里维酒庄拥有一个占地面 积将近20英亩的非常特别的葡萄园,整个葡萄园位于索力度酒庄(Domaine La Solitude)正北方的高原上。优质的葡萄园都在北方、东部区域和南部区域靠近名为加力玛德(Gallimardes)的地方。酒庄英文名中的“Los”是指围墙围起来的葡萄园,这些葡萄园由一小块一小块的粘土-沙质土壤和粘土石灰岩土壤组成,非常有利于葡萄的生长。葡萄树平均年龄为60年,运用这些老树藤生长出来的葡萄酿造出的帕佩特酿(Chateauneuf du Pape La Cuvée du Papet)闻名遐迩。
蒙特-奥里维酒庄采用传统方法酿造教皇新堡酒,并用到部分葡萄残梗,储酒的橡木桶也非常陈旧。种植的西拉(Syrah),慕合怀特(Mourvedre)和一些年轻的歌海娜(Grenache)先被去梗,然后进行发酵,发酵的温度控制在30度左右,还会进行非常重要的循环旋 转(pumping-over,是指葡萄酒在初次酒精发酵过程中多次反复循环),在苹果酸-乳酸发酵之后,把酒放入水泥酒桶中陈酿几个月,然后混合倒入中性的木制酒桶中,在里面至少陈酿10个月。
蒙特-奥里维酒庄生产相当丰富和传统的教皇新堡葡萄酒,所用酿酒葡萄均采收自占地62英亩的葡萄园中的老葡萄树上,品质非常出色。另外有时还会酿制如新酒般简朴平淡的葡萄酒,但却具有陈酿的潜力,1978和1981年份的酒目前正值成熟期就是一大证明。该酒庄近期出产的最佳年份酒有2003年,2000年,1998年,1995年,1990年,1989年,1988年和1985年等。
博思岱酒庄 Chateau Broustet
博思岱酒庄(Chateau Broustet)位于波尔多左岸的巴萨克(Barsac)产区,处于苏玳地区的中心地带。1855年,酒庄被评为苏玳和巴萨克二级酒庄。博思岱酒庄在迪迪埃•罗兰(Didier Laulan)家族的管理下,葡萄酒一直保持着很高的品质。迪迪埃•罗兰家族几代人都在这里种植和酿造葡萄酒,他们欣赏巴萨克的风土。葡萄园的下层为钙质粘土,表面散布着一些含铁质的红色碎片土壤,这使得这里的酒具有活力和张力,他们懂得怎样运用这些风土酿造出最好的博思岱酒庄酒。
博思岱酒庄拥有葡萄园约16公顷,葡萄园全部位于砂砾冲积层,有利于酒庄生产出全波尔多最细腻的葡萄酒。细致的小石子在白天吸收太阳的热量,夜晚时分再释放出来。园内主要种植的葡萄品种为80%赛美蓉(Semillon)、10%的长相思(Sauvignon Blanc)以及10%的密斯卡岱(Muscadelle)。优越的风土条件,再加上特有的贵腐菌,使得这里的葡萄酒产生了独特的味道,也使得这里的酒在好年份有了更高的身价。
在酿造工艺方面,博思岱酒庄的葡萄经过采摘之后需要进行严格的筛选,只有那些品质极为优秀的葡萄最后才能够被选中。之后,酒庄会对这些挑选出来的葡萄进行压榨,压榨过后,放入大桶中进行发酵。发酵完成后,葡萄酒被放入酒窖中进行陈酿,时间约为24个月左右。
博思岱酒庄拥有葡萄园约16公顷,葡萄园全部位于砂砾冲积层,有利于酒庄生产出全波尔多最细腻的葡萄酒。细致的小石子在白天吸收太阳的热量,夜晚时分再释放出来。园内主要种植的葡萄品种为80%赛美蓉(Semillon)、10%的长相思(Sauvignon Blanc)以及10%的密斯卡岱(Muscadelle)。优越的风土条件,再加上特有的贵腐菌,使得这里的葡萄酒产生了独特的味道,也使得这里的酒在好年份有了更高的身价。
在酿造工艺方面,博思岱酒庄的葡萄经过采摘之后需要进行严格的筛选,只有那些品质极为优秀的葡萄最后才能够被选中。之后,酒庄会对这些挑选出来的葡萄进行压榨,压榨过后,放入大桶中进行发酵。发酵完成后,葡萄酒被放入酒窖中进行陈酿,时间约为24个月左右。
高赫那酒庄 Chateau Corconnac
高赫那酒庄(Chateau Corconnac)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
高赫那酒庄坐落于梅多克的圣•劳伦(Saint-Laurent)地区,其城堡已有数百年的历史。
高赫那酒庄目前的葡萄园面积为8.5公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为40年,种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
高赫那酒庄干红葡萄酒(Chateau Corconnac, Haut-Medoc, France)是高赫那酒庄的正牌酒,目前的年平均产量为35,000瓶。2005年份的此款葡萄酒曾获得波尔多-阿基坦葡萄酒大赛的铜奖。2009年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯•罗宾逊15.5的评分。
高赫那酒庄坐落于梅多克的圣•劳伦(Saint-Laurent)地区,其城堡已有数百年的历史。
高赫那酒庄目前的葡萄园面积为8.5公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为40年,种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
高赫那酒庄干红葡萄酒(Chateau Corconnac, Haut-Medoc, France)是高赫那酒庄的正牌酒,目前的年平均产量为35,000瓶。2005年份的此款葡萄酒曾获得波尔多-阿基坦葡萄酒大赛的铜奖。2009年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯•罗宾逊15.5的评分。
太阳王酒庄 Chateau Beau Soleil
太阳王酒庄(Chateau Beau Soleil)位于法国波尔多的波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。该酒庄隶属于著名的柏图斯酒庄(Petrus)。
太阳王是法国国王路易十四的别名,酒庄以此命名,彰显了其品味和身份。波美侯产区是波尔多面积最小的一个葡萄酒产区,出产上好的葡萄。位于该产区的柏图斯酒庄一直被视为“酒王之王”,广为人知。而离它不远的太阳王酒庄虽然名气不大,所出品的葡萄酒品质却足以与酒王之王相媲美。太阳王酒庄的葡萄园面积只有3.5公顷,位于波美侯地区的黄金地段,西北高东南低的小斜坡上,尽享最美好的阳光。园中的土壤为砂质壤土,富含铁质。园中种植着90%的梅洛(Merlot)和10%的品丽珠(Cabernet Franc)。这些葡萄树的树龄超过了40年,其根可深入土壤下6-7米吸收矿物精华和优质地下水。葡萄园的管理者不进行人工施肥,不浇水,也不使用农药。确保收获品质天然的优质葡萄。酒庄的酿酒师是雅克·博赛诺(Jacques Boissenot),他同时指导柏图斯、玛歌、雄狮等十多家著名酒庄酿酒。酒庄的葡萄酒在不锈钢发酵桶中发酵25天后,转入法国顶级品牌Tylvain橡木桶中陈酿16个月,经过澄降法并滤清后在酒庄装瓶。那些橡木桶经过两次使用后即不再使用,然后将其卖给其他酒庄。酒庄目前的年产量是1,200瓶。
太阳王酒庄的葡萄酒入口匀称,在口中变化复杂,层次感强。非常甜美,如丝绒滑过,单宁在口中由弱到强瞬间转弱,后味悠长,伴有巧克力香及青橄榄回甘的感觉。2007年,葡萄酒观察家(Wine Spectator)给了太阳王酒庄的葡萄酒92分的评分。著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)也在2001年和2005年分别给予其89分和94分的评分。
太阳王是法国国王路易十四的别名,酒庄以此命名,彰显了其品味和身份。波美侯产区是波尔多面积最小的一个葡萄酒产区,出产上好的葡萄。位于该产区的柏图斯酒庄一直被视为“酒王之王”,广为人知。而离它不远的太阳王酒庄虽然名气不大,所出品的葡萄酒品质却足以与酒王之王相媲美。太阳王酒庄的葡萄园面积只有3.5公顷,位于波美侯地区的黄金地段,西北高东南低的小斜坡上,尽享最美好的阳光。园中的土壤为砂质壤土,富含铁质。园中种植着90%的梅洛(Merlot)和10%的品丽珠(Cabernet Franc)。这些葡萄树的树龄超过了40年,其根可深入土壤下6-7米吸收矿物精华和优质地下水。葡萄园的管理者不进行人工施肥,不浇水,也不使用农药。确保收获品质天然的优质葡萄。酒庄的酿酒师是雅克·博赛诺(Jacques Boissenot),他同时指导柏图斯、玛歌、雄狮等十多家著名酒庄酿酒。酒庄的葡萄酒在不锈钢发酵桶中发酵25天后,转入法国顶级品牌Tylvain橡木桶中陈酿16个月,经过澄降法并滤清后在酒庄装瓶。那些橡木桶经过两次使用后即不再使用,然后将其卖给其他酒庄。酒庄目前的年产量是1,200瓶。
太阳王酒庄的葡萄酒入口匀称,在口中变化复杂,层次感强。非常甜美,如丝绒滑过,单宁在口中由弱到强瞬间转弱,后味悠长,伴有巧克力香及青橄榄回甘的感觉。2007年,葡萄酒观察家(Wine Spectator)给了太阳王酒庄的葡萄酒92分的评分。著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)也在2001年和2005年分别给予其89分和94分的评分。
拉法奇酒庄 Domaine Lafage
拉法奇酒庄位于地中海和科比埃山之间,其建筑为15世纪建成的一个石头房子。这个酒庄最大的闪光点在于拥有国际一流的夫妻档酿酒师和获得罗伯特·帕克(Robert Parker)主创的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)90分以上高分点评的10多款超优酒款。
拉法奇酒庄的拥有者和酿酒师为让-马克·拉法奇(Jean-Marc Lafage)和其妻子艾丽娅(Eliane)。拉法奇家族连续6代人都为酒商。让-马克目前是欧洲最抢手的酿酒师之一,曾在法国、西班牙、美国和智利多家顶级葡萄酒酒庄工作,包括世界葡萄酒销量最大的酒庄嘉露(Gallo)和智利第三大酒庄桑塔丽塔(Santa Rita)。他现在虽然只有30多岁,却已经具有了15年的世界一流的酿酒经验。让-马克的妻子艾丽娅也是一名国际级酿酒师,曾在澳大利亚最出色的酒庄之一德保利(De Brotoli)担任酿酒师。在拉法奇酒庄的实际运营中,让-马克把工作重点放在葡萄园管理,而其妻子把重点放在葡萄酒酿造上,夫妻两人默契的协作是酒庄如此成功的最关键因素之一。
拉法奇酒庄目前拥有160公顷葡萄园,种植16种葡萄品种,出产20款风格各异的葡萄酒,平均年产量为七十万瓶,70%的收入来自出口市场。酒庄本身拥有完整的葡萄酒生产线和灌装线。葡萄园里的土壤以黏土和白垩土为主,来自西北部的山风可以有效降温,有利于霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长。
拉法奇酒庄在酿造葡萄酒时,白葡萄酒都不经过苹果酸-乳酸发酵,以获得清新浓郁的果香;红葡萄酒产量控制得极低,而且在装瓶前不经过过滤。酒庄出产的干红、干白和桃红葡萄酒都获得过《葡萄酒倡导家》90分以上的点评。比如尼古拉斯(Cuvee Nicolas)干红葡萄酒,它其实是艾丽娅亲手为儿子尼古拉斯酿造的一款酒,2010年份获得《葡萄酒倡导家》92评价,而2013年份获得90分评价。这款酒虽然以100%歌海娜(Grenache)酿造,却具有一般歌海娜葡萄酒所没有的强劲单宁和结实结构,这应该是因为它使用树龄在65年的葡萄藤所产果实酿造而成的缘故。酒中展示出紫罗兰、樱桃、甘草、坚果和矿物质的澎湃香气和复杂风味,恰似一个风华正茂、意气风发的年轻人。
拉法奇酒庄的拥有者和酿酒师为让-马克·拉法奇(Jean-Marc Lafage)和其妻子艾丽娅(Eliane)。拉法奇家族连续6代人都为酒商。让-马克目前是欧洲最抢手的酿酒师之一,曾在法国、西班牙、美国和智利多家顶级葡萄酒酒庄工作,包括世界葡萄酒销量最大的酒庄嘉露(Gallo)和智利第三大酒庄桑塔丽塔(Santa Rita)。他现在虽然只有30多岁,却已经具有了15年的世界一流的酿酒经验。让-马克的妻子艾丽娅也是一名国际级酿酒师,曾在澳大利亚最出色的酒庄之一德保利(De Brotoli)担任酿酒师。在拉法奇酒庄的实际运营中,让-马克把工作重点放在葡萄园管理,而其妻子把重点放在葡萄酒酿造上,夫妻两人默契的协作是酒庄如此成功的最关键因素之一。
拉法奇酒庄目前拥有160公顷葡萄园,种植16种葡萄品种,出产20款风格各异的葡萄酒,平均年产量为七十万瓶,70%的收入来自出口市场。酒庄本身拥有完整的葡萄酒生产线和灌装线。葡萄园里的土壤以黏土和白垩土为主,来自西北部的山风可以有效降温,有利于霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长。
拉法奇酒庄在酿造葡萄酒时,白葡萄酒都不经过苹果酸-乳酸发酵,以获得清新浓郁的果香;红葡萄酒产量控制得极低,而且在装瓶前不经过过滤。酒庄出产的干红、干白和桃红葡萄酒都获得过《葡萄酒倡导家》90分以上的点评。比如尼古拉斯(Cuvee Nicolas)干红葡萄酒,它其实是艾丽娅亲手为儿子尼古拉斯酿造的一款酒,2010年份获得《葡萄酒倡导家》92评价,而2013年份获得90分评价。这款酒虽然以100%歌海娜(Grenache)酿造,却具有一般歌海娜葡萄酒所没有的强劲单宁和结实结构,这应该是因为它使用树龄在65年的葡萄藤所产果实酿造而成的缘故。酒中展示出紫罗兰、樱桃、甘草、坚果和矿物质的澎湃香气和复杂风味,恰似一个风华正茂、意气风发的年轻人。
拉朗德古堡 Chateau Lalande
拉朗德古堡(Chateau Lalande)是法国波尔多上梅多克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
拉朗德古堡目前的葡萄园面积为9公顷,其中有60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有30%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩和砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再进入法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
拉朗德古堡红葡萄酒(Chateau Lalande, Listrac-Medoc, France)是拉朗德古堡的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为35,000瓶。
拉朗德古堡目前的葡萄园面积为9公顷,其中有60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有30%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩和砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再进入法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
拉朗德古堡红葡萄酒(Chateau Lalande, Listrac-Medoc, France)是拉朗德古堡的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为35,000瓶。
露卡娜酒庄 Chateau de Lugagnac
露卡娜酒庄(Chateau de Lugagnac)位于法国著名的葡萄酒产区波尔多(Bordeaux),是该产区知名的酒庄之一。
露卡娜酒庄始建于百年战争时期,其名字来源于14世纪的所有者,即露卡娜家族。随后在15-17世纪时期,酒庄虽经过多次部分重建,但至今仍保留着古典优雅的气质。19世纪,在法国的原产地命名未出现之前,露卡娜酒庄所出产的高级葡萄酒就在波尔多地区远近闻名了。
露卡娜酒庄外围环绕着2条河流,由北至南,海拔高度相差60米,地理位置独一无二。此处的土壤为混合着石灰石和砾石的富铁壤土,非常适合葡萄的生长,园中种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)等。现在,酒庄仍旧对传统的自然式种植方法情有独钟,他们完全不使用农药和化学剂。酒庄出产的葡萄酒带着优雅的果香,而且平衡度出色,绵柔的口感和悠长的回味,使人一试难忘。
露卡娜酒庄积极推行可持续发展的农业,包括可持续的水资源管理方法,通过收集雨水,净化后用于葡萄树的灌溉。
露卡娜酒庄现已发布的酒款有Eos - Castle Lugagnac - Tricepage、Eos - Castle Lugagnac - Tricepage、Castle Lugagnac - Tricepage等。
露卡娜酒庄始建于百年战争时期,其名字来源于14世纪的所有者,即露卡娜家族。随后在15-17世纪时期,酒庄虽经过多次部分重建,但至今仍保留着古典优雅的气质。19世纪,在法国的原产地命名未出现之前,露卡娜酒庄所出产的高级葡萄酒就在波尔多地区远近闻名了。
露卡娜酒庄外围环绕着2条河流,由北至南,海拔高度相差60米,地理位置独一无二。此处的土壤为混合着石灰石和砾石的富铁壤土,非常适合葡萄的生长,园中种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)等。现在,酒庄仍旧对传统的自然式种植方法情有独钟,他们完全不使用农药和化学剂。酒庄出产的葡萄酒带着优雅的果香,而且平衡度出色,绵柔的口感和悠长的回味,使人一试难忘。
露卡娜酒庄积极推行可持续发展的农业,包括可持续的水资源管理方法,通过收集雨水,净化后用于葡萄树的灌溉。
露卡娜酒庄现已发布的酒款有Eos - Castle Lugagnac - Tricepage、Eos - Castle Lugagnac - Tricepage、Castle Lugagnac - Tricepage等。
奥维特酒庄 Domaine de l'Olivette
奥维特酒庄(Domaine de l'Olivette)位于法国南部普罗旺斯的邦多勒(Bandol)产区。迄今为止,该酒庄已有200多年的历史,一直由一个家族全心全意地管理。
该酒庄的葡萄园位于海边的斜坡上,呈梯田式分布。由于有茂盛树木的遮挡,葡萄园免遭恶劣气候的破坏。园内的石头和岩石地面也有利于某些葡萄的种植。种植的葡萄品种有57.0%慕合怀特(Mourvedre),7.0%霞多丽(Chardonnay),17.0%慕合怀特混酿(Mourvedre Blend)及19.0%其他葡萄品种。
在酿造上,奥维特酒庄向来重视酿酒技术的革新与应用,使所酿的葡萄酒能充分地反映当地地域特征。为了保证葡萄酒的品质,使其呈现出最好的香气、酒体和风味特征,该酒庄一直严格限制产量,每公顷产3,700升葡萄酒。在橡木桶陈酿过程中,酒庄以控温设备加以辅助。
除了拥有有利的地理位置、适宜的土壤条件外,奥维特酒庄还拥有一批用心经营的管理者,他们不断革新酿酒技术,以求酿造出更优秀的葡萄酒。奥维特酒庄出产红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒,品质非常不错。其中2008年份的Domaine de l'Olivette Bandol Cuvee Speciale, Provence, France以卓越的品质入选2012年度世界百大葡萄酒。
经过一代又一代人的精心打理与经营,该酒庄一个年份接一个年份为世人出产美酒佳酿,继续谱写着奥维特酒庄辉煌的篇章。
该酒庄的葡萄园位于海边的斜坡上,呈梯田式分布。由于有茂盛树木的遮挡,葡萄园免遭恶劣气候的破坏。园内的石头和岩石地面也有利于某些葡萄的种植。种植的葡萄品种有57.0%慕合怀特(Mourvedre),7.0%霞多丽(Chardonnay),17.0%慕合怀特混酿(Mourvedre Blend)及19.0%其他葡萄品种。
在酿造上,奥维特酒庄向来重视酿酒技术的革新与应用,使所酿的葡萄酒能充分地反映当地地域特征。为了保证葡萄酒的品质,使其呈现出最好的香气、酒体和风味特征,该酒庄一直严格限制产量,每公顷产3,700升葡萄酒。在橡木桶陈酿过程中,酒庄以控温设备加以辅助。
除了拥有有利的地理位置、适宜的土壤条件外,奥维特酒庄还拥有一批用心经营的管理者,他们不断革新酿酒技术,以求酿造出更优秀的葡萄酒。奥维特酒庄出产红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒,品质非常不错。其中2008年份的Domaine de l'Olivette Bandol Cuvee Speciale, Provence, France以卓越的品质入选2012年度世界百大葡萄酒。
经过一代又一代人的精心打理与经营,该酒庄一个年份接一个年份为世人出产美酒佳酿,继续谱写着奥维特酒庄辉煌的篇章。
兰敦古堡 Vieux Chateau Landon
兰敦古堡是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
兰敦古堡为吉野(Gillet)家族所有,位于波尔多左岸梅多克贝加当(Begadan)村的中心地带,距离拉菲酒庄所处的波雅克(Pauillac)村仅20余公里。兰敦古酒庄建于1607年,距今已有400余年历史。经过数代人的经营,兰敦古堡所酿的葡萄酒已经拥有优良的品质,且享有崇高的声誉。
兰敦古堡拥有35公顷的粘土和石灰岩土质的葡萄园,采用的是梅多克地区传统的葡萄栽培品种,种植比例为70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot)和5%的马贝克(Malbec)。从葡萄园里采摘下来的葡萄会立刻被送到酒厂,倒入斗笠式的大机器里。该机器内部有振动带,它能将葡萄送进去梗机中,让成串的葡萄与梗分离,之后再把葡萄放在发酵的酿酒桶里,完成3-4天的发酵过程。在之后的2-3个星期里,酒庄酿酒师们会将温度温度控制在30-32℃之间,让葡萄和葡萄汁充分浸泡,观察每天的酒精发酵情况。发酵而来的葡萄酒会在置新程度为50%的橡木桶组中熟成15-18个月。
兰敦古堡干红葡萄酒(Vieux Chateau Landon, Medoc, France)是兰敦酒庄的正牌葡萄酒。其中,2008年份的该款葡萄酒在2011年度的巴黎国际酒类大赛(Vinalies Internationales Paris 2011)中荣获银奖。
兰敦古堡为吉野(Gillet)家族所有,位于波尔多左岸梅多克贝加当(Begadan)村的中心地带,距离拉菲酒庄所处的波雅克(Pauillac)村仅20余公里。兰敦古酒庄建于1607年,距今已有400余年历史。经过数代人的经营,兰敦古堡所酿的葡萄酒已经拥有优良的品质,且享有崇高的声誉。
兰敦古堡拥有35公顷的粘土和石灰岩土质的葡萄园,采用的是梅多克地区传统的葡萄栽培品种,种植比例为70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot)和5%的马贝克(Malbec)。从葡萄园里采摘下来的葡萄会立刻被送到酒厂,倒入斗笠式的大机器里。该机器内部有振动带,它能将葡萄送进去梗机中,让成串的葡萄与梗分离,之后再把葡萄放在发酵的酿酒桶里,完成3-4天的发酵过程。在之后的2-3个星期里,酒庄酿酒师们会将温度温度控制在30-32℃之间,让葡萄和葡萄汁充分浸泡,观察每天的酒精发酵情况。发酵而来的葡萄酒会在置新程度为50%的橡木桶组中熟成15-18个月。
兰敦古堡干红葡萄酒(Vieux Chateau Landon, Medoc, France)是兰敦酒庄的正牌葡萄酒。其中,2008年份的该款葡萄酒在2011年度的巴黎国际酒类大赛(Vinalies Internationales Paris 2011)中荣获银奖。
拉巴狄酒庄 Chateau Labadie
拉巴狄酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。酒庄的现任庄主是杰罗姆•比贝(Jerome Bibey)。
拉巴狄酒庄建立于16世纪,靠近梅多克的贝加当村(Village Begadan)。中世纪时期(公元5世纪至15世纪),该地区有一个很大的教堂,这个教堂在后来的文艺复兴时期倒塌了。后来在原址上新建了拉巴狄庄园,这就是其法文名称中的“Labadie”(在古法语中就为“大教堂”的意思)的由来。拉巴狄庄园经过十代人的悉心经营,近30年来,所产的葡萄酒在法国及国际上屡获葡萄酒大奖,奖章数量多达100余枚。
拉巴狄酒庄位于波尔多加隆河右岸的斜坡,光照充足且利于排水。酒庄的葡萄园面积约为48公顷,所有葡萄树的平均树龄在30年左右。园内栽培的葡萄品种包括51%的梅洛(Merlot)、42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及分别为3%的品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit verdot)。这些葡萄经过采摘后,会通过严格的人工筛选,再进入不锈钢桶和水泥发酵罐中发酵。葡萄酒的熟成会在置新程度为四分之一的橡木桶中持续12个月左右。葡萄酒的最后一道流程就是在酒庄内装瓶。
拉巴狄酒庄红葡萄酒(Chateau Labadie, Medoc, France)是拉巴狄酒庄的正牌葡萄酒,采用梅洛、赤霞珠和品丽珠调配而成。这款葡萄酒有浓郁的黑色水果芳香,还有少量高贵的雪松气息,酒体厚实,单宁精致细腻,具有很长的余味。此款葡萄酒适合与各种菜肴或巧克力、奶酪,、白肉、家禽、海鲜等食物搭配佐餐。
值得一提的是,2006年份的该款葡萄酒获得了波尔多葡萄酒的金奖,2008年份的该款葡萄酒诱惑的了这个奖项。2009年份也获得了法国知名葡萄酒购买指南《Le Guide Hachette des Vins》重点推荐产品。
拉巴狄酒庄建立于16世纪,靠近梅多克的贝加当村(Village Begadan)。中世纪时期(公元5世纪至15世纪),该地区有一个很大的教堂,这个教堂在后来的文艺复兴时期倒塌了。后来在原址上新建了拉巴狄庄园,这就是其法文名称中的“Labadie”(在古法语中就为“大教堂”的意思)的由来。拉巴狄庄园经过十代人的悉心经营,近30年来,所产的葡萄酒在法国及国际上屡获葡萄酒大奖,奖章数量多达100余枚。
拉巴狄酒庄位于波尔多加隆河右岸的斜坡,光照充足且利于排水。酒庄的葡萄园面积约为48公顷,所有葡萄树的平均树龄在30年左右。园内栽培的葡萄品种包括51%的梅洛(Merlot)、42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及分别为3%的品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit verdot)。这些葡萄经过采摘后,会通过严格的人工筛选,再进入不锈钢桶和水泥发酵罐中发酵。葡萄酒的熟成会在置新程度为四分之一的橡木桶中持续12个月左右。葡萄酒的最后一道流程就是在酒庄内装瓶。
拉巴狄酒庄红葡萄酒(Chateau Labadie, Medoc, France)是拉巴狄酒庄的正牌葡萄酒,采用梅洛、赤霞珠和品丽珠调配而成。这款葡萄酒有浓郁的黑色水果芳香,还有少量高贵的雪松气息,酒体厚实,单宁精致细腻,具有很长的余味。此款葡萄酒适合与各种菜肴或巧克力、奶酪,、白肉、家禽、海鲜等食物搭配佐餐。
值得一提的是,2006年份的该款葡萄酒获得了波尔多葡萄酒的金奖,2008年份的该款葡萄酒诱惑的了这个奖项。2009年份也获得了法国知名葡萄酒购买指南《Le Guide Hachette des Vins》重点推荐产品。
格拉维特酒庄 La Gravette
格拉维特酒庄(La Gravette)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)产区一个叫“可可尼(Corconne)”的迷人小村庄。该酒庄出产的葡萄酒以优异复杂的香气闻名于世,其清新美妙的口感无时无刻不彰显着酒庄葡萄酒独一无二的优秀品质。
自1939年以来,酒庄500公顷的葡萄园经过100多位葡萄种植者的悉心管理,他们用他们的热情与汗水成就了格拉维特酒庄。多年来,格拉维特酒庄早已经被公认为是南法的标志之一。格拉维特酒庄葡萄园的土壤是形成于中生代第二纪——侏罗纪时期(约1亿9,000万年前)的石灰卵石和红粘土。显著的地中海气候因为此处比正常稍高一些的湿度,而显得更为柔和,温度随着日照时间的变化而波动。每年6-9月的干旱季节不时会有雷阵雨降临,其他大多数时间则是均匀的细雨。良好的地理条件和气候条件使大部分葡萄品种都可以在这里茁壮成长,如慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等。
格拉维特酒庄已发布的酒款有La Gravette Red 2010、La Gravette Vieilles Vignes Red 2009、Vignes Hautes 2010和Marquis Des Horts Red 2010等。
自1939年以来,酒庄500公顷的葡萄园经过100多位葡萄种植者的悉心管理,他们用他们的热情与汗水成就了格拉维特酒庄。多年来,格拉维特酒庄早已经被公认为是南法的标志之一。格拉维特酒庄葡萄园的土壤是形成于中生代第二纪——侏罗纪时期(约1亿9,000万年前)的石灰卵石和红粘土。显著的地中海气候因为此处比正常稍高一些的湿度,而显得更为柔和,温度随着日照时间的变化而波动。每年6-9月的干旱季节不时会有雷阵雨降临,其他大多数时间则是均匀的细雨。良好的地理条件和气候条件使大部分葡萄品种都可以在这里茁壮成长,如慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等。
格拉维特酒庄已发布的酒款有La Gravette Red 2010、La Gravette Vieilles Vignes Red 2009、Vignes Hautes 2010和Marquis Des Horts Red 2010等。
宝黛酒庄 Chateau Baudan
宝黛酒庄(Chateau Baudan)是法国波尔多里斯特哈克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
宝黛酒庄的历史可追溯至1850年,那一年,皮埃尔·加米皮(Pierre Jumps)创建了宝黛酒庄。后来,皮埃尔的儿子克劳德(Claude)继承并发展了酒庄的葡萄园,并一直亲自经营直至去世。此后,酒庄沉寂了长达60年的时间。1993年,皮埃尔的曾孙阿兰·布拉奎(Alain Blasquez)同夫人塞尔维(Sylvie)一起决心让酒庄重获新生。夫妻二人通过不懈的努力,使宝黛酒庄在2003年的中级酒庄评比中斩获殊荣。
宝黛酒庄目前的葡萄园面积为7.5公顷,其中有52%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为7,500株每公顷。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入橡木桶中熟成15至18个月,最后在酒庄内装瓶。
宝黛酒庄干红葡萄酒(Chateau Baudan, Listrac-Medoc, France)是宝黛酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为50,000瓶。
宝黛酒庄的历史可追溯至1850年,那一年,皮埃尔·加米皮(Pierre Jumps)创建了宝黛酒庄。后来,皮埃尔的儿子克劳德(Claude)继承并发展了酒庄的葡萄园,并一直亲自经营直至去世。此后,酒庄沉寂了长达60年的时间。1993年,皮埃尔的曾孙阿兰·布拉奎(Alain Blasquez)同夫人塞尔维(Sylvie)一起决心让酒庄重获新生。夫妻二人通过不懈的努力,使宝黛酒庄在2003年的中级酒庄评比中斩获殊荣。
宝黛酒庄目前的葡萄园面积为7.5公顷,其中有52%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为7,500株每公顷。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入橡木桶中熟成15至18个月,最后在酒庄内装瓶。
宝黛酒庄干红葡萄酒(Chateau Baudan, Listrac-Medoc, France)是宝黛酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为50,000瓶。
普罗维德酒庄 Chateau La Providence
普罗维德酒庄(Chateau La Providence)位于法国波尔多梅多克(Medoc)葡萄酒产区,致力于出产波尔多经典优质葡萄酒。
普罗维德酒庄葡萄园坐落在干燥的砾石土壤上,只种植波尔多4种经典品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet France)和味而多(Petit Verdot)。酒庄采用法国传统的酿造工艺生产葡萄酒,所产的超级波尔多葡萄酒品质相当出众。
普罗维德酒庄出产的波尔多混酿红葡萄酒色泽深浓,结构宏大,特征突出,散发着浓郁的红色水果、森林湿地和黑醋栗香气,层次复杂,余味悠长,如普罗维德酒庄干红葡萄酒(超级波尔多)(Chateau La Providence, Bordeaux Superieur, France),该酒款酒液清澈,呈诱人的深石榴红色。香气浓郁、复杂度高,有红色水果的香味、森林湿地的味道和黑醋栗的香味。入口强劲,单宁柔滑,果味优雅,层次丰富,余味绵长。
普罗维德酒庄葡萄园坐落在干燥的砾石土壤上,只种植波尔多4种经典品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet France)和味而多(Petit Verdot)。酒庄采用法国传统的酿造工艺生产葡萄酒,所产的超级波尔多葡萄酒品质相当出众。
普罗维德酒庄出产的波尔多混酿红葡萄酒色泽深浓,结构宏大,特征突出,散发着浓郁的红色水果、森林湿地和黑醋栗香气,层次复杂,余味悠长,如普罗维德酒庄干红葡萄酒(超级波尔多)(Chateau La Providence, Bordeaux Superieur, France),该酒款酒液清澈,呈诱人的深石榴红色。香气浓郁、复杂度高,有红色水果的香味、森林湿地的味道和黑醋栗的香味。入口强劲,单宁柔滑,果味优雅,层次丰富,余味绵长。
拉格波美侯酒庄 Chateau Lagrange(Pomerol)
拉格波美侯酒庄(Chateau Lagrange Pomerol)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)葡萄酒产区,现隶属于莫埃尔家族酒庄(Ets. Jean Pierre Moueix)。
19世纪末,拉格波美侯酒庄的庄主还是Jaurias Family,主要出产的葡萄酒品牌为La Grange Tropchaud。后于1953年被莫埃尔家族酒庄所收购。现在拉格波美侯酒庄的葡萄酒年均产量约为24,000瓶。
拉格波美侯酒庄的葡萄园面积为12英亩,位于波美侯高原的北部边缘上。园中的土壤主要由砾石粘土和深层粘土组成,有利于种植高品质的梅洛(Merlot)。园中主要种植的葡萄品种有梅洛和品丽珠(Cabernet Franc),葡萄的树龄都在20年以上。
拉格波美侯酒庄严格管理葡萄园,并严格监控葡萄酒的酿造过程,以获得能完美体现酿酒葡萄风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Chateau Lagrange Pomerol。该款酒口感圆润柔顺,具有典型的波美侯风土特色,深受广大消费者的喜爱。
19世纪末,拉格波美侯酒庄的庄主还是Jaurias Family,主要出产的葡萄酒品牌为La Grange Tropchaud。后于1953年被莫埃尔家族酒庄所收购。现在拉格波美侯酒庄的葡萄酒年均产量约为24,000瓶。
拉格波美侯酒庄的葡萄园面积为12英亩,位于波美侯高原的北部边缘上。园中的土壤主要由砾石粘土和深层粘土组成,有利于种植高品质的梅洛(Merlot)。园中主要种植的葡萄品种有梅洛和品丽珠(Cabernet Franc),葡萄的树龄都在20年以上。
拉格波美侯酒庄严格管理葡萄园,并严格监控葡萄酒的酿造过程,以获得能完美体现酿酒葡萄风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Chateau Lagrange Pomerol。该款酒口感圆润柔顺,具有典型的波美侯风土特色,深受广大消费者的喜爱。
独秀酒庄 Chateau Duthil
独秀酒庄(Chateau Duthil)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
独秀酒庄坐落于梅多克的皮安(Pian)镇,周围有较好的水源,可以方便灌溉。该酒庄早前已被梅多克三级酒庄——美人鱼酒庄(Chateau Giscours)收购。
独秀酒庄目前的葡萄园面积为5公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和粘土-白垩土。当葡萄达到理想的成熟状态后,独秀酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在30%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
值得一提的是,独秀酒庄与美人鱼酒庄共享同一个酿酒技术团队,所以有不少人将独秀酒庄红葡萄酒(Chateau Duthil, Haut-Medoc, France)归类为美人鱼酒庄的三牌酒。此外,2008年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯·罗宾逊15.5的评分。
独秀酒庄坐落于梅多克的皮安(Pian)镇,周围有较好的水源,可以方便灌溉。该酒庄早前已被梅多克三级酒庄——美人鱼酒庄(Chateau Giscours)收购。
独秀酒庄目前的葡萄园面积为5公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和粘土-白垩土。当葡萄达到理想的成熟状态后,独秀酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在30%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
值得一提的是,独秀酒庄与美人鱼酒庄共享同一个酿酒技术团队,所以有不少人将独秀酒庄红葡萄酒(Chateau Duthil, Haut-Medoc, France)归类为美人鱼酒庄的三牌酒。此外,2008年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯·罗宾逊15.5的评分。
卡狄龙酒庄 Chateau du Cartillon
卡狄龙酒庄(Chateau du Cartillon)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
风光秀丽的卡狄龙酒庄距离玛歌(Margaux)酒庄和圣朱利安(Saint-Julien)葡萄产区的距离相同。这里的气候和土壤条件都非常适合栽培酿酒葡萄。
卡狄龙酒庄目前的葡萄园面积为45公顷,其中有70%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc),还有15%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会在具有温控功能的发酵罐中进行发酵。21天后,发酵而来的葡萄酒再进入20%新的法国橡木桶中熟成12个月,用乳清蛋白做2到3次滗清,最后在酒庄内装瓶。
卡狄龙酒庄干红葡萄酒(Chateau du Cartillon, , Haut-Medoc, France)是卡狄龙酒庄的正牌酒,目前的年平均常量为70,000箱。此款酒呈吊钟海棠的色泽,散发着复杂而悠长的黑醋栗和欧洲越橘的芳香,还带有桑葚和香草的气息。入口后,饮用者还会感到此酒具有口感平衡、单宁柔顺,余味绵长的特点。
风光秀丽的卡狄龙酒庄距离玛歌(Margaux)酒庄和圣朱利安(Saint-Julien)葡萄产区的距离相同。这里的气候和土壤条件都非常适合栽培酿酒葡萄。
卡狄龙酒庄目前的葡萄园面积为45公顷,其中有70%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc),还有15%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会在具有温控功能的发酵罐中进行发酵。21天后,发酵而来的葡萄酒再进入20%新的法国橡木桶中熟成12个月,用乳清蛋白做2到3次滗清,最后在酒庄内装瓶。
卡狄龙酒庄干红葡萄酒(Chateau du Cartillon, , Haut-Medoc, France)是卡狄龙酒庄的正牌酒,目前的年平均常量为70,000箱。此款酒呈吊钟海棠的色泽,散发着复杂而悠长的黑醋栗和欧洲越橘的芳香,还带有桑葚和香草的气息。入口后,饮用者还会感到此酒具有口感平衡、单宁柔顺,余味绵长的特点。
塞瑞朗酒庄 Chateau Serilhan
塞瑞朗酒庄(Chateau Serilhan)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。酒庄的现任庄主是狄蒂尔·马塞利斯(Didier Marcelis)。
塞瑞朗酒庄目前的葡萄园面积为24公顷,其中有57%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有8%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为8,500株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段(之前会进行低温发酵)。发酵得来的葡萄酒之后会进入35%新的法国橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。
塞瑞朗酒庄干红葡萄酒(Chateau Serilhan, Saint-Estephe, France)是塞瑞朗酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为85,000瓶。
塞瑞朗酒庄目前的葡萄园面积为24公顷,其中有57%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有8%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为8,500株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段(之前会进行低温发酵)。发酵得来的葡萄酒之后会进入35%新的法国橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。
塞瑞朗酒庄干红葡萄酒(Chateau Serilhan, Saint-Estephe, France)是塞瑞朗酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为85,000瓶。
梦洛酒庄 Chateau Monlot
梦洛酒庄(Chateau Monlot)原名为诺比卡佩庄园(Maison Noble de Capet)。该酒庄拥有400多年的悠久历史,于2011年12月,被国际知名的中国影视明星——赵薇所购买。赵薇小姐自身享誉中外的巨大影响和号召力,为梦洛酒庄今后的成功增添了一枚极为重要的标签。
梦洛酒庄距离世界文化遗产——圣埃美隆(Saint-Emilion)小镇约1.5英里,隶属于古朴的圣伊波利特(Saint-Hippolyte)小镇,坐落于圣埃美隆南部丘陵的山脚下。1610到1643年间,梦洛酒庄及其所有财产都归法国国王路易十三所有,后由贵希女伯爵(Countess de Guerchy)和她的哥哥贝弗龙侯爵(Marquis de Beuvron)所继承。在这对兄妹的的努力下,梦洛酒庄的规模初见雏形。到了19世纪,诺比卡佩庄园归到了伊匈(Ichon)家族的名下,在伊匈先生去世后,其财产被划分给了三名家庭成员。伊匈先生的其中一个女儿,让·德尔菲娜(Jeanne Delphine Ichon)则继承了诺比卡佩庄园。为了纪念这份珍贵的遗产,她将庄园重新命名为“梦洛卡佩”。“Monlot”在法语中意为“我的珍宝”。至此,梦洛酒庄的名字正式诞生。
梦洛酒庄的所在地——圣埃美隆位于波尔多(Bordeaux)右岸利布尔讷地区(Libournais)。圣埃美隆,这块波尔多不可或缺的瑰宝,含纳了波尔多地区6%的葡萄园,被视为波尔多最古老的酿造葡萄酒的区域。1999年,它被联合国教科文组织列为人类世界遗产,全球各地的葡萄酒爱好者接踵造访,络绎不绝。小镇不仅拥有醇厚甘甜的红葡萄酒,镇内古老的中世纪城堡以及其背后的故事也为它增添了几分神秘的色彩。除了悠久的历史,圣埃美隆还拥有甚为复杂的地形条件,平原、丘陵和台地交替分布,而久负盛名的梦洛酒庄就属于丘陵地质中列级酒庄(Grand Cru Classe)的佼佼者。
梦洛酒庄毗邻著名的柏菲庄园(Chateau Pavie),占地8.5公顷,园内的葡萄品种由80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc)组成。为了打造品质上乘、风味独特的葡萄酒,梦洛酒庄特意邀请两位世界级的葡萄界专家加入其团队中:著名的土壤微生物学家克劳德·鲍顾昂(Claude Bourguignon)和法国最顶级的酿酒师让·克劳德·柏图(Jean Claude Berrouet)。两位专家和梦洛酒庄的工作人员一起,带着对葡萄种植和葡萄酒酿造的热情,结合最先进的机械设施,力求为客户带来最精致的梦洛葡萄酒。
梦洛酒庄红葡萄酒(Chateau Monlot)和梦洛酒庄珍藏红葡萄酒(Heritage de Monlot)是该酒庄的明星产品,丘陵地区赋予了梦洛葡萄酒浓郁厚实又不失力道和优雅的独特风韵,让梦洛葡萄酒完美地诠释出一个完美葡萄园应有的水准和复杂度。
梦洛酒庄距离世界文化遗产——圣埃美隆(Saint-Emilion)小镇约1.5英里,隶属于古朴的圣伊波利特(Saint-Hippolyte)小镇,坐落于圣埃美隆南部丘陵的山脚下。1610到1643年间,梦洛酒庄及其所有财产都归法国国王路易十三所有,后由贵希女伯爵(Countess de Guerchy)和她的哥哥贝弗龙侯爵(Marquis de Beuvron)所继承。在这对兄妹的的努力下,梦洛酒庄的规模初见雏形。到了19世纪,诺比卡佩庄园归到了伊匈(Ichon)家族的名下,在伊匈先生去世后,其财产被划分给了三名家庭成员。伊匈先生的其中一个女儿,让·德尔菲娜(Jeanne Delphine Ichon)则继承了诺比卡佩庄园。为了纪念这份珍贵的遗产,她将庄园重新命名为“梦洛卡佩”。“Monlot”在法语中意为“我的珍宝”。至此,梦洛酒庄的名字正式诞生。
梦洛酒庄的所在地——圣埃美隆位于波尔多(Bordeaux)右岸利布尔讷地区(Libournais)。圣埃美隆,这块波尔多不可或缺的瑰宝,含纳了波尔多地区6%的葡萄园,被视为波尔多最古老的酿造葡萄酒的区域。1999年,它被联合国教科文组织列为人类世界遗产,全球各地的葡萄酒爱好者接踵造访,络绎不绝。小镇不仅拥有醇厚甘甜的红葡萄酒,镇内古老的中世纪城堡以及其背后的故事也为它增添了几分神秘的色彩。除了悠久的历史,圣埃美隆还拥有甚为复杂的地形条件,平原、丘陵和台地交替分布,而久负盛名的梦洛酒庄就属于丘陵地质中列级酒庄(Grand Cru Classe)的佼佼者。
梦洛酒庄毗邻著名的柏菲庄园(Chateau Pavie),占地8.5公顷,园内的葡萄品种由80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc)组成。为了打造品质上乘、风味独特的葡萄酒,梦洛酒庄特意邀请两位世界级的葡萄界专家加入其团队中:著名的土壤微生物学家克劳德·鲍顾昂(Claude Bourguignon)和法国最顶级的酿酒师让·克劳德·柏图(Jean Claude Berrouet)。两位专家和梦洛酒庄的工作人员一起,带着对葡萄种植和葡萄酒酿造的热情,结合最先进的机械设施,力求为客户带来最精致的梦洛葡萄酒。
梦洛酒庄红葡萄酒(Chateau Monlot)和梦洛酒庄珍藏红葡萄酒(Heritage de Monlot)是该酒庄的明星产品,丘陵地区赋予了梦洛葡萄酒浓郁厚实又不失力道和优雅的独特风韵,让梦洛葡萄酒完美地诠释出一个完美葡萄园应有的水准和复杂度。
香颂酒庄 Chanson Pere & Fils
香颂酒庄(Chanson Pere & Fils)位于法国的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区,由香颂家族(Chanson Family)创建,现隶属于伯林格香槟家族集团(Societe Jacques Bollinger)。
香颂酒庄的酒窖始建于1750年,在路易十五(Louis XV)的统治期间,位于法国著名景点区——伯尼法乔(Bastion de L)。此外,香颂家族还拥有一家横跨博纳(Beaune)、萨维尼莱博恩(Savigny les Beaune)和佩尔南韦尔热莱塞(Pernand Vergelesses)等地的大型酒庄。1999年,伯林格香槟家族集团,简称SJB,收购了香颂酒庄。此后,由一支优秀的酿酒团队负责管理酒庄,致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。酒庄25%的葡萄酒是采用自家葡萄园的优质葡萄酿造而成,其余的75%则是从其他优秀葡萄园采购而来的。
香颂酒庄的葡萄园分布在夜丘(Cote de Nuits)、夏隆内丘产区(Cote Chalonnaise)和博若莱(Beaujolais)产区。酒庄根据不同的土壤特性和气候条件,划分成小片种植区,分别种植最适宜的葡萄品种,并加以严格管理,以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。在葡萄酒的酿造过程中,对不同种植区的同品种葡萄分别进行发酵,使酿酒葡萄独有的风土特色完全表现出来。
香颂酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产种类繁多、具有独特风格的优质葡萄酒。酒庄出产的红葡萄酒主要以单宁柔顺,品质卓越著称,而白葡萄酒则主要具有浓郁的矿物质风味,深受广大消费者的喜爱。
mercredi 28 septembre 2016
佳维那酒庄 Maurice Gavignet
佳维那酒庄(Maurice Gavignet)是法国勃艮第(Burgundy)夜圣乔治村(Nuits-Saint-Georges)的著名酒庄之一,以其出产的柔顺优雅的黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒及霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒而著称。
夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)是勃艮第东部的一个小镇,是夜丘(Cote de Nuits)地区最大的城镇。它得名于夜丘(Cote de Nuits)和给它赞助的圣徒圣乔治(Saint George)。尽管北临第戎(Dijon,勃艮第的行政中心),南接葡萄酒首府——伯恩(Beaune)产区,但夜圣乔治不甘示弱,一直致力于发展自己的特色,如今,它已成为一个十分重要的葡萄酒产地。
就土地面积的大小来说,夜圣乔治在金丘(Cote de Or)26个村庄级产区中排名第二,仅次于伯恩产区。该产区拥有41个一级葡萄园。尽管没有特级葡萄园,但仍然有很多一级葡萄园被评为勃艮第地区最好的葡萄园。
佳维那酒庄虽然位于夜圣乔治,但在沃恩-罗曼尼、莫雷-圣丹尼、桑特奈、玻玛等村庄也都有自己的葡萄园,但这都不影响佳维那葡萄酒一如既往的葡萄酒品质。
夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)是勃艮第东部的一个小镇,是夜丘(Cote de Nuits)地区最大的城镇。它得名于夜丘(Cote de Nuits)和给它赞助的圣徒圣乔治(Saint George)。尽管北临第戎(Dijon,勃艮第的行政中心),南接葡萄酒首府——伯恩(Beaune)产区,但夜圣乔治不甘示弱,一直致力于发展自己的特色,如今,它已成为一个十分重要的葡萄酒产地。
就土地面积的大小来说,夜圣乔治在金丘(Cote de Or)26个村庄级产区中排名第二,仅次于伯恩产区。该产区拥有41个一级葡萄园。尽管没有特级葡萄园,但仍然有很多一级葡萄园被评为勃艮第地区最好的葡萄园。
佳维那酒庄虽然位于夜圣乔治,但在沃恩-罗曼尼、莫雷-圣丹尼、桑特奈、玻玛等村庄也都有自己的葡萄园,但这都不影响佳维那葡萄酒一如既往的葡萄酒品质。
乐科斯酒庄 Chateau Lecusse
乐科斯酒庄(Chateau Lecusse)位于法国西南产区的加亚克(Gaillac)葡萄酒产区。
加亚克的位置在郎格多克的西边, 波尔多的东边。这个地区的气候很稳定,每年变化不大,所以每年的葡萄酒口感非常均衡,不同年份也不会有太大的差距。乐科斯酒庄的历史最早可以追溯至1640 年,迄今已经有300多年的历史了。300多年前,让图(Jeantou)家族开始在那里从事葡萄酒的酿造和销售。1906年,该家族建造了酒窖和现在看到的酒庄的主建筑。在没有搬到这座主建筑之前, 让图家族一直都居住在山下的民宅里。朱尔斯(Jules)和贝莎·让图(Berthe Jeantou)夫妇后来生养了两个孩子。其中的女儿结婚后居住在巴黎。儿子在1918年离开战场以后,开始照顾家族的产业,并最终接管了葡萄酒酿造和销售的生意。1994 年,法国商人摩根(Mogens)收购了该酒庄,并经营至今。酒庄目前的葡萄酒年产量约50万瓶。其中80%是红酒,20%为白葡萄酒。由于酿造历史悠长,酒庄庄主坚持以传统工艺,采用最自然的方式酿造葡萄酒,所以其产品多次获得法国国内和国际奖项。
乐科斯酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款包括白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、斯帕克林酒和晚收甜酒等,深受消费者的喜爱。
加亚克的位置在郎格多克的西边, 波尔多的东边。这个地区的气候很稳定,每年变化不大,所以每年的葡萄酒口感非常均衡,不同年份也不会有太大的差距。乐科斯酒庄的历史最早可以追溯至1640 年,迄今已经有300多年的历史了。300多年前,让图(Jeantou)家族开始在那里从事葡萄酒的酿造和销售。1906年,该家族建造了酒窖和现在看到的酒庄的主建筑。在没有搬到这座主建筑之前, 让图家族一直都居住在山下的民宅里。朱尔斯(Jules)和贝莎·让图(Berthe Jeantou)夫妇后来生养了两个孩子。其中的女儿结婚后居住在巴黎。儿子在1918年离开战场以后,开始照顾家族的产业,并最终接管了葡萄酒酿造和销售的生意。1994 年,法国商人摩根(Mogens)收购了该酒庄,并经营至今。酒庄目前的葡萄酒年产量约50万瓶。其中80%是红酒,20%为白葡萄酒。由于酿造历史悠长,酒庄庄主坚持以传统工艺,采用最自然的方式酿造葡萄酒,所以其产品多次获得法国国内和国际奖项。
乐科斯酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款包括白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、斯帕克林酒和晚收甜酒等,深受消费者的喜爱。
罗特波夫酒庄 Chateau Tertre Roteboeuf
罗特波夫酒庄(Chateau Tertre Roteboeuf)位于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是当地顶级酒庄之一。
罗特波夫酒庄一开始只是一个农舍。当时,它被称为 “Le Tertre”农舍。后来,从圣埃美隆的飞卓酒庄(Chateau Figeac)学成归来的弗朗索瓦·米佳维勒(Francois Mitjavile)将该农舍改造成酒庄,并在名字后面加上了罗特波夫(Roteboeuf),目的是将酒庄与右岸许多名称相似的酒庄区分开来,使酒庄脱颖而出。
罗特波夫酒庄于1978年推出了自己的第一批葡萄酒。当时酒庄的酿酒工艺还比较欠缺,酿酒设备还不够完善。于是,弗朗索瓦作出了改革的决定,开始逐步使用部分全新的法国橡木桶。时至今日,酒庄一直采用沿用这一方式来陈酿葡萄酒。弗朗索瓦严格控制葡萄产量,在葡萄的栽培和葡萄园的管理上,坚持采用有机法和可持续发展的方式。经过一系列的改革和调整后,罗特波夫酒庄于1989年推出的葡萄酒表现十分突出,得到广大消费者的认可。自此以后,酒庄进入了圣埃美隆产区顶尖酒庄的行列。
罗特波夫酒庄拥有的葡萄园面积为5.7公顷,主要位于圣埃美隆的东南部。园内的土壤多为石灰石以及黏土土壤。葡萄园80%的面积种植梅洛(Merlot),20%的面积种植品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄藤的平均树龄是40年,有些品丽珠葡萄植株的树龄甚至接近50年。罗特波夫酒庄培育葡萄树的方式与众不同,葡萄树主要采用低培方式,这样有利于在葡萄园内形成独特的微气候,使葡萄园的温度比附近其它葡萄园的温度更高些,这有利于葡萄的成熟。
由于葡萄园位于气候比较凉爽的地区,罗特波夫酒庄经常推迟葡萄的采摘时间。采摘的葡萄经过筛选、压榨破皮后,置于传统的水泥桶中发酵。发酵得到的酒液,会在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。酒庄会将葡萄酒置于全新的法国橡木桶中熟成18至24个月,所有的橡木桶均产自法国著名的哈杜公司(Radoux)。
罗特波夫酒庄酿造的葡萄酒别具一格,这主要是因为酒庄不仅坚持对葡萄酒品质的高要求,而且充分尊重年份和风土,致力于酿造具有年份特征的葡萄酒。此外,由于葡萄采摘比较晚,酒庄所酿的葡萄酒散发着浓郁而独特的覆盆子和矿物质的风味,还带有黑莓、甘草的味道,口感饱满活泼。罗特波夫酒庄葡萄酒的陈年潜力为12至22年,表现突出的年份包括2014、2012、2010、2009、2008、2005、2003、2001、1998、1990以及1989年。
许多波尔多的酒庄都会通过与酒商合作,把葡萄酒卖给大酒商,让酒商去销售葡萄酒。但是,罗特波夫酒庄则选择自己销售,直接将葡萄酒销售给客户和进口商。此外,罗特波夫酒庄已经达到了一级列级酒庄(Premier Cru Classe)的标准,但酒庄坚持不加入分级制度。这样的决定丝毫没有影响罗特波夫酒庄在圣埃美隆乃至波尔多的地位,酒庄葡萄酒的价格和市场需求一直稳居前列。
罗特波夫酒庄一开始只是一个农舍。当时,它被称为 “Le Tertre”农舍。后来,从圣埃美隆的飞卓酒庄(Chateau Figeac)学成归来的弗朗索瓦·米佳维勒(Francois Mitjavile)将该农舍改造成酒庄,并在名字后面加上了罗特波夫(Roteboeuf),目的是将酒庄与右岸许多名称相似的酒庄区分开来,使酒庄脱颖而出。
罗特波夫酒庄于1978年推出了自己的第一批葡萄酒。当时酒庄的酿酒工艺还比较欠缺,酿酒设备还不够完善。于是,弗朗索瓦作出了改革的决定,开始逐步使用部分全新的法国橡木桶。时至今日,酒庄一直采用沿用这一方式来陈酿葡萄酒。弗朗索瓦严格控制葡萄产量,在葡萄的栽培和葡萄园的管理上,坚持采用有机法和可持续发展的方式。经过一系列的改革和调整后,罗特波夫酒庄于1989年推出的葡萄酒表现十分突出,得到广大消费者的认可。自此以后,酒庄进入了圣埃美隆产区顶尖酒庄的行列。
罗特波夫酒庄拥有的葡萄园面积为5.7公顷,主要位于圣埃美隆的东南部。园内的土壤多为石灰石以及黏土土壤。葡萄园80%的面积种植梅洛(Merlot),20%的面积种植品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄藤的平均树龄是40年,有些品丽珠葡萄植株的树龄甚至接近50年。罗特波夫酒庄培育葡萄树的方式与众不同,葡萄树主要采用低培方式,这样有利于在葡萄园内形成独特的微气候,使葡萄园的温度比附近其它葡萄园的温度更高些,这有利于葡萄的成熟。
由于葡萄园位于气候比较凉爽的地区,罗特波夫酒庄经常推迟葡萄的采摘时间。采摘的葡萄经过筛选、压榨破皮后,置于传统的水泥桶中发酵。发酵得到的酒液,会在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。酒庄会将葡萄酒置于全新的法国橡木桶中熟成18至24个月,所有的橡木桶均产自法国著名的哈杜公司(Radoux)。
罗特波夫酒庄酿造的葡萄酒别具一格,这主要是因为酒庄不仅坚持对葡萄酒品质的高要求,而且充分尊重年份和风土,致力于酿造具有年份特征的葡萄酒。此外,由于葡萄采摘比较晚,酒庄所酿的葡萄酒散发着浓郁而独特的覆盆子和矿物质的风味,还带有黑莓、甘草的味道,口感饱满活泼。罗特波夫酒庄葡萄酒的陈年潜力为12至22年,表现突出的年份包括2014、2012、2010、2009、2008、2005、2003、2001、1998、1990以及1989年。
许多波尔多的酒庄都会通过与酒商合作,把葡萄酒卖给大酒商,让酒商去销售葡萄酒。但是,罗特波夫酒庄则选择自己销售,直接将葡萄酒销售给客户和进口商。此外,罗特波夫酒庄已经达到了一级列级酒庄(Premier Cru Classe)的标准,但酒庄坚持不加入分级制度。这样的决定丝毫没有影响罗特波夫酒庄在圣埃美隆乃至波尔多的地位,酒庄葡萄酒的价格和市场需求一直稳居前列。
兰多酒庄 Chateau Landat
兰多酒庄(Chateau Landat)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
兰多酒庄在1881年就已经是酿酒酒庄了,其以迷人优雅的酒质而闻名。20世纪70年代中期,加布里尔•法布尔(Gabriel Fabre)从前任庄园主诺曼丁(Normandin)先生手中买下酒庄。酒庄的葡萄园一部份位于斯萨克(Cissac)区北侧,一部份位于维尔得耶(Vertheuil)台地,其表层土是黏土和砾石,底层土是黏土。
兰多酒庄目前的葡萄园面积为22公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为10,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工和机器的方式进行采收,以获取最佳的熟成葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入现代化的温控发酵罐中发酵,发酵罐里的微氧增强了兰多葡萄酒单宁的结构与酒色的深度。发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
兰多酒庄红葡萄酒(Chateau Landat, Haut-Medoc, France)是兰多酒庄的正牌葡萄酒。此款葡萄酒呈明亮的酒色,散发着优雅细致的芳香,与空气接触后,此酒还会释放出很多香气,如黑色水果、牛轧糖和烧烤的香味。入口后,饮用者能感觉到酒体具有饱实柔顺、余味绵长的特点。此外,该款葡萄酒较为适合与红肉、香草羊排、牛排和乳酪等食物搭配佐餐。
兰多酒庄在1881年就已经是酿酒酒庄了,其以迷人优雅的酒质而闻名。20世纪70年代中期,加布里尔•法布尔(Gabriel Fabre)从前任庄园主诺曼丁(Normandin)先生手中买下酒庄。酒庄的葡萄园一部份位于斯萨克(Cissac)区北侧,一部份位于维尔得耶(Vertheuil)台地,其表层土是黏土和砾石,底层土是黏土。
兰多酒庄目前的葡萄园面积为22公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为10,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工和机器的方式进行采收,以获取最佳的熟成葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入现代化的温控发酵罐中发酵,发酵罐里的微氧增强了兰多葡萄酒单宁的结构与酒色的深度。发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
兰多酒庄红葡萄酒(Chateau Landat, Haut-Medoc, France)是兰多酒庄的正牌葡萄酒。此款葡萄酒呈明亮的酒色,散发着优雅细致的芳香,与空气接触后,此酒还会释放出很多香气,如黑色水果、牛轧糖和烧烤的香味。入口后,饮用者能感觉到酒体具有饱实柔顺、余味绵长的特点。此外,该款葡萄酒较为适合与红肉、香草羊排、牛排和乳酪等食物搭配佐餐。
AF格罗酒庄 Domaine A.F. Gros
AF格罗酒庄(Domaine A. F. Gros)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区,是该产区内一座精品酒庄。
AF酒庄的前身是让·格罗(Jean Gros)和珍妮·格罗(Jeanine Gros)夫妇共同创建的格罗-雷诺多(Gros-Renaudot)酒庄。1996年,让和珍妮夫妇退休后将酒庄平分给了他们的三个孩子——米歇尔(Michel)、伯纳德(Bernard)和安娜-弗朗索瓦丝(Anne-Franciose),其中安娜-弗朗索瓦丝所分得的那部分酒庄位于玻玛(Pommard)。在获得这块酒庄之前,安娜-弗朗索瓦丝和她的丈夫弗朗索瓦·帕伦特(Francois Parent)曾在符乐基-伊修斯(Flagey-Echezeaux)和萨维尼(Savigny les Beaune)各购买过一处地产。他们将这三块土地合并,组成了AF格罗酒庄,酒庄名中的AF即为女主人安娜-弗朗索瓦丝名字的缩写。由于对玻玛的风土情有独钟,2004年,安娜-弗朗索瓦丝又在玻玛购买了一处地产,使得酒庄的总面积得以进一步扩大。
在每年的收获季节,酒庄会采用人工的方式采摘已经成熟的葡萄,之后这些葡萄会被快速地运送至酿酒厂,酒厂工作人员会立即将葡萄去梗,并装入酿造容器中。首先,葡萄会经过4-5天的低温浸皮和发酵,然后在稍高的温度中继续发酵15-20天,以萃取更多的颜色、单宁和风味特质。完成酒精发酵后的葡萄酒会通过气动压榨装置将葡萄皮分离,酒液在静置48小时后装入橡木桶中,根据酿造葡萄酒等级的不同酒庄采用的橡木桶也有所不同,如村庄级和一级园葡萄酒根据年份的不同会使用40%-60%的新橡木桶,而特级园葡萄酒则会100%使用新橡木桶。苹果酸乳酸发酵一般在五月至七月,此时酒窖中温度较低,苹果酸乳酸发酵能够缓慢地进行,发酵后的葡萄酒会在容器中继续放置两个月,等待自然澄清后装瓶。
目前,安娜-弗朗索瓦丝·格罗酒庄对外发布的十几个酒款主要以特级园葡萄酒和一级园葡萄酒为主,这些葡萄酒销往全球30多个国家和地区,受到各国消费者的青睐。
AF酒庄的前身是让·格罗(Jean Gros)和珍妮·格罗(Jeanine Gros)夫妇共同创建的格罗-雷诺多(Gros-Renaudot)酒庄。1996年,让和珍妮夫妇退休后将酒庄平分给了他们的三个孩子——米歇尔(Michel)、伯纳德(Bernard)和安娜-弗朗索瓦丝(Anne-Franciose),其中安娜-弗朗索瓦丝所分得的那部分酒庄位于玻玛(Pommard)。在获得这块酒庄之前,安娜-弗朗索瓦丝和她的丈夫弗朗索瓦·帕伦特(Francois Parent)曾在符乐基-伊修斯(Flagey-Echezeaux)和萨维尼(Savigny les Beaune)各购买过一处地产。他们将这三块土地合并,组成了AF格罗酒庄,酒庄名中的AF即为女主人安娜-弗朗索瓦丝名字的缩写。由于对玻玛的风土情有独钟,2004年,安娜-弗朗索瓦丝又在玻玛购买了一处地产,使得酒庄的总面积得以进一步扩大。
在每年的收获季节,酒庄会采用人工的方式采摘已经成熟的葡萄,之后这些葡萄会被快速地运送至酿酒厂,酒厂工作人员会立即将葡萄去梗,并装入酿造容器中。首先,葡萄会经过4-5天的低温浸皮和发酵,然后在稍高的温度中继续发酵15-20天,以萃取更多的颜色、单宁和风味特质。完成酒精发酵后的葡萄酒会通过气动压榨装置将葡萄皮分离,酒液在静置48小时后装入橡木桶中,根据酿造葡萄酒等级的不同酒庄采用的橡木桶也有所不同,如村庄级和一级园葡萄酒根据年份的不同会使用40%-60%的新橡木桶,而特级园葡萄酒则会100%使用新橡木桶。苹果酸乳酸发酵一般在五月至七月,此时酒窖中温度较低,苹果酸乳酸发酵能够缓慢地进行,发酵后的葡萄酒会在容器中继续放置两个月,等待自然澄清后装瓶。
目前,安娜-弗朗索瓦丝·格罗酒庄对外发布的十几个酒款主要以特级园葡萄酒和一级园葡萄酒为主,这些葡萄酒销往全球30多个国家和地区,受到各国消费者的青睐。
布罗耶庄园 Chateau du Breuil
布罗耶庄园(Chateau du Breuil)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)近些年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
布罗耶庄园的外观十分气派,其历史可追溯至6世纪,是梅多克地区最古老的酒庄之一。酒庄内旧式堡垒的残骸如今看上去仍然令人印象深刻。著名的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和爱士图尔庄园(Chateau Cos-d'Estournel)之间隔有一条溪谷,而这条小溪同样流经南向-东南向的布罗耶庄园,并为庄园的葡萄园提供了珍贵的微气候。1987年,掌管斯萨克城堡(Chateau Cissac)的维亚拉(Vialard)家族购得该庄园,使得布罗耶庄园红葡萄酒(Chateau du Breuil, Haut-Medoc, France)成为斯萨克城堡的旗下葡萄酒品牌。
布罗耶庄园目前的葡萄园面积为19公顷,其中有54%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄、有43%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为20年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采收,经过筛选后进入不锈钢管中进行发酵,再在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
布罗耶庄园红葡萄酒目前的年平均产量为130,000瓶。该款酒常带有成熟红色水果、草本植物、香料、肉桂和紫罗兰的气息,口感饱满,单宁含量恰到好处,余味柔顺迷人。
布罗耶庄园的外观十分气派,其历史可追溯至6世纪,是梅多克地区最古老的酒庄之一。酒庄内旧式堡垒的残骸如今看上去仍然令人印象深刻。著名的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和爱士图尔庄园(Chateau Cos-d'Estournel)之间隔有一条溪谷,而这条小溪同样流经南向-东南向的布罗耶庄园,并为庄园的葡萄园提供了珍贵的微气候。1987年,掌管斯萨克城堡(Chateau Cissac)的维亚拉(Vialard)家族购得该庄园,使得布罗耶庄园红葡萄酒(Chateau du Breuil, Haut-Medoc, France)成为斯萨克城堡的旗下葡萄酒品牌。
布罗耶庄园目前的葡萄园面积为19公顷,其中有54%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄、有43%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为20年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采收,经过筛选后进入不锈钢管中进行发酵,再在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
布罗耶庄园红葡萄酒目前的年平均产量为130,000瓶。该款酒常带有成熟红色水果、草本植物、香料、肉桂和紫罗兰的气息,口感饱满,单宁含量恰到好处,余味柔顺迷人。
卡里南酒庄 Chateau Carignan
卡里南酒庄(Chateau Carignan)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区。
卡里南酒庄的主楼始建于公元11世纪,当时是建在一座罗马式别墅的遗址上。在查理七世统治期间,法国国王将这片罗马式别墅遗址作为礼物赐给了Jean Poton de Xaintrailles。后来Jean于1452年建造了卡里南酒庄的古堡,命名为Motta-Verta。英法百年战争结束后,阿基坦(Aquitaine)成为了法国的管辖区,而Jean成为了阿基坦的州长。16世纪早期,Motta-Verta曾更名为Talence。后来历任的卡里南酒庄庄主大都是有名望的家族。2007年末,安迪·伦奇(Andy Lench)正式成为了酒庄的现任庄主。
卡里南酒庄的葡萄园面积为65公顷,位于加仑河(Garonne River)右岸的南向或东南向山坡上。葡萄园的土壤主要由粘土、砾石和石灰岩组成,园中主要种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)。其中30%的葡萄已有40年的树龄,其他葡萄的树龄是8年到25年。酒庄以每公顷5,000株密度种植葡萄,采用合理的农耕方式严格管理葡萄园。葡萄成熟后,酒庄对葡萄分别进行人工采收和机械采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。葡萄采收后,酒庄的赤霞珠葡萄酒是在不锈钢发酵罐里发酵,而梅洛葡萄酒则是在水泥发酵池里发酵。
卡里南酒庄的葡萄酒口感清新怡人,散发着成熟水果的香气,单宁柔顺,适合年轻饮用。现已正式发布的酒款有L'Orangerie de Carignan、Chateau Carignan Prima和L'Orangerie De Carignan Rose等,深受广大消费者的喜爱。
卡里南酒庄的主楼始建于公元11世纪,当时是建在一座罗马式别墅的遗址上。在查理七世统治期间,法国国王将这片罗马式别墅遗址作为礼物赐给了Jean Poton de Xaintrailles。后来Jean于1452年建造了卡里南酒庄的古堡,命名为Motta-Verta。英法百年战争结束后,阿基坦(Aquitaine)成为了法国的管辖区,而Jean成为了阿基坦的州长。16世纪早期,Motta-Verta曾更名为Talence。后来历任的卡里南酒庄庄主大都是有名望的家族。2007年末,安迪·伦奇(Andy Lench)正式成为了酒庄的现任庄主。
卡里南酒庄的葡萄园面积为65公顷,位于加仑河(Garonne River)右岸的南向或东南向山坡上。葡萄园的土壤主要由粘土、砾石和石灰岩组成,园中主要种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)。其中30%的葡萄已有40年的树龄,其他葡萄的树龄是8年到25年。酒庄以每公顷5,000株密度种植葡萄,采用合理的农耕方式严格管理葡萄园。葡萄成熟后,酒庄对葡萄分别进行人工采收和机械采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。葡萄采收后,酒庄的赤霞珠葡萄酒是在不锈钢发酵罐里发酵,而梅洛葡萄酒则是在水泥发酵池里发酵。
卡里南酒庄的葡萄酒口感清新怡人,散发着成熟水果的香气,单宁柔顺,适合年轻饮用。现已正式发布的酒款有L'Orangerie de Carignan、Chateau Carignan Prima和L'Orangerie De Carignan Rose等,深受广大消费者的喜爱。
贝拉龙酒庄 Chateau Bel-Orme Tronquoy de Lalande
贝拉龙酒庄(Chateau Bel-Orme Tronquoy de Lalande)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
贝拉龙酒庄靠近圣埃斯泰夫(Saint-Estephe),其城堡的设计者是波尔多大剧院(Grand Theatre)的建筑师以及巴黎皇宫拱廊的设计者维克多•路易(Victor Louis,1731-1800)。托基-拉朗德(Tronquoy de Lalande)家族曾于19世纪获得并掌管酒庄,他为酒庄的发展和声誉做出不少努力。1936年,露仙歌酒庄的庄主保罗•奎尔先生(Mr. Paul Quie)购得本酒庄。1968年,保罗的儿子让•米歇尔(Jean-Michel)开始掌管酒庄的日常运作。现在,让•米歇尔的孩子们已经和让•菲利普•库多(Jean-Philippe Coudoin)一起加入了酒庄管理的队伍中。
贝拉龙酒庄红葡萄酒(Chateau Bel-Orme Tronquoy de Lalande, Haut-Medoc, France)是贝拉龙酒庄的正牌红葡萄酒,由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)调配而成。
贝拉龙酒庄靠近圣埃斯泰夫(Saint-Estephe),其城堡的设计者是波尔多大剧院(Grand Theatre)的建筑师以及巴黎皇宫拱廊的设计者维克多•路易(Victor Louis,1731-1800)。托基-拉朗德(Tronquoy de Lalande)家族曾于19世纪获得并掌管酒庄,他为酒庄的发展和声誉做出不少努力。1936年,露仙歌酒庄的庄主保罗•奎尔先生(Mr. Paul Quie)购得本酒庄。1968年,保罗的儿子让•米歇尔(Jean-Michel)开始掌管酒庄的日常运作。现在,让•米歇尔的孩子们已经和让•菲利普•库多(Jean-Philippe Coudoin)一起加入了酒庄管理的队伍中。
贝拉龙酒庄红葡萄酒(Chateau Bel-Orme Tronquoy de Lalande, Haut-Medoc, France)是贝拉龙酒庄的正牌红葡萄酒,由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)调配而成。
卡斯十字堡 Chateau La Croix du Casse
卡斯十字堡(Chateau La Croix du Casse)位于法国波尔多的波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。
波美侯位于波尔多产区东部,与圣埃美隆(Saint-Emilion)比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久,自罗马人占领该地区,葡萄种植技术也随之而来。波美侯西部的葡萄园土壤沙质含量高,出产的红葡萄酒味道清淡柔软。产区东北部地势较高,为沙质黏土。该产区适合种植梅洛(Merlot)。
卡斯十字堡葡萄园的大部分葡萄树是在1956年重新种植的。这也就意味着这些葡萄植树有着足够的树龄结出风味浓郁的葡萄,可以酿造出高品质的葡萄酒。园中的葡萄采用人工方式进行采收,并经过严格的挑选,保证留下最好的葡萄用于酿酒。酒庄的酒窖中配备了最先进的酿酒设备。酒庄的前任庄主让-米歇尔·阿克特(Jean-Michel Arcaute)先生建立了一套严密的流程,确保酒庄酿造的葡萄酒品质稳定,使得酒庄在波美侯占有一席之地。卡斯十字堡出品的葡萄酒不会经过下胶和过滤,以保留葡萄酒最真实的风味。这些葡萄酒有一半是在新的橡木桶中陈年。令人遗憾的是,这位前庄主在2001年的一次船舶事故中去世,不能继续他心爱的酿酒事业了。但是他的继承者们仍然延续着酒庄的酿酒传统,为消费者带来高品质的葡萄酒。
波美侯位于波尔多产区东部,与圣埃美隆(Saint-Emilion)比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久,自罗马人占领该地区,葡萄种植技术也随之而来。波美侯西部的葡萄园土壤沙质含量高,出产的红葡萄酒味道清淡柔软。产区东北部地势较高,为沙质黏土。该产区适合种植梅洛(Merlot)。
卡斯十字堡葡萄园的大部分葡萄树是在1956年重新种植的。这也就意味着这些葡萄植树有着足够的树龄结出风味浓郁的葡萄,可以酿造出高品质的葡萄酒。园中的葡萄采用人工方式进行采收,并经过严格的挑选,保证留下最好的葡萄用于酿酒。酒庄的酒窖中配备了最先进的酿酒设备。酒庄的前任庄主让-米歇尔·阿克特(Jean-Michel Arcaute)先生建立了一套严密的流程,确保酒庄酿造的葡萄酒品质稳定,使得酒庄在波美侯占有一席之地。卡斯十字堡出品的葡萄酒不会经过下胶和过滤,以保留葡萄酒最真实的风味。这些葡萄酒有一半是在新的橡木桶中陈年。令人遗憾的是,这位前庄主在2001年的一次船舶事故中去世,不能继续他心爱的酿酒事业了。但是他的继承者们仍然延续着酒庄的酿酒传统,为消费者带来高品质的葡萄酒。
邦巴斯德酒庄 Chateau Le Bon Pasteur
邦巴斯德酒庄(Chateau Le Bon Pasteur)位于法国波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。
邦巴斯德酒庄由罗兰家族(Rolland Family)于1920年创建。1978年,著名酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)与妻子丹妮(Dany)开始经营酒庄。酒庄的葡萄园占地7公顷,位于波美侯法定产区与圣爱美侬的交界处。园区土壤以碎石、砂土和粘土为主,有利于葡萄的生长。葡萄园种植了90%的梅洛(Merlot),其余10%为品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树平均树龄为40年。酒庄严格控制葡萄的挑选,在葡萄成熟的最佳时期,采用纯手工逐行或逐颗采摘葡萄。
邦巴斯德酒庄首先使用小橡木桶对红葡萄品种进行低温冷浸渍,冷浸渍法能最大化地萃取葡萄的色泽和风味。他们甚至还保留了脚踩葡萄的传统压榨方式,同时结合先进的技术,从而缔造了伟大的葡萄酒。酒庄采用不锈钢容器对葡萄进行发酵,再用橡木桶陈酿18-20个月,最后无过滤装瓶。酒庄的葡萄酒以柔顺、醇厚、丰腴而闻名。葡萄酒在年轻时即可饮用,但一般要10-15年的时间品质才能达到巅峰。酒庄年产量为1000箱。因为产量极小,酒质上佳。酒庄发布的Chateau Le Bon Pasteur深受广大消费者的喜爱。
邦巴斯德酒庄由罗兰家族(Rolland Family)于1920年创建。1978年,著名酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)与妻子丹妮(Dany)开始经营酒庄。酒庄的葡萄园占地7公顷,位于波美侯法定产区与圣爱美侬的交界处。园区土壤以碎石、砂土和粘土为主,有利于葡萄的生长。葡萄园种植了90%的梅洛(Merlot),其余10%为品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树平均树龄为40年。酒庄严格控制葡萄的挑选,在葡萄成熟的最佳时期,采用纯手工逐行或逐颗采摘葡萄。
邦巴斯德酒庄首先使用小橡木桶对红葡萄品种进行低温冷浸渍,冷浸渍法能最大化地萃取葡萄的色泽和风味。他们甚至还保留了脚踩葡萄的传统压榨方式,同时结合先进的技术,从而缔造了伟大的葡萄酒。酒庄采用不锈钢容器对葡萄进行发酵,再用橡木桶陈酿18-20个月,最后无过滤装瓶。酒庄的葡萄酒以柔顺、醇厚、丰腴而闻名。葡萄酒在年轻时即可饮用,但一般要10-15年的时间品质才能达到巅峰。酒庄年产量为1000箱。因为产量极小,酒质上佳。酒庄发布的Chateau Le Bon Pasteur深受广大消费者的喜爱。
罗奇酒庄 Chateau Rochebelle
罗奇酒庄(Chateau Rochebelle)是波尔多右岸圣埃美隆产区的列级酒庄,附近有着一些十分出色的酒庄,离卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)和罗堡丘酒庄(Tertre Roteboeuf)不远。从1847年开始,罗奇酒庄一直由法尼斯特(Faniest)家族所有,该家族也一直经营管理着该酒庄。
罗奇酒庄的葡萄园面积为7.4英亩,85%的土地用来种植梅洛(Merlot),余下的15%用来种植品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园里有些古老的葡萄树,平均树龄达到45年。葡萄树的种植密度为6,000株/公顷。园地土壤为石灰石和黏土。罗奇酒庄葡萄酒先在温控的传统混凝土罐中发酵,然后在法国橡木桶中熟成15至18个月。酒庄平均每年出产1,200 至1,500箱正牌酒,具体产量依据每个年份的特点来定。
此外,罗奇酒庄也是个值得一游的观光胜地。那里有着令人惊叹的地道、石灰岩洞和采石场。
罗奇酒庄的葡萄园面积为7.4英亩,85%的土地用来种植梅洛(Merlot),余下的15%用来种植品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园里有些古老的葡萄树,平均树龄达到45年。葡萄树的种植密度为6,000株/公顷。园地土壤为石灰石和黏土。罗奇酒庄葡萄酒先在温控的传统混凝土罐中发酵,然后在法国橡木桶中熟成15至18个月。酒庄平均每年出产1,200 至1,500箱正牌酒,具体产量依据每个年份的特点来定。
此外,罗奇酒庄也是个值得一游的观光胜地。那里有着令人惊叹的地道、石灰岩洞和采石场。
乔士迈酒庄 Domaine Josmeyer
1854年,一个著名的美食家阿罗•迈耶(Aloyse Meyer)创立了乔士迈酒庄(Domaine Josmeyer)。该酒庄位于阿尔萨斯(Alsace)的中心地带科尔玛市(Colmar) 的万泽内姆(Wintzenheim)村庄。1966年,酒庄由让•迈耶(Jean Meyer)经营,他是家族的第四代传人。近来,他的女儿伊莎贝尔(Isabelle)和赛琳(Celine)也开始辅助管理酒庄。
乔士迈酒庄的葡萄园以酒庄为中心向外延伸3公里,总面积大约25公顷(62.5英亩),葡萄园可分为2个级别:20 公顷阿尔萨斯法定产区 (AOC Alsace)和5公顷阿尔萨斯特一级产区(AOC Grand Cru Hengst)。酒庄也从其他葡萄园收购葡萄,但所有葡萄都必须采用有机方式种植——自1999年起,酒庄完全采用有机葡萄酿造方式,力求完全反映当地的土壤特质。葡萄园内种植27%的雷司令 (Riesling),25%的白皮诺(Pinot Blanc),21%的灰皮诺(Pinot Gris),19%的琼瑶浆(Gewurztraminer),3%的莎斯拉(Chasselas)和西万尼(Sylvaner),3%的麝香葡萄(Muscat)以及2%的黑皮诺(Pinot Noir)。
葡萄完全成熟时用手工采摘,重点要看果实的成熟程度而不是含糖量。榨汁用的是一台现代化的压缩式挤压机。葡萄汁在旧的橡木大桶中沉淀和发酵。由于酒桶的容积相对较小,在1,182升~7,183升之间,并且气候寒冷,热量容易散失,故不需控制温度。采用天然酵母发酵,因为让•迈耶相信,葡萄酒的某些特点 来源于葡萄园和酿酒厂的微生物。
乔士迈酒庄的葡萄酒富含果味,入口清爽,富有立体感,充分反映了阿尔萨斯地区的土地和气候特征。阿尔萨 斯的葡萄酒特色可以在该酒庄葡萄酒系列里充分体现,干爽,富有激情而典雅,无论是中西菜肴都可以轻而易举的同其搭配。所有的葡萄酒系列都有一定的陈年能力,尤其是特级葡萄酒(Grands Crus),通常在10年以后才达到最佳饮用期,这个时候其酒体最为丰满,香味也极其复杂。其他的经典系列都在5到 10年内达到最佳饮用时间。
酒瓶上的酒标“乔士迈”(Josmeyer)是该酒庄最具特色的一部分,每个酒标都由艺术家按照葡萄酒风格及配餐需求单独设计。这些酒标形象,生动,极具立体感。这种视觉的冲击使得品酒客可以在饮用葡萄酒的同时,感受到阿尔萨斯的酿酒艺术以及人文风情。
乔士迈酒庄的葡萄园以酒庄为中心向外延伸3公里,总面积大约25公顷(62.5英亩),葡萄园可分为2个级别:20 公顷阿尔萨斯法定产区 (AOC Alsace)和5公顷阿尔萨斯特一级产区(AOC Grand Cru Hengst)。酒庄也从其他葡萄园收购葡萄,但所有葡萄都必须采用有机方式种植——自1999年起,酒庄完全采用有机葡萄酿造方式,力求完全反映当地的土壤特质。葡萄园内种植27%的雷司令 (Riesling),25%的白皮诺(Pinot Blanc),21%的灰皮诺(Pinot Gris),19%的琼瑶浆(Gewurztraminer),3%的莎斯拉(Chasselas)和西万尼(Sylvaner),3%的麝香葡萄(Muscat)以及2%的黑皮诺(Pinot Noir)。
葡萄完全成熟时用手工采摘,重点要看果实的成熟程度而不是含糖量。榨汁用的是一台现代化的压缩式挤压机。葡萄汁在旧的橡木大桶中沉淀和发酵。由于酒桶的容积相对较小,在1,182升~7,183升之间,并且气候寒冷,热量容易散失,故不需控制温度。采用天然酵母发酵,因为让•迈耶相信,葡萄酒的某些特点 来源于葡萄园和酿酒厂的微生物。
乔士迈酒庄的葡萄酒富含果味,入口清爽,富有立体感,充分反映了阿尔萨斯地区的土地和气候特征。阿尔萨 斯的葡萄酒特色可以在该酒庄葡萄酒系列里充分体现,干爽,富有激情而典雅,无论是中西菜肴都可以轻而易举的同其搭配。所有的葡萄酒系列都有一定的陈年能力,尤其是特级葡萄酒(Grands Crus),通常在10年以后才达到最佳饮用期,这个时候其酒体最为丰满,香味也极其复杂。其他的经典系列都在5到 10年内达到最佳饮用时间。
酒瓶上的酒标“乔士迈”(Josmeyer)是该酒庄最具特色的一部分,每个酒标都由艺术家按照葡萄酒风格及配餐需求单独设计。这些酒标形象,生动,极具立体感。这种视觉的冲击使得品酒客可以在饮用葡萄酒的同时,感受到阿尔萨斯的酿酒艺术以及人文风情。
圣殿酒庄 Chateau le Temple
圣殿酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
圣殿酒庄已有上百年的历史。1933年,贝尔家族(Bergey)购得圣殿酒庄,从此开始了酒庄的现代发展阶段。圣殿酒庄目前的葡萄园面积为5公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit-Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤类型为石灰岩。采摘后的葡萄经过筛选发酵后,得来的葡萄酒会再进入橡木桶中熟成12个月,最后再在酒庄内装瓶。
圣殿酒庄干红葡萄酒(Chateau le Temple, Medoc, France)是圣殿酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒通常呈暗红色,散发着浓郁的黑醋栗和覆盆子的优雅香气。该酒口感柔顺,酒体丰满,单宁结构清晰,骨架分明,酸度较重,涩度平衡,回味悠长。此外,此款葡萄酒起码拥有8-10年的窖藏能力,较为适合搭配小牛肉、猪扒类、乳酪类菜点。
圣殿酒庄已有上百年的历史。1933年,贝尔家族(Bergey)购得圣殿酒庄,从此开始了酒庄的现代发展阶段。圣殿酒庄目前的葡萄园面积为5公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit-Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,用来栽培这些葡萄树的土壤类型为石灰岩。采摘后的葡萄经过筛选发酵后,得来的葡萄酒会再进入橡木桶中熟成12个月,最后再在酒庄内装瓶。
圣殿酒庄干红葡萄酒(Chateau le Temple, Medoc, France)是圣殿酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒通常呈暗红色,散发着浓郁的黑醋栗和覆盆子的优雅香气。该酒口感柔顺,酒体丰满,单宁结构清晰,骨架分明,酸度较重,涩度平衡,回味悠长。此外,此款葡萄酒起码拥有8-10年的窖藏能力,较为适合搭配小牛肉、猪扒类、乳酪类菜点。
美泉庄 Mas Belles Eaux
美泉庄(Mas Belles Eaux)位处法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区。酒庄方面相信,在不久的将来,朗格多克-露喜龙将会成为一个伟大的葡萄酒产区。而美泉庄因其风土和气候条件,所酿的葡萄酒也具有极大的潜力。
美泉庄的历史可追溯至17世纪,其贮藏酿酒桶的酒窖则自16世纪末便有记载。当年,经过多年寻觅,波尔多(Bordeaux)二级庄碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)的庄主最终在法国南部找到一块寻觅已久的理想之地——美泉庄。今天,美泉庄的葡萄园内种植着西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)三个南法的经典品种,这里冬季温和,夏季干燥炎热,以地中海特色的多元风土闻名于世。酒庄的葡萄园长年享受地中海沿岸充足的日照,来自西北和北方的强烈落山风亦带给葡萄干燥健康的生长环境。由大自然亲手打造的多起伏地形,也有利于不同片区的葡萄接受更多的阳光,并且提高了葡萄园土壤的排水性能。
美泉庄内有数泓天然泉水,酒庄因此得名。这些泉水对庄园的风土环境产生了独特的影响,赋予葡萄酒非比寻常的清新感和纯净感。这些井水最终汇集至佩恩河(Peyne River),并对美泉庄周围的气候和环境起到非常重要的调节作用。
自2002年起,酒庄的葡萄园及酒窖陆续进行了一系列的修复。如今的美泉庄出产的葡萄酒拥有清新而纯净的水果风味、迷人的复杂度以及完美的平衡感。值得一提的是,美泉庄红葡萄仅出产几年,就已被视为朗格多克地区最为优质的酒品之一。
美泉庄的历史可追溯至17世纪,其贮藏酿酒桶的酒窖则自16世纪末便有记载。当年,经过多年寻觅,波尔多(Bordeaux)二级庄碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)的庄主最终在法国南部找到一块寻觅已久的理想之地——美泉庄。今天,美泉庄的葡萄园内种植着西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)三个南法的经典品种,这里冬季温和,夏季干燥炎热,以地中海特色的多元风土闻名于世。酒庄的葡萄园长年享受地中海沿岸充足的日照,来自西北和北方的强烈落山风亦带给葡萄干燥健康的生长环境。由大自然亲手打造的多起伏地形,也有利于不同片区的葡萄接受更多的阳光,并且提高了葡萄园土壤的排水性能。
美泉庄内有数泓天然泉水,酒庄因此得名。这些泉水对庄园的风土环境产生了独特的影响,赋予葡萄酒非比寻常的清新感和纯净感。这些井水最终汇集至佩恩河(Peyne River),并对美泉庄周围的气候和环境起到非常重要的调节作用。
自2002年起,酒庄的葡萄园及酒窖陆续进行了一系列的修复。如今的美泉庄出产的葡萄酒拥有清新而纯净的水果风味、迷人的复杂度以及完美的平衡感。值得一提的是,美泉庄红葡萄仅出产几年,就已被视为朗格多克地区最为优质的酒品之一。
宝叶酒庄 Chateau Brillette
宝叶酒庄(Chateau Brillette)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
宝叶酒庄占地面积共为100公顷,是穆利斯地区备受尊崇的酒庄之一。弗拉吉尔(Flageul)家族于1976年购得此酒庄,并一直经营至今。
宝叶酒庄目前的葡萄园面积为40公顷,其中有48%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,有9%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为28年。用来栽培这些葡萄树的土壤为沙土-砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进行为期3至4周的发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再进入法国橡木桶中熟成一段时间(最长可达18个月),最后在酒庄内装瓶。
宝叶酒庄干红葡萄酒(Chateau Brillette, Moulis, France)是宝叶酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为200,000瓶。
宝叶酒庄占地面积共为100公顷,是穆利斯地区备受尊崇的酒庄之一。弗拉吉尔(Flageul)家族于1976年购得此酒庄,并一直经营至今。
宝叶酒庄目前的葡萄园面积为40公顷,其中有48%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,有9%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为28年。用来栽培这些葡萄树的土壤为沙土-砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进行为期3至4周的发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再进入法国橡木桶中熟成一段时间(最长可达18个月),最后在酒庄内装瓶。
宝叶酒庄干红葡萄酒(Chateau Brillette, Moulis, France)是宝叶酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为200,000瓶。
圣比克酒庄 Chateau Saint Pierre De Corbian
圣比克酒庄(Chateau Saint Pierre De Corbian)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
圣比克酒庄所在的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的土壤结构复杂多样,除了零星的砾石地外,大部分是黏土,西北边还混有一些石灰质土壤。黏土的排水性不佳,再加上该产区位置偏北,气候比较凉爽,因此这里的葡萄成熟较慢,酿出的红葡萄酒酸度较高,是整个波尔多产区内单宁最重、酒体最浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬,风格粗犷,单宁收敛性强,甚至带有泥土味,经过数年陈酿之后,香气与口感都会变得柔顺,富有层次。该产区葡萄酒的特殊之处在于,酒色极为深重,酒质深邃浑厚,带有矿物的味道,却又不失活泼。
圣比克酒庄干红葡萄酒(Chateau Saint Pierre De Corbian, Saint-Estephe, France),采用传统的波尔多红葡萄品种酿制而成,正是其中带有该种风格的葡萄酒款之一。
圣比克酒庄所在的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的土壤结构复杂多样,除了零星的砾石地外,大部分是黏土,西北边还混有一些石灰质土壤。黏土的排水性不佳,再加上该产区位置偏北,气候比较凉爽,因此这里的葡萄成熟较慢,酿出的红葡萄酒酸度较高,是整个波尔多产区内单宁最重、酒体最浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬,风格粗犷,单宁收敛性强,甚至带有泥土味,经过数年陈酿之后,香气与口感都会变得柔顺,富有层次。该产区葡萄酒的特殊之处在于,酒色极为深重,酒质深邃浑厚,带有矿物的味道,却又不失活泼。
圣比克酒庄干红葡萄酒(Chateau Saint Pierre De Corbian, Saint-Estephe, France),采用传统的波尔多红葡萄品种酿制而成,正是其中带有该种风格的葡萄酒款之一。
罗塞腾酒庄 Domaine Rene Rostaing
罗塞腾酒庄(Domaine Rene Rostaing)由勒内•罗塞腾(Rene Rostaing)创建,第一个产酒年份是1971年。不过,那时候酒庄的葡萄园面积只有1.5公顷,零散分布在布龙山和兰多纳园。后来,随着勒内•罗塞腾不断买进新的土地和接收岳父及舅舅的葡萄园,罗塞腾酒庄的面积逐渐扩大。毫无疑问,无论什么人,一旦品尝了罗塞腾的葡萄酒,都会承认它是教皇新堡产区的一颗明星。
罗伯特•帕克曾这样盛赞罗塞腾酒庄的庄主:“罗塞腾是罗第丘最智慧的酿酒商之一,他总是能灵活应对每个年份的不同特点,不断展示出自己的聪明和成熟。”勒内•罗塞腾是一个年轻强健的商人,表情总是坚定而严肃。罗塞腾带点法国雅皮士的感觉,他也在孔德里约产区附近做房地产生意和经营公寓大楼。罗塞腾是一个很有才智的酿酒师,他从已故的岳父艾尔伯特•德维斯(Albert Dervieux)那里学到了很多传统的酿酒技术,并把这些知识与一些有用的现代技术完美地结合在一起。罗塞腾的灵活性特别令人钦佩。在对待像澄清和过滤这些颇具争议的问题上,他会先对葡萄酒进行试验,等到试验分析结果出来后,再确定葡萄酒是否足够健康,是否可以不经净化而直接装瓶。而其他很多酿酒师进行澄清和过滤,只是因为“父亲和祖父都这样做”,罗塞腾的这种开明的态度与他们就形成了鲜明的对比。
罗塞腾已经成为高质量的罗第丘产区内非常重要的酿酒师之一。当他的岳父和舅舅马吕斯•让塔(Marius Gentaz)退休后,罗塞腾不仅开始负责监管大部分葡萄园,这从很大程度上增加了他的不动产,还继承了一些卓越的小块罗第丘葡萄园。他所有的庄园包括位于布龙山上的老藤葡萄园(Fongent),布朗德山丘的格拉葡萄园(La Garde)和布龙山的维勒耶赫葡萄园(La Viaillere),园内种有树龄为85年的老藤葡萄树。1993年,他又获得了马吕斯•让塔非凡的老藤葡萄树管理权,这些葡萄树的树龄都超过了70年,也位于布龙山上,离吉佳乐世家(E. Guigal)著名的杜克葡萄园很近。事实上,罗塞腾酒庄拥有三小块兰多纳葡萄园以及两个种有50年到60年树龄的葡萄树的小块葡萄园,其中0.7英亩来自马吕斯•让塔的有着七十几年树龄的兰多纳老藤葡萄树的葡萄园。
在罗塞腾酒庄一尘不染的酒窖中,分布着各种各样的新橡木酒桶和数量正在增加的更大的橡木桶。罗塞腾认为,橡木酒桶的大小正好适合陈化罗第丘葡萄酒。葡萄酒的酿造在最先进的旋转式不锈钢自动踩皮发酵机中进行,这也是他的智慧和灵活性的经典体现。根据不同年份特点和风土条件,有些葡萄再酿制时会全部去梗,而一些只是部分去梗。
在最佳年份里,罗塞腾酒庄会酿制三款葡萄酒:经典葡萄酒(Cuvee Classique)、布龙山葡萄酒(Cote Rotie Cote Blonde)和兰多纳葡萄酒(Cote Rotie La Landonne)。在怀疑年份酒质量的时候,酒庄一般都会把兰多纳葡萄酒混入经典葡萄酒中。布龙山葡萄酒和兰多纳葡萄酒都是上乘的葡萄酒。在酒窖品酒的时候,勒内•罗塞腾一般都是到最后才供应布龙山葡萄酒,主要是因为它奢华的质感,惊人的丰富特性和强度。布龙山葡萄酒甚至比兰多纳葡萄酒更加出色,尽管后者产自老藤葡萄树,而这些树比马塞尔•吉佳乐(Marcel Guigal)的葡萄树还要古老。
罗伯特•帕克曾这样盛赞罗塞腾酒庄的庄主:“罗塞腾是罗第丘最智慧的酿酒商之一,他总是能灵活应对每个年份的不同特点,不断展示出自己的聪明和成熟。”勒内•罗塞腾是一个年轻强健的商人,表情总是坚定而严肃。罗塞腾带点法国雅皮士的感觉,他也在孔德里约产区附近做房地产生意和经营公寓大楼。罗塞腾是一个很有才智的酿酒师,他从已故的岳父艾尔伯特•德维斯(Albert Dervieux)那里学到了很多传统的酿酒技术,并把这些知识与一些有用的现代技术完美地结合在一起。罗塞腾的灵活性特别令人钦佩。在对待像澄清和过滤这些颇具争议的问题上,他会先对葡萄酒进行试验,等到试验分析结果出来后,再确定葡萄酒是否足够健康,是否可以不经净化而直接装瓶。而其他很多酿酒师进行澄清和过滤,只是因为“父亲和祖父都这样做”,罗塞腾的这种开明的态度与他们就形成了鲜明的对比。
罗塞腾已经成为高质量的罗第丘产区内非常重要的酿酒师之一。当他的岳父和舅舅马吕斯•让塔(Marius Gentaz)退休后,罗塞腾不仅开始负责监管大部分葡萄园,这从很大程度上增加了他的不动产,还继承了一些卓越的小块罗第丘葡萄园。他所有的庄园包括位于布龙山上的老藤葡萄园(Fongent),布朗德山丘的格拉葡萄园(La Garde)和布龙山的维勒耶赫葡萄园(La Viaillere),园内种有树龄为85年的老藤葡萄树。1993年,他又获得了马吕斯•让塔非凡的老藤葡萄树管理权,这些葡萄树的树龄都超过了70年,也位于布龙山上,离吉佳乐世家(E. Guigal)著名的杜克葡萄园很近。事实上,罗塞腾酒庄拥有三小块兰多纳葡萄园以及两个种有50年到60年树龄的葡萄树的小块葡萄园,其中0.7英亩来自马吕斯•让塔的有着七十几年树龄的兰多纳老藤葡萄树的葡萄园。
在罗塞腾酒庄一尘不染的酒窖中,分布着各种各样的新橡木酒桶和数量正在增加的更大的橡木桶。罗塞腾认为,橡木酒桶的大小正好适合陈化罗第丘葡萄酒。葡萄酒的酿造在最先进的旋转式不锈钢自动踩皮发酵机中进行,这也是他的智慧和灵活性的经典体现。根据不同年份特点和风土条件,有些葡萄再酿制时会全部去梗,而一些只是部分去梗。
在最佳年份里,罗塞腾酒庄会酿制三款葡萄酒:经典葡萄酒(Cuvee Classique)、布龙山葡萄酒(Cote Rotie Cote Blonde)和兰多纳葡萄酒(Cote Rotie La Landonne)。在怀疑年份酒质量的时候,酒庄一般都会把兰多纳葡萄酒混入经典葡萄酒中。布龙山葡萄酒和兰多纳葡萄酒都是上乘的葡萄酒。在酒窖品酒的时候,勒内•罗塞腾一般都是到最后才供应布龙山葡萄酒,主要是因为它奢华的质感,惊人的丰富特性和强度。布龙山葡萄酒甚至比兰多纳葡萄酒更加出色,尽管后者产自老藤葡萄树,而这些树比马塞尔•吉佳乐(Marcel Guigal)的葡萄树还要古老。
都妃城堡酒庄 Chateau de la Dauphine
都妃城堡酒庄(Chateau de la Dauphine)位于法国波尔多的弗龙萨克(Fronsac)葡萄酒产区。
都妃城堡酒庄的历史最早可以追溯至1670年。1684年的酒庄转让文件上首次出现了都妃这个名字。1709年,J-F·坡托(J-F Proteau)将都妃酒庄转让给奥利威(Olivier)家族。让·奥利威(Jean Olivier)是当时的国王顾问,吉延(Guyenne)行省的财经行政主管。该家族持有都妃酒庄近三个世纪。酒庄如今的城堡由让-巴蒂斯·德利松(Jean-Baptiste de Richon)建于1744年到1750年之间,他是巴黎议会的律师,弗龙萨克大公国民事和刑事司法官。城堡建成不久,玛丽-约瑟夫·德·萨克森(Maria-Josepha of Saxony),法兰西王国太子妃,即路易十五王太子,路易-费迪南·德·法兰西的妻子,法兰西王国最后几位国王(包括路易十六)的母亲在酒庄住过几天。这个事件提高了都妃城堡酒庄的知名度。1985年,弗朗索瓦-雷吉斯·马塞托·德·柏蒙( François-Régis Marcetteau de Brem),奥利威家族的最后一位后裔,将都妃城堡转让给利布尔讷镇的莫埃克斯(Moueix)家族。该家族拥有柏图斯(Petrus)、托达尼瓦(Chateaux Trotanoy)和马格德兰城堡(Chateaux Magdeleine)等酒庄。2000年,让·哈雷(Jean Halley)从莫埃克斯家族收购了都妃城堡。他照原样修复了城堡,都妃酒庄现在已经是弗龙萨克地区第二大酒庄。
都妃城堡酒庄的葡萄园坐北朝南,有着独特的半圆形剧场地貌,最高点与最低点高度差60米。园中有着多样性的土壤类型,分为三个主要群体:粘土海星石灰岩高地、位于浅弗龙萨克磨拉石上的粘土石灰岩斜坡和底部粘土表层砂质泥粘土的山脚地带。经过10几年的经验和葡萄园管理知识积累,酒庄自然而然地转型为有机耕作。酒庄的葡萄园管理哲学包括从不投机取巧;决定质量和品质的细节非常重要;根据地块选择理性的技术;翻地或植草、剪枝、葡萄藤高度、绿色收割等。
都妃城堡酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有都妃城堡干红葡萄酒、小都妃干红葡萄酒和翠柏等,深受消费者的喜爱。
都妃城堡酒庄的历史最早可以追溯至1670年。1684年的酒庄转让文件上首次出现了都妃这个名字。1709年,J-F·坡托(J-F Proteau)将都妃酒庄转让给奥利威(Olivier)家族。让·奥利威(Jean Olivier)是当时的国王顾问,吉延(Guyenne)行省的财经行政主管。该家族持有都妃酒庄近三个世纪。酒庄如今的城堡由让-巴蒂斯·德利松(Jean-Baptiste de Richon)建于1744年到1750年之间,他是巴黎议会的律师,弗龙萨克大公国民事和刑事司法官。城堡建成不久,玛丽-约瑟夫·德·萨克森(Maria-Josepha of Saxony),法兰西王国太子妃,即路易十五王太子,路易-费迪南·德·法兰西的妻子,法兰西王国最后几位国王(包括路易十六)的母亲在酒庄住过几天。这个事件提高了都妃城堡酒庄的知名度。1985年,弗朗索瓦-雷吉斯·马塞托·德·柏蒙( François-Régis Marcetteau de Brem),奥利威家族的最后一位后裔,将都妃城堡转让给利布尔讷镇的莫埃克斯(Moueix)家族。该家族拥有柏图斯(Petrus)、托达尼瓦(Chateaux Trotanoy)和马格德兰城堡(Chateaux Magdeleine)等酒庄。2000年,让·哈雷(Jean Halley)从莫埃克斯家族收购了都妃城堡。他照原样修复了城堡,都妃酒庄现在已经是弗龙萨克地区第二大酒庄。
都妃城堡酒庄的葡萄园坐北朝南,有着独特的半圆形剧场地貌,最高点与最低点高度差60米。园中有着多样性的土壤类型,分为三个主要群体:粘土海星石灰岩高地、位于浅弗龙萨克磨拉石上的粘土石灰岩斜坡和底部粘土表层砂质泥粘土的山脚地带。经过10几年的经验和葡萄园管理知识积累,酒庄自然而然地转型为有机耕作。酒庄的葡萄园管理哲学包括从不投机取巧;决定质量和品质的细节非常重要;根据地块选择理性的技术;翻地或植草、剪枝、葡萄藤高度、绿色收割等。
都妃城堡酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有都妃城堡干红葡萄酒、小都妃干红葡萄酒和翠柏等,深受消费者的喜爱。
路易骑士酒庄 Louis Chevallier
路易骑士酒庄(Louis Chevallier)的历史要从19世纪初说起。1801年,路易·谢瓦力尔(Louis Chevallier)住在勃艮第普里尼-巴塔葡萄园附近。他是当地的一位著名人物,拥有一个完整的人生:娶了一位有权势的老女人,拥有2个孩子,并拥有伯恩丘(Côte de Beaune)最富裕的葡萄园之一。
同时,路易·谢瓦力尔在政治上也大有作为。他曾被任命为外交官,负责把曾经的法国殖民地路易斯安那州(Louisiana)卖给美国,也曾经面见梵蒂冈教皇披耶七世(Pie VII)。在这些政治活动中,他都展示了出色的外交才能。
在担任外交官期间,谢瓦力尔也抽空学习和观察不同国家的葡萄酒酿造技术。每到一个新国家,他都会问一句:“这里是否种植葡萄?我希望见一些酿酒师,也许他们可以告诉我他们怎么酿酒,甚至邀请我品尝一下他们的葡萄酒!”
不过,谢瓦力尔的妻子虽然为丈夫的成就感到自豪,但她独居在家,难免会感到寂寞。于是,她和孩子们花费越来越多的时间在葡萄园里工作,照顾葡萄藤的生长。
谢瓦力尔夫人不仅亲自照顾其葡萄园,还监督葡萄酒的酿造工作。她对勃艮第风土和葡萄藤的喜爱成为了她生命的精髓,并把这种喜爱传给了后代。
1805年,路易·谢瓦力尔加入军队,抗击俄奥军队。最终,法国军队赢得了胜利,谢瓦力尔也成为英雄,回到自己的家乡,被选举为普里尼市长。他创立了自己的酒庄,并以自己的名字“Louis Chevallier”为之命名。
几百年来,路易骑士酒庄一直致力于生产勃艮第最优质的葡萄酒,也一直繁荣不衰。
现在,路易骑士酒庄属于亨利·迈尔集团(Domaines Henri Maire,简称Domaines HM)。亨利·迈尔是汝拉(Jura)地区最大的酒庄,源自1632年,拥有250公顷葡萄园。亨利·迈尔集团在勃艮第还拥有另外一家古老的酒庄——圣邦尼酒庄(Louis de Saint Bonnet)。
路易骑士酒庄的酿酒哲学可以简单归纳为三点:注重葡萄藤的扎根深度,这可以提高葡萄藤的抗旱能力,并让它们可以吸收更多的营养,更好地反映当地的风土特性;注重筛选老藤葡萄树,这可以让葡萄园具有更丰富的多样性和复杂性;最后是确保葡萄藤低产高品质。
酒庄的酿酒师为布丽奇特·普泽(Brigitte Putzu),她于1959年出生于大名鼎鼎的伯恩济贫院(Hospices de Beaune),拥有酿酒学和葡萄种植学双学位,在勃艮第和法国南部的多家酒庄担任过酿酒师。她对勃艮第的风土和葡萄园有着深刻的了解,因此可以酿造出来自不同葡萄园的高品质酒品。
酒庄出产的佳酿包括多款特级葡萄园(Grand Cru)、一级葡萄园(Premier Cru)、名村级以及大区级葡萄酒。这些葡萄酒在国际上和法国内部都获得了很多傲人的奖项,部分酒款被授予勃艮第骑士团勋章,还被多家航空公司,如斯里兰卡航空(Srilankan)、香港国泰航空(cathy pacific)和阿联酋阿提哈德航空(Etihad Airways)等选为头等舱饮品。
同时,路易·谢瓦力尔在政治上也大有作为。他曾被任命为外交官,负责把曾经的法国殖民地路易斯安那州(Louisiana)卖给美国,也曾经面见梵蒂冈教皇披耶七世(Pie VII)。在这些政治活动中,他都展示了出色的外交才能。
在担任外交官期间,谢瓦力尔也抽空学习和观察不同国家的葡萄酒酿造技术。每到一个新国家,他都会问一句:“这里是否种植葡萄?我希望见一些酿酒师,也许他们可以告诉我他们怎么酿酒,甚至邀请我品尝一下他们的葡萄酒!”
不过,谢瓦力尔的妻子虽然为丈夫的成就感到自豪,但她独居在家,难免会感到寂寞。于是,她和孩子们花费越来越多的时间在葡萄园里工作,照顾葡萄藤的生长。
谢瓦力尔夫人不仅亲自照顾其葡萄园,还监督葡萄酒的酿造工作。她对勃艮第风土和葡萄藤的喜爱成为了她生命的精髓,并把这种喜爱传给了后代。
1805年,路易·谢瓦力尔加入军队,抗击俄奥军队。最终,法国军队赢得了胜利,谢瓦力尔也成为英雄,回到自己的家乡,被选举为普里尼市长。他创立了自己的酒庄,并以自己的名字“Louis Chevallier”为之命名。
几百年来,路易骑士酒庄一直致力于生产勃艮第最优质的葡萄酒,也一直繁荣不衰。
现在,路易骑士酒庄属于亨利·迈尔集团(Domaines Henri Maire,简称Domaines HM)。亨利·迈尔是汝拉(Jura)地区最大的酒庄,源自1632年,拥有250公顷葡萄园。亨利·迈尔集团在勃艮第还拥有另外一家古老的酒庄——圣邦尼酒庄(Louis de Saint Bonnet)。
路易骑士酒庄的酿酒哲学可以简单归纳为三点:注重葡萄藤的扎根深度,这可以提高葡萄藤的抗旱能力,并让它们可以吸收更多的营养,更好地反映当地的风土特性;注重筛选老藤葡萄树,这可以让葡萄园具有更丰富的多样性和复杂性;最后是确保葡萄藤低产高品质。
酒庄的酿酒师为布丽奇特·普泽(Brigitte Putzu),她于1959年出生于大名鼎鼎的伯恩济贫院(Hospices de Beaune),拥有酿酒学和葡萄种植学双学位,在勃艮第和法国南部的多家酒庄担任过酿酒师。她对勃艮第的风土和葡萄园有着深刻的了解,因此可以酿造出来自不同葡萄园的高品质酒品。
酒庄出产的佳酿包括多款特级葡萄园(Grand Cru)、一级葡萄园(Premier Cru)、名村级以及大区级葡萄酒。这些葡萄酒在国际上和法国内部都获得了很多傲人的奖项,部分酒款被授予勃艮第骑士团勋章,还被多家航空公司,如斯里兰卡航空(Srilankan)、香港国泰航空(cathy pacific)和阿联酋阿提哈德航空(Etihad Airways)等选为头等舱饮品。
凯鲁酒庄 Le Clos du Caillou
凯鲁酒庄(Le Clos du Caillou)于1956年由克劳迪•派尤辛(Claude Pouizin)购置,他坚定地认为这一小块土地有着惊人的潜力。在酿酒师布鲁诺•加斯派德(Bruno Gaspard)和菲力浦•甘比(Philippe Cambie)的帮助下,酒庄现由其女赛尔维(Sylvie)精心管理。时至今日,凯鲁酒庄已经有44公顷罗纳河谷法定产区和9公顷教皇新堡产区(Chateauneuf du Pape)。
细致入微的葡萄园管理、现代的酿酒技术和低产控制如今令酿造生产有了丰厚成果。凯鲁酒庄以其大胆的单酒庄葡萄酒教皇新堡而蜚声全球,凯鲁酒庄50年的老藤葡萄酿造出光彩夺目的罗讷河谷葡萄酒。所以的佳酿都有着非凡的深度和复杂度,是经典淳朴的罗讷河谷风格的良好典范。
古老的罗纳河静静流过凯鲁葡萄园,留下的独一无二的神奇鹅卵石土质,如同天作之合,恩惠着这里的葡萄,特别是歌海娜这种土著的葡萄国王,终于寻到了这片适合它充分发挥的土地,塑造出强劲、深邃和高酒精度的美酒。
2003年,凯鲁酒庄酿出了罗伯特•帕克评100分的酒(因酿酒周期的原因,2001年收割的葡萄要到2003年才能完成酿造的整个过程和装瓶)。至此,凯鲁酒庄终于攀登上了葡萄酒的最高峰。
细致入微的葡萄园管理、现代的酿酒技术和低产控制如今令酿造生产有了丰厚成果。凯鲁酒庄以其大胆的单酒庄葡萄酒教皇新堡而蜚声全球,凯鲁酒庄50年的老藤葡萄酿造出光彩夺目的罗讷河谷葡萄酒。所以的佳酿都有着非凡的深度和复杂度,是经典淳朴的罗讷河谷风格的良好典范。
古老的罗纳河静静流过凯鲁葡萄园,留下的独一无二的神奇鹅卵石土质,如同天作之合,恩惠着这里的葡萄,特别是歌海娜这种土著的葡萄国王,终于寻到了这片适合它充分发挥的土地,塑造出强劲、深邃和高酒精度的美酒。
2003年,凯鲁酒庄酿出了罗伯特•帕克评100分的酒(因酿酒周期的原因,2001年收割的葡萄要到2003年才能完成酿造的整个过程和装瓶)。至此,凯鲁酒庄终于攀登上了葡萄酒的最高峰。
罗尔酒庄 Chateau Cotes de Rol
罗尔酒庄(Chateau Cotes de Rol)位于法国的圣埃美隆(Saint Emilion)葡萄酒产区,现隶属于波尔多的罗拔智高公司(Robert Giraud S.A.)。罗拔智高公司是一个拥有4家酒庄的船运公司,旗下的酒庄分别是罗尔酒庄、添百利酒庄(Chateau Timberlay)、博凯酒庄(Chateau Le Bocage)和银马堡酒庄(Domaine de l'Etalon d'Argent)。
罗尔酒庄位于圣埃美隆产区的东北部,距离圣埃美隆中世纪村(Medieval Village of Saint-Emilion)仅有几百米。酒庄的葡萄园位于圣埃美隆的石灰石岩平原上,在白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和飞卓酒庄(Chateau Figeac)的葡萄园之间,面积仅有3公顷。园中的土壤主要由裸露的石灰岩粘土和风化砂质土组成,有利于出产健康成熟的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有75%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄的平均树龄为40年以上。酒庄以每公顷6,000株的密度种植葡萄,严格控制葡萄的产量,以获得风味物质浓郁的优质葡萄。
葡萄成熟后,罗尔酒庄分别对葡萄进行人工采收,采用传统的酿酒技术,致力于出产能完美体现葡萄园土壤特性的优质葡萄酒。现已正式发布的酒款有Chateau Cotes de Rol混酿红葡萄酒。该款酒酒体饱满,口感强劲但平衡性非常好,极具陈酿潜力。
罗尔酒庄位于圣埃美隆产区的东北部,距离圣埃美隆中世纪村(Medieval Village of Saint-Emilion)仅有几百米。酒庄的葡萄园位于圣埃美隆的石灰石岩平原上,在白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和飞卓酒庄(Chateau Figeac)的葡萄园之间,面积仅有3公顷。园中的土壤主要由裸露的石灰岩粘土和风化砂质土组成,有利于出产健康成熟的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有75%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄的平均树龄为40年以上。酒庄以每公顷6,000株的密度种植葡萄,严格控制葡萄的产量,以获得风味物质浓郁的优质葡萄。
葡萄成熟后,罗尔酒庄分别对葡萄进行人工采收,采用传统的酿酒技术,致力于出产能完美体现葡萄园土壤特性的优质葡萄酒。现已正式发布的酒款有Chateau Cotes de Rol混酿红葡萄酒。该款酒酒体饱满,口感强劲但平衡性非常好,极具陈酿潜力。
恬宁酒庄 Domaine de Triennes
恬宁酒庄(Domaine de Triennes)于1990年代由杜雅克酒庄(Domaine Dujac)庄主雅克•塞斯(Jacques Seysses)和罗曼尼康帝酒庄(Domain de La Romanee-Conti)庄主奥贝尔德维兰(Aubert de Villaine)共同创立,被人称为杜雅克酒庄与罗曼尼康帝酒庄的合体。
1989年,两位勃艮第人——杜雅克酒庄庄主雅克•塞斯与罗曼尼康帝酒庄的拥有者奥贝尔德维兰以及他们巴黎的朋友米歇尔•马克(Michel Macaux)一起到法国南部寻找葡萄园。他们的注意力主要集中在普罗旺斯(Provence),他们相信瓦尔(Var)这个以桃红葡萄酒与餐酒见长的产区一样能生产出令世人惊艳的佳酿。经过无数次的探寻,终于一个位于瓦尔埃克斯(Aix-en-Provence)以东,名为“Domaine du Logis-de-Nans”的庄园被他们相中。这是一片向南的葡萄园,日照充足,粘土与石灰石的土壤条件和勃艮第(Burgundy)最棒的风土,或者说圣埃美隆(Saint-Emilion)某些顶级山坡的风土有着惊人的相似度。
之后,恬宁酒庄改名为“Triennes”,这个名字的来源是参考了“Triennia”——酒神巴克斯(Bacchus)的节日,这个节日在古罗马时代每三年举行一次。此外,前缀“Tri”则暗示着酒庄的三位早期合伙人。
恬宁酒庄在葡萄园的管理上秉承着崇尚自然和谐的理念,投入了巨大的资金和精力,为了使葡萄树能长期拥有一个健康的生长环境,葡萄树全部翻新重种,以便让新的葡萄藤能完全适应当地的生长条件。酒庄创始人坚信,只有完美的风土条件以及被纯净的气息包围的葡萄园,才可以酿造出高质量的葡萄酒。
1989年,两位勃艮第人——杜雅克酒庄庄主雅克•塞斯与罗曼尼康帝酒庄的拥有者奥贝尔德维兰以及他们巴黎的朋友米歇尔•马克(Michel Macaux)一起到法国南部寻找葡萄园。他们的注意力主要集中在普罗旺斯(Provence),他们相信瓦尔(Var)这个以桃红葡萄酒与餐酒见长的产区一样能生产出令世人惊艳的佳酿。经过无数次的探寻,终于一个位于瓦尔埃克斯(Aix-en-Provence)以东,名为“Domaine du Logis-de-Nans”的庄园被他们相中。这是一片向南的葡萄园,日照充足,粘土与石灰石的土壤条件和勃艮第(Burgundy)最棒的风土,或者说圣埃美隆(Saint-Emilion)某些顶级山坡的风土有着惊人的相似度。
之后,恬宁酒庄改名为“Triennes”,这个名字的来源是参考了“Triennia”——酒神巴克斯(Bacchus)的节日,这个节日在古罗马时代每三年举行一次。此外,前缀“Tri”则暗示着酒庄的三位早期合伙人。
恬宁酒庄在葡萄园的管理上秉承着崇尚自然和谐的理念,投入了巨大的资金和精力,为了使葡萄树能长期拥有一个健康的生长环境,葡萄树全部翻新重种,以便让新的葡萄藤能完全适应当地的生长条件。酒庄创始人坚信,只有完美的风土条件以及被纯净的气息包围的葡萄园,才可以酿造出高质量的葡萄酒。
达加萨克酒庄 Chateau d'Agassac
达加萨克酒庄(Chateau d'Agassac)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
达加萨克酒庄已有400年的历史。达加萨克酒庄葡萄园内的景色非常迷人,当年建造酒庄的工匠们的手艺至今仍可见一斑。20世纪,法国阿码保险公司(Ama Assurance)购得达加萨克酒庄,对葡萄园和酒厂都做了现代化的改建,酒庄由此进入现代发展阶段。
达加萨克酒庄目前的葡萄园面积为43公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有47%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有3%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为25年。
达加萨克酒庄共出产两款葡萄酒——达加萨克酒庄红葡萄酒(Chateau d'Agassac, Haut-Medoc, France)和达加萨克波密红葡萄酒(Chateau Pomies-Agassac, Haut-Medoc, France),二者每年的年平均产量共为200,000瓶。达加萨克酒庄酿制出的葡萄酒通常散发着香料和成熟水果的香气,口感圆润,单宁柔顺,味道丰富。
达加萨克酒庄已有400年的历史。达加萨克酒庄葡萄园内的景色非常迷人,当年建造酒庄的工匠们的手艺至今仍可见一斑。20世纪,法国阿码保险公司(Ama Assurance)购得达加萨克酒庄,对葡萄园和酒厂都做了现代化的改建,酒庄由此进入现代发展阶段。
达加萨克酒庄目前的葡萄园面积为43公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有47%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有3%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为25年。
达加萨克酒庄共出产两款葡萄酒——达加萨克酒庄红葡萄酒(Chateau d'Agassac, Haut-Medoc, France)和达加萨克波密红葡萄酒(Chateau Pomies-Agassac, Haut-Medoc, France),二者每年的年平均产量共为200,000瓶。达加萨克酒庄酿制出的葡萄酒通常散发着香料和成熟水果的香气,口感圆润,单宁柔顺,味道丰富。
奥索酒庄 Chateau Les Ormes Sorbet
奥索酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
奥索酒庄位于梅多克的中心地区,从1764年开始便由布瓦尔(Boivert)家族经营。酒庄现在的庄主是海伦•布瓦尔(Boivert Helen)和他的两个儿子——弗朗西斯(Francis)和文森特(Vincent)。三人继承了八代祖先的酿酒经验,致力于提升酒庄葡萄酒的平衡性、稳定性以及总体品质。
奥索酒庄目前的葡萄园面积为20公顷。其中有65%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon),有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有5%的土地用来栽培味而多(Petit verdot)。
奥索酒庄共出产两款葡萄酒——奥索酒庄干红葡萄酒(Chateau Les Ormes Sorbet, Medoc, France)和奥索酒庄副牌干红葡萄酒(Chateau de Conques, Medoc, France)。酒庄用来酿制后者的葡萄来自较为年轻的葡萄树上,所以这款副牌葡萄酒是一款即酿即饮的葡萄酒。此外,该酒通常较为柔顺,适合在4-5年内饮毕。
奥索酒庄位于梅多克的中心地区,从1764年开始便由布瓦尔(Boivert)家族经营。酒庄现在的庄主是海伦•布瓦尔(Boivert Helen)和他的两个儿子——弗朗西斯(Francis)和文森特(Vincent)。三人继承了八代祖先的酿酒经验,致力于提升酒庄葡萄酒的平衡性、稳定性以及总体品质。
奥索酒庄目前的葡萄园面积为20公顷。其中有65%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon),有30%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有5%的土地用来栽培味而多(Petit verdot)。
奥索酒庄共出产两款葡萄酒——奥索酒庄干红葡萄酒(Chateau Les Ormes Sorbet, Medoc, France)和奥索酒庄副牌干红葡萄酒(Chateau de Conques, Medoc, France)。酒庄用来酿制后者的葡萄来自较为年轻的葡萄树上,所以这款副牌葡萄酒是一款即酿即饮的葡萄酒。此外,该酒通常较为柔顺,适合在4-5年内饮毕。
布诺特家族酒庄 Brotte
布诺特家族酒庄(Brotte)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)葡萄酒产区,是一家家族经营的酒庄,是南罗讷河谷地区装瓶技术改革的先驱之一,现由劳伦特·布诺特(Laurent Brotte)负责管理。
早在1880年,布诺特家族就开始从事葡萄酒酿造工作。1931年,劳伦特·布诺特的祖父M·查理斯·布诺特(M. Charles Brotte)在教皇新堡葡萄酒产区创建了布诺特家族酒庄。1952年,酒庄正式发布了标志性的酒款——“教皇的小瓶”(La Fiole du Pape),这是一款具有特殊造型酒瓶的特酿葡萄酒。当时,查理斯·布诺特参加了当地举行的一场陶瓷比赛,创造了这种扭曲形状的奇特酒瓶,赢得了那次的比赛。后来他又为这有趣的瓶子出产了与之相配并具有独特风格的优质葡萄酒,以“La Fiole du Pape”为名。至今,该款葡萄酒仍是教皇新堡地区的经典酒款。20世纪50年代,酒庄开始对外出口葡萄酒,现在,酒庄的葡萄酒已出口至95个国家和地区。1970年,酒庄创建了布诺特葡萄酒博物馆(BROTTE Wine Museum),每年均吸引了全球35,000 人次前来参观。1991年,布诺特家族酒庄收购了波德酒庄(Chateau de Bord)。接着,布诺特家族酒庄又陆续收购了巴尔维尔酒庄(Domaine Barville)、格罗塞酒庄(Domaine Grosset)和 Domaine de l’Aube等酒庄。
布诺特家族酒庄的葡萄园面积超过60公顷,分布在罗讷河谷产区,共有四个葡萄园。酒庄坚持采用可持续种植模式,根据葡萄园不同的土壤特性和风土条件,分别加以严格管理。酒庄葡萄园中种植的葡萄品种主要有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussane)和布布兰克(Bourboulenc)等。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行两次人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。
布诺特家族酒庄结合先进的酿酒设备和不断创新的酿酒技术,始终致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Brotte Gigondas La Marasque、Brotte Pere Anselme和Brotte Chateauneuf du Pape la Fiole Reserve等,深受广大消费者的喜爱。
早在1880年,布诺特家族就开始从事葡萄酒酿造工作。1931年,劳伦特·布诺特的祖父M·查理斯·布诺特(M. Charles Brotte)在教皇新堡葡萄酒产区创建了布诺特家族酒庄。1952年,酒庄正式发布了标志性的酒款——“教皇的小瓶”(La Fiole du Pape),这是一款具有特殊造型酒瓶的特酿葡萄酒。当时,查理斯·布诺特参加了当地举行的一场陶瓷比赛,创造了这种扭曲形状的奇特酒瓶,赢得了那次的比赛。后来他又为这有趣的瓶子出产了与之相配并具有独特风格的优质葡萄酒,以“La Fiole du Pape”为名。至今,该款葡萄酒仍是教皇新堡地区的经典酒款。20世纪50年代,酒庄开始对外出口葡萄酒,现在,酒庄的葡萄酒已出口至95个国家和地区。1970年,酒庄创建了布诺特葡萄酒博物馆(BROTTE Wine Museum),每年均吸引了全球35,000 人次前来参观。1991年,布诺特家族酒庄收购了波德酒庄(Chateau de Bord)。接着,布诺特家族酒庄又陆续收购了巴尔维尔酒庄(Domaine Barville)、格罗塞酒庄(Domaine Grosset)和 Domaine de l’Aube等酒庄。
布诺特家族酒庄的葡萄园面积超过60公顷,分布在罗讷河谷产区,共有四个葡萄园。酒庄坚持采用可持续种植模式,根据葡萄园不同的土壤特性和风土条件,分别加以严格管理。酒庄葡萄园中种植的葡萄品种主要有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussane)和布布兰克(Bourboulenc)等。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行两次人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。
布诺特家族酒庄结合先进的酿酒设备和不断创新的酿酒技术,始终致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Brotte Gigondas La Marasque、Brotte Pere Anselme和Brotte Chateauneuf du Pape la Fiole Reserve等,深受广大消费者的喜爱。
欧碧颂酒庄 Chateau Haut Brisson
欧碧颂酒庄(Chateau Haut Brisson)位于法国圣埃美隆(St. Emilion)产区。
欧碧颂酒庄由米歇尔·罗兰(Michel Rolland)负责葡萄栽培和葡萄酒酿制工作。米歇尔还负责和桑德里娜(Sandrine)、查尔斯(Charles)、杰罗姆(Jerome)一起对酒庄的葡萄酒进行取样品尝,并评估该年份葡萄酒的潜力。
欧碧颂酒庄所处的圣埃美隆产区夏季炎热干燥,白天漫长,夜晚凉爽,非常适宜优质葡萄的生长。酒庄拥有5个葡萄园,即51et 57rangs、Cailloux、Huck、Verdot和Monbousquet。其中,51et 57rangs葡萄园的面积为89英亩,土壤中富含有机物,出产的葡萄酒单宁丝滑。Cailloux葡萄园的土壤含小卵石,这些小卵石白天吸收热量,夜晚释放热量。Huck葡萄园的土壤表面含细砂砾,出产的葡萄酒比较优雅。该葡萄园中种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为40年。为维持土壤肥力与有机物质的自然平衡,葡萄种植过程中不使用化肥,也不使用人工合成的除草剂或杀虫剂。冬季葡萄树进入休眠阶段,会人工进行修枝剪叶。
在葡萄收获的季节——九月下旬和十月上旬,酒庄采用人工的方式挑选及采摘成熟情况最理想的葡萄。采收的葡萄会立即运送至酒窖进行去梗、筛选和压榨。然后放入发酵罐中低温浸皮5天,以萃取葡萄皮中的颜色、单宁和其他风味物质。随着浸皮的进行,发酵罐中温度的上升,酒精发酵随之启动。发酵完成后的葡萄酒需转入橡木桶中熟成15~18个月。熟成时选用的橡木桶类型及其烘烤程度根据葡萄酒的不同而有所不同。最后,未经过滤或澄清的葡萄酒在酒庄内完成装瓶。
欧碧颂酒庄出产的葡萄酒有3款,即La Reserve、Chateau Haut-Brisson和La Grave。值得一提的是,2009年份的La Reserve获得罗伯特·帕克官网给出的95分的高分评价。
欧碧颂酒庄由米歇尔·罗兰(Michel Rolland)负责葡萄栽培和葡萄酒酿制工作。米歇尔还负责和桑德里娜(Sandrine)、查尔斯(Charles)、杰罗姆(Jerome)一起对酒庄的葡萄酒进行取样品尝,并评估该年份葡萄酒的潜力。
欧碧颂酒庄所处的圣埃美隆产区夏季炎热干燥,白天漫长,夜晚凉爽,非常适宜优质葡萄的生长。酒庄拥有5个葡萄园,即51et 57rangs、Cailloux、Huck、Verdot和Monbousquet。其中,51et 57rangs葡萄园的面积为89英亩,土壤中富含有机物,出产的葡萄酒单宁丝滑。Cailloux葡萄园的土壤含小卵石,这些小卵石白天吸收热量,夜晚释放热量。Huck葡萄园的土壤表面含细砂砾,出产的葡萄酒比较优雅。该葡萄园中种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为40年。为维持土壤肥力与有机物质的自然平衡,葡萄种植过程中不使用化肥,也不使用人工合成的除草剂或杀虫剂。冬季葡萄树进入休眠阶段,会人工进行修枝剪叶。
在葡萄收获的季节——九月下旬和十月上旬,酒庄采用人工的方式挑选及采摘成熟情况最理想的葡萄。采收的葡萄会立即运送至酒窖进行去梗、筛选和压榨。然后放入发酵罐中低温浸皮5天,以萃取葡萄皮中的颜色、单宁和其他风味物质。随着浸皮的进行,发酵罐中温度的上升,酒精发酵随之启动。发酵完成后的葡萄酒需转入橡木桶中熟成15~18个月。熟成时选用的橡木桶类型及其烘烤程度根据葡萄酒的不同而有所不同。最后,未经过滤或澄清的葡萄酒在酒庄内完成装瓶。
欧碧颂酒庄出产的葡萄酒有3款,即La Reserve、Chateau Haut-Brisson和La Grave。值得一提的是,2009年份的La Reserve获得罗伯特·帕克官网给出的95分的高分评价。
夏蒙高达酒庄 Chateau Les Charmes Godard
夏蒙高达酒庄(Chateau Les Charmes Godard)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区,现任庄主是杰邦家族(Thienpont Family)。
早在1842年,杰邦家族就在比利时拥有一家葡萄酒贸易店。直至20世纪20年代早期,杰邦家族在法国的波尔多产区购买了两个酒庄,分别是卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)和老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan),才开始酿造葡萄酒。夏蒙高达酒庄是从1988年开始属于杰邦家族的,位于圣埃美隆(Saint Emilion)东部的佛朗克斯丘(Cotes de Francs)。
夏蒙高达酒庄葡萄园的面积为6.5公顷,其中白葡萄品种的种植面积为2.7公顷。葡萄园主要受大陆性气候的影响,夏天炎热,冬天寒冷。园中的土壤主要由石灰石粘土和砂质土壤组成,主要种植的葡萄品种为赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。白葡萄的树龄均在40年以上。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行绿色人工采收,通过严格控制葡萄的产量来获得达到最佳成熟度的优质葡萄。
夏蒙高达酒庄现已正式发布了Chateau Les Charmes Godard系列红葡萄酒和Chateau Les Charmes Godard Blanc系列白葡萄酒。酒庄出产的白葡萄酒口感柔顺,果香浓郁;而红葡萄酒则酒体饱满,香气浓郁,具有一定的陈酿潜力。
早在1842年,杰邦家族就在比利时拥有一家葡萄酒贸易店。直至20世纪20年代早期,杰邦家族在法国的波尔多产区购买了两个酒庄,分别是卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)和老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan),才开始酿造葡萄酒。夏蒙高达酒庄是从1988年开始属于杰邦家族的,位于圣埃美隆(Saint Emilion)东部的佛朗克斯丘(Cotes de Francs)。
夏蒙高达酒庄葡萄园的面积为6.5公顷,其中白葡萄品种的种植面积为2.7公顷。葡萄园主要受大陆性气候的影响,夏天炎热,冬天寒冷。园中的土壤主要由石灰石粘土和砂质土壤组成,主要种植的葡萄品种为赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。白葡萄的树龄均在40年以上。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行绿色人工采收,通过严格控制葡萄的产量来获得达到最佳成熟度的优质葡萄。
夏蒙高达酒庄现已正式发布了Chateau Les Charmes Godard系列红葡萄酒和Chateau Les Charmes Godard Blanc系列白葡萄酒。酒庄出产的白葡萄酒口感柔顺,果香浓郁;而红葡萄酒则酒体饱满,香气浓郁,具有一定的陈酿潜力。
贝扎克酒庄 Chateau Beyzac
贝扎克酒庄(Chateau Beyzac)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
贝扎克酒庄有记录的历史可追溯至17世纪。数百年来,酒庄经历过法国大革命期间的充公拍卖,以及后来的各次灾害。2000时,酒庄得到了翻新,从此进入了现代发展阶段。
贝扎克酒庄目前的葡萄园面积为15公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,用来栽培这些葡萄的土壤为黏土-石灰岩和砾石。葡萄在具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,之后再在法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。
贝扎克酒庄干红葡萄酒(Chateau Beyzac, Haut-Medoc, France)是贝扎克酒庄的干红葡萄酒,目前的年平均产量为79,000瓶。
贝扎克酒庄有记录的历史可追溯至17世纪。数百年来,酒庄经历过法国大革命期间的充公拍卖,以及后来的各次灾害。2000时,酒庄得到了翻新,从此进入了现代发展阶段。
贝扎克酒庄目前的葡萄园面积为15公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,用来栽培这些葡萄的土壤为黏土-石灰岩和砾石。葡萄在具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,之后再在法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。
贝扎克酒庄干红葡萄酒(Chateau Beyzac, Haut-Medoc, France)是贝扎克酒庄的干红葡萄酒,目前的年平均产量为79,000瓶。
拉德酒庄 Chateau La Lauzette Declercq
拉德酒庄(Chateau La Lauzette Declercq)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
2005年,拉德酒庄的现任庄主罗斯克姆(Roskam)家族购得本酒庄。该家族从1937年便开始经营酒庄生意,并在波尔多其他地区拥有酒庄产业。
拉德酒庄目前的葡萄园面积为13公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有38%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。园内的土壤主要是砾石和粘土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式采摘葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入33%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
拉德酒庄干红葡萄酒(Chateau la Lauzette Declercq, Haut-Medoc, France)是拉德酒庄的正牌葡萄酒,从2005年开始生产,目前的年平均产量为50,000瓶。此款葡萄酒通常带有西梅、黑莓和甘草的芳香及味道,还带有单宁紧实,口感均衡的特点。
2005年,拉德酒庄的现任庄主罗斯克姆(Roskam)家族购得本酒庄。该家族从1937年便开始经营酒庄生意,并在波尔多其他地区拥有酒庄产业。
拉德酒庄目前的葡萄园面积为13公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有38%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。园内的土壤主要是砾石和粘土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式采摘葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入33%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
拉德酒庄干红葡萄酒(Chateau la Lauzette Declercq, Haut-Medoc, France)是拉德酒庄的正牌葡萄酒,从2005年开始生产,目前的年平均产量为50,000瓶。此款葡萄酒通常带有西梅、黑莓和甘草的芳香及味道,还带有单宁紧实,口感均衡的特点。
拉罗蒂酒庄 Chateau Lalaudey
拉罗蒂酒庄(Chateau Lalaudey)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
拉罗蒂酒庄位于玛歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)之间,酒庄内拥有结合了传统工艺和现代化技术的酿酒设备。
拉罗蒂酒庄目前的葡萄园面积为14公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,拉罗蒂酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄酒经过筛选后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒会有50%放置在五成新的法国橡木桶中熟成14至18个月,最后在酒庄内装瓶。
拉罗蒂酒庄干红葡萄酒(Chateau Lalaudey, Moulis, France)是拉罗蒂酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为70,000瓶。
拉罗蒂酒庄位于玛歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)之间,酒庄内拥有结合了传统工艺和现代化技术的酿酒设备。
拉罗蒂酒庄目前的葡萄园面积为14公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,拉罗蒂酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄酒经过筛选后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒会有50%放置在五成新的法国橡木桶中熟成14至18个月,最后在酒庄内装瓶。
拉罗蒂酒庄干红葡萄酒(Chateau Lalaudey, Moulis, France)是拉罗蒂酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为70,000瓶。
迪费酒庄 Charles de Fere
在迪费(Charles de Fere)的世界里,葡萄酒成为了一种与众不同的存在。其灵魂隐匿在酒液深处,却又清晰可见激荡于其中的令人振奋的精神。自酒液从杯缘慢慢滑入口中那一刻起,时间便停止了流逝,让人们挣脱纷繁俗世的桎梏,获得片刻的精神自由。
迪费酒庄创始人让-路易斯•戴努瓦(Jean-Louis Denois)来自六代香槟酿酒世家。1981年让-路易斯•戴努瓦在其家族酒窖附近创建了自己的酿酒厂——迪费酒庄。酿酒厂位于法国勃艮第地区,坐落于距香槟地区20公里处。长久以来,让-路易斯使其起泡酒拥有着始终如一的优良品质。迪费是法国唯一的高品质瓶装发酵起泡酒品牌,其葡萄选自众多不同的产区。
迪费酒庄的风格自由,不受地理位置因素的局限。其与各地区的葡萄种植者均建立了紧密的合作关系,因而其挑选的葡萄兼备了偏北方葡萄园的清新优雅和偏南方葡萄园的果味成熟与酒体顺滑。
迪费酒庄创始人让-路易斯•戴努瓦(Jean-Louis Denois)来自六代香槟酿酒世家。1981年让-路易斯•戴努瓦在其家族酒窖附近创建了自己的酿酒厂——迪费酒庄。酿酒厂位于法国勃艮第地区,坐落于距香槟地区20公里处。长久以来,让-路易斯使其起泡酒拥有着始终如一的优良品质。迪费是法国唯一的高品质瓶装发酵起泡酒品牌,其葡萄选自众多不同的产区。
迪费酒庄的风格自由,不受地理位置因素的局限。其与各地区的葡萄种植者均建立了紧密的合作关系,因而其挑选的葡萄兼备了偏北方葡萄园的清新优雅和偏南方葡萄园的果味成熟与酒体顺滑。
卡哲仕酒庄 Domaine Cazes
卡哲仕酒庄(Domaine Cazes)位于法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区。
卡哲仕酒庄坐落在比利牛斯山脉和地中海之间,露喜龙地区的中心地带。酒庄的历史最早可以追溯至1895年,创建人是米歇尔·卡哲仕(Michel Cazes)。像当时的其他葡萄种植者一样,他把收获的葡萄卖给其他的酿酒商人。1927年,米歇尔的儿子艾米(Aime)成功说服父亲购买了附近的乔弗里酒庄。这次购买对于酒庄的发展具有重要意义,使酒庄获得了8公顷的葡萄园,随后的几年,酒庄陆续收购了附近其它的一些葡萄园,到1950年,酒庄的葡萄园面积扩大到了40公顷。1971年,艾米的弟弟伯纳德(Bernard)从波尔多大学酿酒学专业毕业后加入了酒庄的经营。大学的学习使他掌握了专业的知识和技能,更进一步促进了酒庄的发展。如今负责酒庄酿酒事务的是伯纳德的儿子艾曼纽·卡哲仕(Emmanuel Cazes)。
作为露喜龙地区酿造高品质葡萄酒的先锋,卡哲仕酒庄一直引领着当地的葡萄种植和酿酒事业的发展。今天,卡哲仕酒庄的年销售额达450万欧元,年产120万瓶葡萄酒。酒庄如今拥有的葡萄园面积超过了220公顷,全部采用有机种植或生物动力法种植。
卡哲仕酒庄的220公顷葡萄园每年可以酿造13款不同的葡萄酒。葡萄园所处地区的独特土壤是酒庄酿造高品质葡萄酒的保证,这里的土壤主要是石灰石和粘土,还有一些片岩和硅质鹅卵石。葡萄园中种植的葡萄品种主要有亚历山大麝香葡萄(Muscat Alexandrie)、小粒麝香(Muscat petit grain)、马家婆(Macabeu)、维蒙蒂诺(Vermentino)、白歌海娜(Grenache blanc)、西拉(Syrah)、黑歌海娜(Grenache noir)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet sauvignon)、品丽珠(Cabernte Franc)、丹娜(Tannat)、维欧尼(Viognier)和佳丽酿(Carignan)。
由于卡哲仕酒庄种植这么多的葡萄品种,每年的收获时间从8月中旬就开始,一直持续到10月中旬,在每种葡萄最佳的成熟状态时采收葡萄。采收后的葡萄根据酿酒风格的不同,选择是否去梗,是否压榨,还是整束发酵。
卡哲仕酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Le Canon du Marechal Syrah - Merlot Rouge、Le Canon du Marechal Muscat - Viognier Blanc、Rivesaltes Ambre、Cotes du Roussillon Villages Alter de Cazes Rouge和Latour de France Chateau de Triniac等,深受消费者的喜爱。
卡哲仕酒庄坐落在比利牛斯山脉和地中海之间,露喜龙地区的中心地带。酒庄的历史最早可以追溯至1895年,创建人是米歇尔·卡哲仕(Michel Cazes)。像当时的其他葡萄种植者一样,他把收获的葡萄卖给其他的酿酒商人。1927年,米歇尔的儿子艾米(Aime)成功说服父亲购买了附近的乔弗里酒庄。这次购买对于酒庄的发展具有重要意义,使酒庄获得了8公顷的葡萄园,随后的几年,酒庄陆续收购了附近其它的一些葡萄园,到1950年,酒庄的葡萄园面积扩大到了40公顷。1971年,艾米的弟弟伯纳德(Bernard)从波尔多大学酿酒学专业毕业后加入了酒庄的经营。大学的学习使他掌握了专业的知识和技能,更进一步促进了酒庄的发展。如今负责酒庄酿酒事务的是伯纳德的儿子艾曼纽·卡哲仕(Emmanuel Cazes)。
作为露喜龙地区酿造高品质葡萄酒的先锋,卡哲仕酒庄一直引领着当地的葡萄种植和酿酒事业的发展。今天,卡哲仕酒庄的年销售额达450万欧元,年产120万瓶葡萄酒。酒庄如今拥有的葡萄园面积超过了220公顷,全部采用有机种植或生物动力法种植。
卡哲仕酒庄的220公顷葡萄园每年可以酿造13款不同的葡萄酒。葡萄园所处地区的独特土壤是酒庄酿造高品质葡萄酒的保证,这里的土壤主要是石灰石和粘土,还有一些片岩和硅质鹅卵石。葡萄园中种植的葡萄品种主要有亚历山大麝香葡萄(Muscat Alexandrie)、小粒麝香(Muscat petit grain)、马家婆(Macabeu)、维蒙蒂诺(Vermentino)、白歌海娜(Grenache blanc)、西拉(Syrah)、黑歌海娜(Grenache noir)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet sauvignon)、品丽珠(Cabernte Franc)、丹娜(Tannat)、维欧尼(Viognier)和佳丽酿(Carignan)。
由于卡哲仕酒庄种植这么多的葡萄品种,每年的收获时间从8月中旬就开始,一直持续到10月中旬,在每种葡萄最佳的成熟状态时采收葡萄。采收后的葡萄根据酿酒风格的不同,选择是否去梗,是否压榨,还是整束发酵。
卡哲仕酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Le Canon du Marechal Syrah - Merlot Rouge、Le Canon du Marechal Muscat - Viognier Blanc、Rivesaltes Ambre、Cotes du Roussillon Villages Alter de Cazes Rouge和Latour de France Chateau de Triniac等,深受消费者的喜爱。
安格鲁邸酒庄 Chateau Angludet
安格鲁邸酒庄(Chateau Angludet)是法国波尔多玛歌(Margaux)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。
安格鲁邸酒庄六代以来都是波尔多地区葡萄酒经销商西塞尔(Sichel)家族的财产,也是梅多克地区最古老的酒庄之一。有资料记载,1273年时,酒庄的第一位主人是伯特兰·安格鲁邸(Bertrand d'Angludet)骑士。从1758年开始,葡萄园一直保留着最原始的种植状态(长达250年之久)。1961年,在皮特(Peter)和戴安娜•西塞尔(Diana Sichel)的掌管下,酒庄进入了修复和翻新的新时期。皮特•西塞尔在近40年里投入到葡萄园的大量上作使得安格鲁邸酒庄成为玛歌产区著名的酒庄之一。1998年皮特•西塞尔(Peter Sichel)去世之后,他的妻子戴安娜(Diana)和六个孩子一起为提高所产葡萄酒的质量不懈努力着。
安格鲁邸酒庄目前的葡萄园面积为32公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,种植密度为6,666株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入传统的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会再在30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
安格鲁邸酒庄目前仅出产款葡萄酒,即正、副(Moulin d'Angludet)牌的干红葡萄酒,目前的年平均产量为10万瓶。
安格鲁邸酒庄六代以来都是波尔多地区葡萄酒经销商西塞尔(Sichel)家族的财产,也是梅多克地区最古老的酒庄之一。有资料记载,1273年时,酒庄的第一位主人是伯特兰·安格鲁邸(Bertrand d'Angludet)骑士。从1758年开始,葡萄园一直保留着最原始的种植状态(长达250年之久)。1961年,在皮特(Peter)和戴安娜•西塞尔(Diana Sichel)的掌管下,酒庄进入了修复和翻新的新时期。皮特•西塞尔在近40年里投入到葡萄园的大量上作使得安格鲁邸酒庄成为玛歌产区著名的酒庄之一。1998年皮特•西塞尔(Peter Sichel)去世之后,他的妻子戴安娜(Diana)和六个孩子一起为提高所产葡萄酒的质量不懈努力着。
安格鲁邸酒庄目前的葡萄园面积为32公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有10%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年,种植密度为6,666株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入传统的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会再在30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
安格鲁邸酒庄目前仅出产款葡萄酒,即正、副(Moulin d'Angludet)牌的干红葡萄酒,目前的年平均产量为10万瓶。
宝丽嘉酒庄 Chateau Bellegrave (Medoc)
宝丽嘉酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,1932年,宝丽嘉酒庄被评为中级酒庄(Cru Bourgeois)。在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的名单中依然榜上有名。
宝丽嘉酒庄拥有上百年历史,位于大名鼎鼎的拉图酒庄(Chateau Latour)与靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)之间。1889年,宝丽嘉酒庄在梅多克成立。从此,沙夫(Chauvin)家族四代成员一直悉心照料酒庄。1932年,宝丽嘉酒庄被评为中级酒庄(Cru Bourgeois)。
宝丽嘉酒庄位于波雅克(Pauillac)酒村南部,葡萄园面积为11公顷,为加龙河岩土土壤,平均产量5,000公升/公顷。种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)等梅多克传统品种,采用手工方式进行采摘。采摘后的葡萄会在水泥发酵罐中发酵3个星期至1个月不等。之后,葡萄酒会进入橡木桶熟成。装瓶过程是在酒庄内部进行的,装瓶后的葡萄酒会外销出去,或直接在酒庄内销售。
宝丽嘉酒庄红葡萄酒(Chateau Bellegrave, Medoc, France)是宝丽嘉酒庄出产的正牌葡萄酒,一般由60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%的梅洛(Merlot)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)调配而成。该款葡萄酒通常带有浓郁的水果香味,酒体中等,味道丰富,风格却又非常雅致,自始至终都能感受到水果的清新芳香与橡木的香味。此外,此款葡萄酒还具有结构适中,单宁柔和的特性。该酒每年的平均产量虽然仅有6,000瓶,但价格并不昂贵,很值得葡萄酒爱好者们尝试。
宝丽嘉酒庄拥有上百年历史,位于大名鼎鼎的拉图酒庄(Chateau Latour)与靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)之间。1889年,宝丽嘉酒庄在梅多克成立。从此,沙夫(Chauvin)家族四代成员一直悉心照料酒庄。1932年,宝丽嘉酒庄被评为中级酒庄(Cru Bourgeois)。
宝丽嘉酒庄位于波雅克(Pauillac)酒村南部,葡萄园面积为11公顷,为加龙河岩土土壤,平均产量5,000公升/公顷。种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)等梅多克传统品种,采用手工方式进行采摘。采摘后的葡萄会在水泥发酵罐中发酵3个星期至1个月不等。之后,葡萄酒会进入橡木桶熟成。装瓶过程是在酒庄内部进行的,装瓶后的葡萄酒会外销出去,或直接在酒庄内销售。
宝丽嘉酒庄红葡萄酒(Chateau Bellegrave, Medoc, France)是宝丽嘉酒庄出产的正牌葡萄酒,一般由60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%的梅洛(Merlot)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)调配而成。该款葡萄酒通常带有浓郁的水果香味,酒体中等,味道丰富,风格却又非常雅致,自始至终都能感受到水果的清新芳香与橡木的香味。此外,此款葡萄酒还具有结构适中,单宁柔和的特性。该酒每年的平均产量虽然仅有6,000瓶,但价格并不昂贵,很值得葡萄酒爱好者们尝试。
克莱蒙-碧尚酒庄 Chateau Clement-Pichon
克莱蒙-碧尚酒庄(Chateau Clement-Pichon)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
克莱蒙-碧尚酒庄的历史可追溯至14世纪,那时酒庄的法文名字还叫做“La Motte Estate Caupère”。1976年,克莱蒙•法耶(Clement Fayat)购得本酒庄,并为酒庄取了现在的名字。
克莱蒙-碧尚酒庄目前的葡萄园面积为25公顷,其中有62%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有33%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。成熟后的葡萄经过采摘、筛选及破皮后,即进入发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒在置新程度为三分之一的橡木桶中熟成12个月后,最后在酒庄内装瓶。
克莱蒙-碧尚酒庄干红葡萄酒(Chateau Clement-Pichon, Haut-Medoc, France)是克莱蒙-碧尚酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为120,000瓶。
克莱蒙-碧尚酒庄的历史可追溯至14世纪,那时酒庄的法文名字还叫做“La Motte Estate Caupère”。1976年,克莱蒙•法耶(Clement Fayat)购得本酒庄,并为酒庄取了现在的名字。
克莱蒙-碧尚酒庄目前的葡萄园面积为25公顷,其中有62%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有33%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,还有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。成熟后的葡萄经过采摘、筛选及破皮后,即进入发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒在置新程度为三分之一的橡木桶中熟成12个月后,最后在酒庄内装瓶。
克莱蒙-碧尚酒庄干红葡萄酒(Chateau Clement-Pichon, Haut-Medoc, France)是克莱蒙-碧尚酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为120,000瓶。
海歌酒庄 Chateau Ricaudet
海歌酒庄(Chateau Ricaudet)是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,连续多年在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
海歌酒庄在库瑟莱(Sebastien)家族四代成员的努力下已经发展得颇有成就,斯巴丁·库瑟莱(Sebastien Couthures)的父亲已于2009年退休,葡萄园便由斯巴丁·库瑟莱接管。斯巴丁从接手时起,便励精图治,争取每年都能进一步改善葡萄酒的品质。如今,海歌酒庄的葡萄酒逐渐获得了全世界范围内的认可,并连续多年获得中级庄的荣誉称号,斯巴丁对此表示非常欣慰。
海歌酒庄目前的葡萄园面积为6.4公顷,其中有60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。葡萄园的土壤为90%的沙土和砾石以及10%的砂质壤土。
尤尼梅多克酒庄联合体(Uni-Medoc)是法国波尔多梅多克产区最大的一家酒庄联合体,其产量占梅多克地区的20%以上,海歌酒庄正是该组织的成员之一,因此,海歌葡萄园的果实每年都会被送到尤尼梅多克酒庄联合体进行酿酒。
海歌酒庄红葡萄酒(Chateau Ricaudet, Medoc, France)采用赤霞珠、梅洛调配而成。此款葡萄酒通常呈现出非常浓重的颜色,散发着怡人的气味,还带有成熟水果、木头和烤肉的味道。如果用来酿制这些佳酿的葡萄足够成熟,那么葡萄酒就会显得细致优雅。此外,该酒还带有口感均衡饱满、余味绵长的特点。该酒还较为适合与红烧类、肉类和烧烤类美食搭配佐餐。
海歌酒庄在库瑟莱(Sebastien)家族四代成员的努力下已经发展得颇有成就,斯巴丁·库瑟莱(Sebastien Couthures)的父亲已于2009年退休,葡萄园便由斯巴丁·库瑟莱接管。斯巴丁从接手时起,便励精图治,争取每年都能进一步改善葡萄酒的品质。如今,海歌酒庄的葡萄酒逐渐获得了全世界范围内的认可,并连续多年获得中级庄的荣誉称号,斯巴丁对此表示非常欣慰。
海歌酒庄目前的葡萄园面积为6.4公顷,其中有60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。葡萄园的土壤为90%的沙土和砾石以及10%的砂质壤土。
尤尼梅多克酒庄联合体(Uni-Medoc)是法国波尔多梅多克产区最大的一家酒庄联合体,其产量占梅多克地区的20%以上,海歌酒庄正是该组织的成员之一,因此,海歌葡萄园的果实每年都会被送到尤尼梅多克酒庄联合体进行酿酒。
海歌酒庄红葡萄酒(Chateau Ricaudet, Medoc, France)采用赤霞珠、梅洛调配而成。此款葡萄酒通常呈现出非常浓重的颜色,散发着怡人的气味,还带有成熟水果、木头和烤肉的味道。如果用来酿制这些佳酿的葡萄足够成熟,那么葡萄酒就会显得细致优雅。此外,该酒还带有口感均衡饱满、余味绵长的特点。该酒还较为适合与红烧类、肉类和烧烤类美食搭配佐餐。
茱莉雯酒庄 Domaine Pascal Jolivet
茱莉雯酒庄(Pascal Jolivet)位于法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)葡萄酒产区,由帕斯卡·朱利维(Pascal Jolivet)所建。
茱莉雯酒庄始建于1987年,是卢瓦尔河谷最活跃的酒庄之一,位于桑塞尔(Sancerre)产区。酒庄的葡萄园则分布在桑塞尔和普伊-富美(Pouilly Fume)产区。这两个产区都以出产风格独特的长相思葡萄酒(Chardonnay)闻名于世。酒庄除了采用自家葡萄园的优质葡萄来酿造葡萄酒,还从当地其他优秀葡萄园采购葡萄。帕斯卡·朱利维是酒庄的酿酒师,是卢瓦尔河谷年轻的知名酿酒师之一,致力于出产纯天然的优质葡萄酒。
茱莉雯酒庄的葡萄园里主要种有长相思、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。酒庄采用先进的管理模式严格管理葡萄园,同时结合先进的酿酒设备监控葡萄酒的酿造过程和传统的酿酒技术,出产的葡萄酒酒体优雅,具有清新的香气和天然的风味,十分平易近人,与食物能有出色的搭配。其中酒庄出产的长相思葡萄酒更是以愉悦的口感和浓郁的果香为广大葡萄爱好者所爱。
茱莉雯酒庄始建于1987年,是卢瓦尔河谷最活跃的酒庄之一,位于桑塞尔(Sancerre)产区。酒庄的葡萄园则分布在桑塞尔和普伊-富美(Pouilly Fume)产区。这两个产区都以出产风格独特的长相思葡萄酒(Chardonnay)闻名于世。酒庄除了采用自家葡萄园的优质葡萄来酿造葡萄酒,还从当地其他优秀葡萄园采购葡萄。帕斯卡·朱利维是酒庄的酿酒师,是卢瓦尔河谷年轻的知名酿酒师之一,致力于出产纯天然的优质葡萄酒。
茱莉雯酒庄的葡萄园里主要种有长相思、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。酒庄采用先进的管理模式严格管理葡萄园,同时结合先进的酿酒设备监控葡萄酒的酿造过程和传统的酿酒技术,出产的葡萄酒酒体优雅,具有清新的香气和天然的风味,十分平易近人,与食物能有出色的搭配。其中酒庄出产的长相思葡萄酒更是以愉悦的口感和浓郁的果香为广大葡萄爱好者所爱。
克露兹酒庄 Chateau de Cruzeau
克露兹酒庄(Chateau de Cruzeau)位于法国波尔多格拉夫(Graves)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区南部Martillac和Saint-Medard-d’Eyrans镇。
克露兹酒庄的历史可以追溯至17世纪,由当时波尔多知名的律师Jacques de Cruzeau创立。这名律师为世人留下的不仅仅是他的大名,还把葡萄酒酿造作为一种职业而开始流传下来。到了18世纪,该酒庄由富裕的商人Jacques de Cruzeau接管。得益于商人广阔的商业贸易脉络,该酒庄的葡萄酒很快就出名了。在波尔多的商人注意到了该酒庄对葡萄酒精益求精的高要求。到了1841年,杂志“Le Producteur”认定该酒庄的葡萄酒是镇上最好的葡萄酒,包括白葡萄酒和红葡萄酒。1858年,该酒庄由Cante家族所有,并生产15大桶红葡萄酒和白葡萄酒。虽然18世纪幸存下来的一些酒庄建筑见证了酒庄曾经辉煌的发展历史。但到1912年该酒庄还是进行了翻新。
自1973年后,克露兹酒庄进入了复兴与繁荣期。安祖路登(Andre Lurton)先生在1973年第一次看到该酒庄,一场猛烈的暴风雨后,安祖路登先生在一股好奇心的驱动下,想看看暴风雨过后的酒庄,于是,他走近了克露兹酒庄,发现倒下的葡萄树树根镶有砾石,说明这里所拥有的优质砾石土壤正有利于酿造出优质的葡萄酒。因此,他下决心购买了这座在19世纪后期由于受根瘤蚜虫病的破坏而停止了葡萄酒酿造的酒庄。从1975年开始,安祖路登与他的团队集中全力努力地恢复酒庄昔日的辉煌。他清理了土地,修复了建筑,种植了新的葡萄树苗,并同时还引进了现代化的酒窖设备开始酿造优质的葡萄酒。
克露兹酒庄目前已经拥有将近100公顷,克露兹酒庄独特的砾石土壤为出产优质的葡萄酒提供了理想的先天条件。所出产的红葡萄酒与白葡萄酒凭借卓越的品质赢得了广泛的认可与称赞。
克露兹酒庄的历史可以追溯至17世纪,由当时波尔多知名的律师Jacques de Cruzeau创立。这名律师为世人留下的不仅仅是他的大名,还把葡萄酒酿造作为一种职业而开始流传下来。到了18世纪,该酒庄由富裕的商人Jacques de Cruzeau接管。得益于商人广阔的商业贸易脉络,该酒庄的葡萄酒很快就出名了。在波尔多的商人注意到了该酒庄对葡萄酒精益求精的高要求。到了1841年,杂志“Le Producteur”认定该酒庄的葡萄酒是镇上最好的葡萄酒,包括白葡萄酒和红葡萄酒。1858年,该酒庄由Cante家族所有,并生产15大桶红葡萄酒和白葡萄酒。虽然18世纪幸存下来的一些酒庄建筑见证了酒庄曾经辉煌的发展历史。但到1912年该酒庄还是进行了翻新。
自1973年后,克露兹酒庄进入了复兴与繁荣期。安祖路登(Andre Lurton)先生在1973年第一次看到该酒庄,一场猛烈的暴风雨后,安祖路登先生在一股好奇心的驱动下,想看看暴风雨过后的酒庄,于是,他走近了克露兹酒庄,发现倒下的葡萄树树根镶有砾石,说明这里所拥有的优质砾石土壤正有利于酿造出优质的葡萄酒。因此,他下决心购买了这座在19世纪后期由于受根瘤蚜虫病的破坏而停止了葡萄酒酿造的酒庄。从1975年开始,安祖路登与他的团队集中全力努力地恢复酒庄昔日的辉煌。他清理了土地,修复了建筑,种植了新的葡萄树苗,并同时还引进了现代化的酒窖设备开始酿造优质的葡萄酒。
克露兹酒庄目前已经拥有将近100公顷,克露兹酒庄独特的砾石土壤为出产优质的葡萄酒提供了理想的先天条件。所出产的红葡萄酒与白葡萄酒凭借卓越的品质赢得了广泛的认可与称赞。
lundi 26 septembre 2016
卡斯特拉酒庄 Chateau Puy Castera
卡斯特拉酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
卡斯特拉酒庄地处梅多克中心位置的斯萨克(Cissac),位于波雅克(Pauillac)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)之间,与著名的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)处于同一纬度,相距仅2.5公里。
卡斯特拉酒庄法文名字中的“Puy”和“Castera”分别来自古法语和古拉丁语,其中“puy”意为“土丘”,“Castera”则意为“营地、堡垒”。自1973年起,庄主亨利•马雷什(Henry Mares)和他的子女就开始与著名的酿酒师佩纳德(Peynaud)先生和布瓦斯诺(Boissenot)先生共同打造酒庄的精品葡萄酒。酒庄的现任庄主是亨利先生的女儿爱丽克丝•马雷什(Alix Mares)。她是一位非常有活力的姑娘,也是一名非常优秀的农业学工程师。她一直遵循着梅多克传统的方法酿制葡萄酒。
卡斯特拉酒庄目前的葡萄园面积为28公顷,栽培的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)。园内所有葡萄树的平均树龄为25年,栽培这些葡萄树的土壤为黏土、沙土和石灰岩。采摘后的葡萄运抵酒厂后,会进入不锈钢桶中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
卡斯特拉酒庄干红葡萄酒(Chateau Puy Castera, Haut-Medoc, France)是卡斯特拉酒庄的正牌葡萄酒。2007年份的此款葡萄酒曾获得国际葡萄酒挑战大赛的银奖。2009年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯•罗宾逊16分的评分。
卡斯特拉酒庄地处梅多克中心位置的斯萨克(Cissac),位于波雅克(Pauillac)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)之间,与著名的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)处于同一纬度,相距仅2.5公里。
卡斯特拉酒庄法文名字中的“Puy”和“Castera”分别来自古法语和古拉丁语,其中“puy”意为“土丘”,“Castera”则意为“营地、堡垒”。自1973年起,庄主亨利•马雷什(Henry Mares)和他的子女就开始与著名的酿酒师佩纳德(Peynaud)先生和布瓦斯诺(Boissenot)先生共同打造酒庄的精品葡萄酒。酒庄的现任庄主是亨利先生的女儿爱丽克丝•马雷什(Alix Mares)。她是一位非常有活力的姑娘,也是一名非常优秀的农业学工程师。她一直遵循着梅多克传统的方法酿制葡萄酒。
卡斯特拉酒庄目前的葡萄园面积为28公顷,栽培的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)。园内所有葡萄树的平均树龄为25年,栽培这些葡萄树的土壤为黏土、沙土和石灰岩。采摘后的葡萄运抵酒厂后,会进入不锈钢桶中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
卡斯特拉酒庄干红葡萄酒(Chateau Puy Castera, Haut-Medoc, France)是卡斯特拉酒庄的正牌葡萄酒。2007年份的此款葡萄酒曾获得国际葡萄酒挑战大赛的银奖。2009年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯•罗宾逊16分的评分。
斯格拉哈宝酒庄 Chateau Sigalas-Rabaud
斯格拉哈宝酒庄(Chateau Sigalas-Rabaud)与苏玳和巴萨克一级酒庄——哈宝普诺酒庄(Chateau Rabaud-Promis)原本同属于一个酒庄——哈宝酒庄(Chateau Rabaud)。哈宝酒庄的历史可以追溯至1660年,当时为佩蓉•哈宝(Peyronne de Rabaud)夫人所有。之后,酒庄作为夫人的嫁妆归属于卡佐(Cazeau)家族。卡佐家族是当地著名的贵族,拥有众多产业,对哈宝酒庄的经营并没有太重视。在卡佐家族掌管酒庄的150年里,酒庄并没有取得太大的成就,直到1819年,加百列•德美(Gabriel Deyme)从卡佐家族手中购得酒庄。在他的苦心经营下,酒庄的声誉日益提升,并且在1855年苏玳和巴萨克分级评选中入围,被评为苏玳和巴萨克列级一级酒庄。
1863年,德美(Deyme)先生将斯格拉哈宝酒庄出售给了亨利•德鲁伊特•西加拉斯(Henri Drouilhet de Sigalas)先生。亨利先生将其名字加入酒庄名中,这也是“斯格拉哈宝(Rahaud-Sigalas)”名字的来源。早在收购酒庄之前,亨利就已拥有面积10公顷左右的皮索托(Pexoto)酒庄,之后他将皮索托并入哈宝酒庄。
1903年,亨利先生的儿子皮埃尔•德鲁伊特•西加拉斯(Pierre Drouihet de Sigalas)将大部分酒庄的所有权卖给了阿德里安•普罗米斯(Adrien Promis),斯格拉哈宝酒庄就此诞生。这也标志着哈宝酒庄正式分裂,衍生出哈宝普诺酒庄与斯格拉哈宝酒庄两个酒庄。皮埃尔自己保留了他认为的葡萄园中最好的一块地,并称它为“西加拉斯的宝石”,这块地主要由裸露在外的砾石组成,另外,他还开辟了14公顷的斯格拉哈宝酒庄的葡萄园。1913年,他开始出租这块葡萄园。1930年,当葡萄园的租赁没有被续签时,费尔南德•金尼斯特(Fernand Ginestet)作为酒庄的租户开始运营哈宝。20世纪30到40年代间,所出产的葡萄酒分别标注两个酒庄各自的酒标。不过,因为葡萄园的贫瘠以及世界大战的影响,这个时期也是葡萄园比较困难的时期。
1950年,金尼斯特家族为了购买玛歌酒庄而想卖掉哈宝酒庄的股份,然后西加拉斯家族的后人都不愿意买回哈宝酒庄,于是哈宝酒庄被卖给了德金(Dejean)家族,两大酒庄就此分裂。在斯格拉哈宝酒庄方面,兰伯特(Lambert)侯爵的妻子是斯格拉家族成员,因此兰伯特侯爵开始掌管酒庄。兰伯特侯爵在其经营期间,投资了一家新酒窖和酒厂。然而,因为这个时期的市场形势并不好,所以兰伯特侯爵通过酒商继承的方式卖掉了斯格拉。这也导致酒庄的收入只能应付其固定投入,也意味着斯格拉哈宝酒庄不再是波尔多贸易的一部分。
1972年,兰伯特侯爵的四个儿子投资成立了GFA,它于1989年变更为SA,又于2000年变更为SAS。从1995年1月到2008年9月,苏伊士集团开始与酒庄合作经营,因为其于1984年购买了科迪亚集团,因此苏伊士集团还拥有了与斯格拉哈宝酒庄相邻的拉佛瑞佩拉酒庄(Chateau Lafaurie-Peyraguey)。2007年,杰拉德•兰伯特•格朗斯(Gerard de Lambert des Granges) 的女儿罗拉•兰伯特•格朗斯(Laure de Lambert Compeyrot)开始担任酒庄的技术指导。2009年,她酿造出酒庄的第一瓶干白葡萄酒。
斯格拉哈宝酒庄位于波姆(Bommes)公区,拥有33公顷葡萄园,和哈宝普诺酒(Rabaud-Promis)和唯侬酒庄(Rayne-Vigneau)相连。斯格拉哈宝酒庄的葡萄园种植了98%的赛美蓉(Sémillon)和2%的长相思(Sauvignon Blanc)。
斯格拉哈宝酒庄出产的葡萄酒一直拥有较好的品质,80年代的主人艾曼纽•兰伯特•格朗斯(Comte Emmanuel de Lambert des Granges)将一部分股权卖给了朵曼尼•科迪埃(Domaines Cordier)——拉佛瑞佩拉酒庄的主人。不过,新股东的加入并没有改变酒庄的质量,直到80年代末到世纪末,酒庄的酒都非常出色。他们的酒年轻时非常不错,不过8-10年的窖藏后,酒更加出色。酒庄的葡萄经过采摘、筛选之后,进行压榨,随后装入可控温的不锈钢桶中进行发酵,使用全新的橡木桶进行陈酿18-24个月(33%为新桶)。在不同发酵阶段,对温度的严格控制最大限度地发挥了不同品种的独特品质,酒庄的酿酒师是乔治•波利(Georges Poly),目前斯格拉哈宝酒庄的葡萄酒出口意大利、比利时、瑞士、英国、德国、美国、中国等多个国家。
1863年,德美(Deyme)先生将斯格拉哈宝酒庄出售给了亨利•德鲁伊特•西加拉斯(Henri Drouilhet de Sigalas)先生。亨利先生将其名字加入酒庄名中,这也是“斯格拉哈宝(Rahaud-Sigalas)”名字的来源。早在收购酒庄之前,亨利就已拥有面积10公顷左右的皮索托(Pexoto)酒庄,之后他将皮索托并入哈宝酒庄。
1903年,亨利先生的儿子皮埃尔•德鲁伊特•西加拉斯(Pierre Drouihet de Sigalas)将大部分酒庄的所有权卖给了阿德里安•普罗米斯(Adrien Promis),斯格拉哈宝酒庄就此诞生。这也标志着哈宝酒庄正式分裂,衍生出哈宝普诺酒庄与斯格拉哈宝酒庄两个酒庄。皮埃尔自己保留了他认为的葡萄园中最好的一块地,并称它为“西加拉斯的宝石”,这块地主要由裸露在外的砾石组成,另外,他还开辟了14公顷的斯格拉哈宝酒庄的葡萄园。1913年,他开始出租这块葡萄园。1930年,当葡萄园的租赁没有被续签时,费尔南德•金尼斯特(Fernand Ginestet)作为酒庄的租户开始运营哈宝。20世纪30到40年代间,所出产的葡萄酒分别标注两个酒庄各自的酒标。不过,因为葡萄园的贫瘠以及世界大战的影响,这个时期也是葡萄园比较困难的时期。
1950年,金尼斯特家族为了购买玛歌酒庄而想卖掉哈宝酒庄的股份,然后西加拉斯家族的后人都不愿意买回哈宝酒庄,于是哈宝酒庄被卖给了德金(Dejean)家族,两大酒庄就此分裂。在斯格拉哈宝酒庄方面,兰伯特(Lambert)侯爵的妻子是斯格拉家族成员,因此兰伯特侯爵开始掌管酒庄。兰伯特侯爵在其经营期间,投资了一家新酒窖和酒厂。然而,因为这个时期的市场形势并不好,所以兰伯特侯爵通过酒商继承的方式卖掉了斯格拉。这也导致酒庄的收入只能应付其固定投入,也意味着斯格拉哈宝酒庄不再是波尔多贸易的一部分。
1972年,兰伯特侯爵的四个儿子投资成立了GFA,它于1989年变更为SA,又于2000年变更为SAS。从1995年1月到2008年9月,苏伊士集团开始与酒庄合作经营,因为其于1984年购买了科迪亚集团,因此苏伊士集团还拥有了与斯格拉哈宝酒庄相邻的拉佛瑞佩拉酒庄(Chateau Lafaurie-Peyraguey)。2007年,杰拉德•兰伯特•格朗斯(Gerard de Lambert des Granges) 的女儿罗拉•兰伯特•格朗斯(Laure de Lambert Compeyrot)开始担任酒庄的技术指导。2009年,她酿造出酒庄的第一瓶干白葡萄酒。
斯格拉哈宝酒庄位于波姆(Bommes)公区,拥有33公顷葡萄园,和哈宝普诺酒(Rabaud-Promis)和唯侬酒庄(Rayne-Vigneau)相连。斯格拉哈宝酒庄的葡萄园种植了98%的赛美蓉(Sémillon)和2%的长相思(Sauvignon Blanc)。
斯格拉哈宝酒庄出产的葡萄酒一直拥有较好的品质,80年代的主人艾曼纽•兰伯特•格朗斯(Comte Emmanuel de Lambert des Granges)将一部分股权卖给了朵曼尼•科迪埃(Domaines Cordier)——拉佛瑞佩拉酒庄的主人。不过,新股东的加入并没有改变酒庄的质量,直到80年代末到世纪末,酒庄的酒都非常出色。他们的酒年轻时非常不错,不过8-10年的窖藏后,酒更加出色。酒庄的葡萄经过采摘、筛选之后,进行压榨,随后装入可控温的不锈钢桶中进行发酵,使用全新的橡木桶进行陈酿18-24个月(33%为新桶)。在不同发酵阶段,对温度的严格控制最大限度地发挥了不同品种的独特品质,酒庄的酿酒师是乔治•波利(Georges Poly),目前斯格拉哈宝酒庄的葡萄酒出口意大利、比利时、瑞士、英国、德国、美国、中国等多个国家。
飞跃酒庄 Chateau Filhot
飞跃酒庄(Chateau Filhot)于1709年由波尔多议会议员罗曼•费尔洛(Romain de Filhot)创建,其葡萄园的历史更早,可以追溯到1630年至1650年。罗曼•费尔洛的家族还拥有武都雷(Verdoulet)酒庄。从那时起,飞跃酒庄就开始生产苏玳地区的甜酒了。
法国大革命以后,飞跃家族衰落,家族的女继承人约瑟芬•费尔洛(Josephine de Filhot)嫁给了露荷•沙鲁西(Lur-Saluces)家族的成员,露荷•沙鲁西家族开始掌管这份产业。1840年,罗曼尼•伯特兰(Romain-Bertrand)获得了邻近的皮诺杜雷酒庄(Pineau du Rey),将两个酒庄合二为一。1845年,按照建筑师普瓦特温(Poitevin)的设计,飞跃酒庄进行了重建,被一个英式的大花园环绕着。1855年,飞跃酒庄被评为苏玳和巴萨克列级二级酒庄,同时酒庄的葡萄酒开始走向世界,命名为苏玳酒庄,一直到19世纪末。
1901年,飞跃酒庄又重新更名为飞跃。1935年,露荷•沙鲁西家族的女伯爵杜慧•拉卡雷勒(Durieu de Lacarelle)重新买回了酒庄,她的儿子路易斯(Louis)继承并发展了酒庄,直到70年代。女伯爵的一个女儿嫁给了法国大使皮埃尔•瓦瑟勒 (Pierre de Vaucelles)伯爵。从1974年开始,他们的长子亨利(Henri)伯爵及其儿子加百列(Gabriel)一起经营着飞跃酒庄。
飞跃酒庄拥有葡萄园62公顷,种植有60%的赛美蓉(Semillon)、36%的长相思(Sauvignon)和4%的密斯卡岱 (Muscadelle)葡萄。园区西面和西南面山坡的泥土是由石灰岩层上的沙砾土、黏土和沙子组成。葡萄园边界是朗德斯(Landes)森林,一条小河流经这里。这些因素形成了飞跃酒庄葡萄园理想的小气候条件,有利于葡萄及贵腐菌的生长,使葡萄产生“高贵的腐烂”。
葡萄收获时,按照葡萄的成熟程度以及感染贵腐菌的实际情况进行连续采集。葡萄酒产量很低,每年大概是1,000~2,000公升/公顷,种植密度为6,000株/公顷。葡萄汁在不锈钢罐中发酵两个星期至一个月。为了保存最易散发的酒香,发酵的温度控制在19-21℃之间。同时,为了达到最后的成熟直到装瓶,葡萄酒将在酒窖中陈酿24-36个月
法国大革命以后,飞跃家族衰落,家族的女继承人约瑟芬•费尔洛(Josephine de Filhot)嫁给了露荷•沙鲁西(Lur-Saluces)家族的成员,露荷•沙鲁西家族开始掌管这份产业。1840年,罗曼尼•伯特兰(Romain-Bertrand)获得了邻近的皮诺杜雷酒庄(Pineau du Rey),将两个酒庄合二为一。1845年,按照建筑师普瓦特温(Poitevin)的设计,飞跃酒庄进行了重建,被一个英式的大花园环绕着。1855年,飞跃酒庄被评为苏玳和巴萨克列级二级酒庄,同时酒庄的葡萄酒开始走向世界,命名为苏玳酒庄,一直到19世纪末。
1901年,飞跃酒庄又重新更名为飞跃。1935年,露荷•沙鲁西家族的女伯爵杜慧•拉卡雷勒(Durieu de Lacarelle)重新买回了酒庄,她的儿子路易斯(Louis)继承并发展了酒庄,直到70年代。女伯爵的一个女儿嫁给了法国大使皮埃尔•瓦瑟勒 (Pierre de Vaucelles)伯爵。从1974年开始,他们的长子亨利(Henri)伯爵及其儿子加百列(Gabriel)一起经营着飞跃酒庄。
飞跃酒庄拥有葡萄园62公顷,种植有60%的赛美蓉(Semillon)、36%的长相思(Sauvignon)和4%的密斯卡岱 (Muscadelle)葡萄。园区西面和西南面山坡的泥土是由石灰岩层上的沙砾土、黏土和沙子组成。葡萄园边界是朗德斯(Landes)森林,一条小河流经这里。这些因素形成了飞跃酒庄葡萄园理想的小气候条件,有利于葡萄及贵腐菌的生长,使葡萄产生“高贵的腐烂”。
葡萄收获时,按照葡萄的成熟程度以及感染贵腐菌的实际情况进行连续采集。葡萄酒产量很低,每年大概是1,000~2,000公升/公顷,种植密度为6,000株/公顷。葡萄汁在不锈钢罐中发酵两个星期至一个月。为了保存最易散发的酒香,发酵的温度控制在19-21℃之间。同时,为了达到最后的成熟直到装瓶,葡萄酒将在酒窖中陈酿24-36个月
贝塔娜酒庄 Domaine Bertagna
贝塔娜酒庄(Domaine Bertagna)位于法国勃艮第(Burgundy)的武若(Vougeot)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
贝塔娜酒庄由克劳德·贝塔娜(Claude Bertagna)创建于20世纪50年代。1982年,来自于德国特里尔(Trier)莫泽尔山谷(Mossele Valley)的冈瑟REH家族(Gunther REH Family)接管了贝塔娜酒庄。冈瑟REH家族在全世界拥有多家葡萄酒企业。1988年开始,酒庄由埃沃·雷希德尔(Evo Reh-Siddle)经营。在过去的十几年里,大量投资计划的实施,使得酒庄成为了现代化的企业。至今酒庄在勃艮第的夜丘(Cotes de Nuits)和金丘(Cote de Or)拥有18个法定产区命名,其中以武若村庄法定产区最为有名。
贝塔娜酒庄的葡萄园位于夜丘,园区坐落在非常陡峭的斜坡上,排水性良好。葡萄园朝向东面,有利于最大程度地接受早晨阳光的照射。土壤为巴通阶石灰岩(Bathonien Limestone)和石灰质黏土(Calcareous Clay Soil),有利于葡萄的生长。葡萄栽种密度是10,000株/公顷。园区注重保护环境,避免使用任何化学物质。为了控制有害昆虫,他们采用性别混淆技术,避免了杀虫剂的使用。为了提高葡萄的品质,增加葡萄的香气,他们严格控制葡萄的产量。他们栽种葡萄的理念是“尽量尊重土地和风土”。
贝塔娜酒庄认为,好的葡萄酒均来自好的葡萄园,也就是说,葡萄酒品质的80%都归功于葡萄栽培者的努力。在酿酒过程中,他们充分尊重勃艮第的酿酒传统,同时采用新的技术,尽量使酒中的各种成分达到完美的平衡。他们对葡萄采摘后的二次精选非常严格,每一粒葡萄通过压榨提炼出来的颜色、香气和单宁都遵照法定产区的标准来执行。酒庄选用的酿酒葡萄都是来自单一葡萄园的单一葡萄品种。其中,红葡萄酒采用黑皮诺(Pinot Noir)酿造,白葡萄酒采用霞多丽(Chardonnay)酿造。酒庄选用的法国橡木桶,是由200年树龄的橡木树经过至少2至3年的风干后制作而成。
贝塔娜酒庄自成立以来已发布的酒款有Domaine Bertagna Chamboille Musigany Premier Cru Les Plantes、Houtes-Cotes de Nuits Rouge和Vougeot Premier Cru Les Cras Rouge等,深受广大消费者的喜爱。
贝塔娜酒庄由克劳德·贝塔娜(Claude Bertagna)创建于20世纪50年代。1982年,来自于德国特里尔(Trier)莫泽尔山谷(Mossele Valley)的冈瑟REH家族(Gunther REH Family)接管了贝塔娜酒庄。冈瑟REH家族在全世界拥有多家葡萄酒企业。1988年开始,酒庄由埃沃·雷希德尔(Evo Reh-Siddle)经营。在过去的十几年里,大量投资计划的实施,使得酒庄成为了现代化的企业。至今酒庄在勃艮第的夜丘(Cotes de Nuits)和金丘(Cote de Or)拥有18个法定产区命名,其中以武若村庄法定产区最为有名。
贝塔娜酒庄的葡萄园位于夜丘,园区坐落在非常陡峭的斜坡上,排水性良好。葡萄园朝向东面,有利于最大程度地接受早晨阳光的照射。土壤为巴通阶石灰岩(Bathonien Limestone)和石灰质黏土(Calcareous Clay Soil),有利于葡萄的生长。葡萄栽种密度是10,000株/公顷。园区注重保护环境,避免使用任何化学物质。为了控制有害昆虫,他们采用性别混淆技术,避免了杀虫剂的使用。为了提高葡萄的品质,增加葡萄的香气,他们严格控制葡萄的产量。他们栽种葡萄的理念是“尽量尊重土地和风土”。
贝塔娜酒庄认为,好的葡萄酒均来自好的葡萄园,也就是说,葡萄酒品质的80%都归功于葡萄栽培者的努力。在酿酒过程中,他们充分尊重勃艮第的酿酒传统,同时采用新的技术,尽量使酒中的各种成分达到完美的平衡。他们对葡萄采摘后的二次精选非常严格,每一粒葡萄通过压榨提炼出来的颜色、香气和单宁都遵照法定产区的标准来执行。酒庄选用的酿酒葡萄都是来自单一葡萄园的单一葡萄品种。其中,红葡萄酒采用黑皮诺(Pinot Noir)酿造,白葡萄酒采用霞多丽(Chardonnay)酿造。酒庄选用的法国橡木桶,是由200年树龄的橡木树经过至少2至3年的风干后制作而成。
贝塔娜酒庄自成立以来已发布的酒款有Domaine Bertagna Chamboille Musigany Premier Cru Les Plantes、Houtes-Cotes de Nuits Rouge和Vougeot Premier Cru Les Cras Rouge等,深受广大消费者的喜爱。
阿雅拉香槟 Champagne Ayala
阿雅拉酒庄(Ayala)的建立应该从1850年开始说起。当时哥伦比亚人埃德蒙•阿雅拉(Edmond de Ayala)来到了法国艾伊酒庄(Chateau d'Ay)学习香槟的酿造和推广。当时艾伊酒庄归子爵马修伊(Viscount of Mareuil)所有,马修伊将其毕生所学全都传授给埃德蒙。后来,埃德蒙同马修伊的侄女成婚,艾伊酒庄和大片的葡萄园都被当做嫁妆一起嫁入阿雅拉家族。
从1860年开始,阿雅拉酒庄就开始酿造香槟,且很快树立了自己的品牌形象,直到现在阿雅拉香槟都始终保持优异的品质。 2005年对于阿雅拉酒庄来说是非常重要的一年,首席法兰西(Champagne Bollinger)收购了阿雅拉,即便如此,阿雅拉酿制的香槟品质始终如一。阿雅拉香槟同首席法兰西香槟实际上都来自法国的艾伊地区,两个酒庄之间的距离非常近,而且在酿造工艺上也有一定的相似之处。同首席法兰西香槟一样,阿雅拉香槟无年份香槟需要窖藏2年,年份香槟则需要窖藏4到5年。
阿雅拉无年份干型香槟是由霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)混酿而成,强劲有力,又不失精致典雅,酒液呈浅金黄色,气泡细腻,芳香迷人,口感丰富,非常适合作为开胃酒,同鱼肉、海鲜和其他的甜品 (如苹果馅饼、水果面包等)搭配也十分合适。阿雅拉天然桃红香槟同样可以作为开胃酒,同三文鱼、烤羊排或甜品搭配也是一个非常不错的选择。
阿雅拉香槟在法国品牌香槟中非常具有特色,最突出的是其几乎不使用一种被称作秘调汁(dosage)的东西来调整香槟的口感、酒精含量等,务求保证香槟品质自然纯正。酒庄此香槟的精髓其实可以用六个词来概括:激情(Passion)、卓越(Excellence)、艺术(Art)、自然(Nature)、意境 (Image)、乐趣(Pleasure)。用一句话来解释就是,阿雅拉酒庄在用无限的激情来缔造出品质卓越的香槟,在香槟中享受艺术,享受自然,营造出 一种天人合一的意境,给人以无限的乐趣与享受。
从1860年开始,阿雅拉酒庄就开始酿造香槟,且很快树立了自己的品牌形象,直到现在阿雅拉香槟都始终保持优异的品质。 2005年对于阿雅拉酒庄来说是非常重要的一年,首席法兰西(Champagne Bollinger)收购了阿雅拉,即便如此,阿雅拉酿制的香槟品质始终如一。阿雅拉香槟同首席法兰西香槟实际上都来自法国的艾伊地区,两个酒庄之间的距离非常近,而且在酿造工艺上也有一定的相似之处。同首席法兰西香槟一样,阿雅拉香槟无年份香槟需要窖藏2年,年份香槟则需要窖藏4到5年。
阿雅拉无年份干型香槟是由霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)混酿而成,强劲有力,又不失精致典雅,酒液呈浅金黄色,气泡细腻,芳香迷人,口感丰富,非常适合作为开胃酒,同鱼肉、海鲜和其他的甜品 (如苹果馅饼、水果面包等)搭配也十分合适。阿雅拉天然桃红香槟同样可以作为开胃酒,同三文鱼、烤羊排或甜品搭配也是一个非常不错的选择。
阿雅拉香槟在法国品牌香槟中非常具有特色,最突出的是其几乎不使用一种被称作秘调汁(dosage)的东西来调整香槟的口感、酒精含量等,务求保证香槟品质自然纯正。酒庄此香槟的精髓其实可以用六个词来概括:激情(Passion)、卓越(Excellence)、艺术(Art)、自然(Nature)、意境 (Image)、乐趣(Pleasure)。用一句话来解释就是,阿雅拉酒庄在用无限的激情来缔造出品质卓越的香槟,在香槟中享受艺术,享受自然,营造出 一种天人合一的意境,给人以无限的乐趣与享受。
艾伯特酒庄 Lucien Albrecht
艾伯特酒庄(Lucien Albrecht)是阿尔萨斯(Alsace) 地区一座古老的酒庄。根源可上溯到1425年,至今仍然由原来的家族拥有与管理,现任庄主是风采迷人的让•艾伯特(Jean Albrecht)。他已经 是家族的第9代传人了!15世纪,阿尔萨斯葡萄酒产业处于黄金时期,正是那个期间成立了“阿尔萨斯葡萄酒协会”,而艾伯特家族在那时已经处于葡萄种植业的 领先地位。艾伯特酒庄取得重大发展则是在吕希安•艾伯特(Lucien Albrecht)——让•艾伯特的父亲经营酒庄的时期。他建造了新的酒窖,扩大 了生产量。1972年,吕希安成为“阿尔萨斯起泡酒”(Cremand d'Alsace)的先驱。今天起泡酒(Cremant)仍是该酒庄的一个特色, 并被视为香槟区以外最具质素的起泡酒。该酒庄的起泡酒(Albrecht Cremant d'Alsace (NV))获奖无数,采用种植于勃勒伯格 (Bollenberg)斜坡上的葡萄——白皮诺(Pinot Blanc)和欧塞瓦皮诺(Pinot Auxerrois)酿制二厂,以传统香槟酿造方 法,所酿出的酒散发美妙花香。它既是酒庄最成功的葡萄酒,也是生意的主要部分。
艾伯特家族以奥什威尔镇(Orshwihr)为基地,在周边九个村落都拥有自家的葡萄园,共拥有35公顷葡萄园,其中红葡萄的种植面积为5公顷,白葡萄的种植面积为30公顷。葡萄园的风土条件都十分适合葡萄的生长,种植的葡萄品种主要为雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和黑皮诺(Pinot Gris)等。艾伯特家族同时拥有芬博格(Pfingstberg)地区的大部分业权,而该地区是阿尔萨斯最知名的列级葡萄园所在地,也是顶级雷司令和灰皮诺的出产地。
艾伯特酒庄采用现代化的技术酿造葡萄酒,葡萄在不锈钢桶中进行发酵。该酒庄除了酿制普通级别的阿尔萨斯AOC干白葡萄酒和起泡酒以外,还拥有几个特级葡萄园(Grand Cru),生产最高等级的阿尔萨斯干白葡萄酒与甜白葡萄酒。
艾伯特家族以奥什威尔镇(Orshwihr)为基地,在周边九个村落都拥有自家的葡萄园,共拥有35公顷葡萄园,其中红葡萄的种植面积为5公顷,白葡萄的种植面积为30公顷。葡萄园的风土条件都十分适合葡萄的生长,种植的葡萄品种主要为雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和黑皮诺(Pinot Gris)等。艾伯特家族同时拥有芬博格(Pfingstberg)地区的大部分业权,而该地区是阿尔萨斯最知名的列级葡萄园所在地,也是顶级雷司令和灰皮诺的出产地。
艾伯特酒庄采用现代化的技术酿造葡萄酒,葡萄在不锈钢桶中进行发酵。该酒庄除了酿制普通级别的阿尔萨斯AOC干白葡萄酒和起泡酒以外,还拥有几个特级葡萄园(Grand Cru),生产最高等级的阿尔萨斯干白葡萄酒与甜白葡萄酒。
丰铎酒庄 Chateau Fontesteau
丰铎酒庄(Chateau Fontesteau)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
丰铎酒庄的城堡建立于13世纪,已历经几个世纪的风雨洗礼。1997年,酒庄得到了全面的翻新,形成了现在的规模。
丰铎酒庄共占地100公顷,葡萄园面积为32公顷,其中有62%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有29%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有10%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有1%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后,丰铎酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在20%至30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
丰铎酒庄干红葡萄酒(Chateau Fontesteau, Haut-Medoc, France)是丰铎酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为170,000瓶。
丰铎酒庄的城堡建立于13世纪,已历经几个世纪的风雨洗礼。1997年,酒庄得到了全面的翻新,形成了现在的规模。
丰铎酒庄共占地100公顷,葡萄园面积为32公顷,其中有62%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有29%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有10%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有1%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后,丰铎酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在20%至30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。
丰铎酒庄干红葡萄酒(Chateau Fontesteau, Haut-Medoc, France)是丰铎酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为170,000瓶。
地位之塔酒庄 Chateau Tour des Termes
地位之塔酒庄(Chateau Tour des Termes)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
地位之塔酒庄内部的高塔砾石可追溯至罗马时期。1876年,他的孙子成为酒庄的酿酒师。1938年,皮埃尔·阿内(Pierre ANNEY)获得了酒庄。1979年,儿子约翰(John)以及它的小儿子克里斯多夫(Christopher)继承了家族产业,开始掌管酒庄的日常事务。
地位之塔酒庄目前的葡萄园面积为15公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有25%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为6,666株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入45%新的法国橡木桶中熟成15个月,最后在酒庄内装瓶。
地位之塔酒庄干红葡萄酒(Chateau Tour des Termes, Saint-Estephe, France)是地位之塔酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为90,000瓶。地位之塔酒庄出产的葡萄酒中有50%会供法国国内消费者饮用,剩下50%则售给海外市场。
地位之塔酒庄内部的高塔砾石可追溯至罗马时期。1876年,他的孙子成为酒庄的酿酒师。1938年,皮埃尔·阿内(Pierre ANNEY)获得了酒庄。1979年,儿子约翰(John)以及它的小儿子克里斯多夫(Christopher)继承了家族产业,开始掌管酒庄的日常事务。
地位之塔酒庄目前的葡萄园面积为15公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有25%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为6,666株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入45%新的法国橡木桶中熟成15个月,最后在酒庄内装瓶。
地位之塔酒庄干红葡萄酒(Chateau Tour des Termes, Saint-Estephe, France)是地位之塔酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为90,000瓶。地位之塔酒庄出产的葡萄酒中有50%会供法国国内消费者饮用,剩下50%则售给海外市场。
赫杜酒庄 Chateau du Retout
赫杜酒庄(Chateau du Retout)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
19世纪末期的根瘤蚜虫害几乎摧毁了梅多克地区所有的葡萄园,再加上战争以及酒庄内部分裂等因素,波尔多的许多酒庄都荒废掉了,而赫杜酒庄正是其中一座 许久不栽培葡萄树的酒庄。20世纪50年代时,卡波(Kopp)家族购得赫杜酒庄,该家族成员带着极大的耐心逐渐地修复并重建酒庄,并使酒庄得到了正常的 生产。目前,酒庄仍由卡波家族经营。
赫杜酒庄目前的葡萄园面积共34公顷,其中红葡萄的面积为32公顷,其中有68%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有25%的土地用来栽培梅洛(Merlot) 葡萄,还有7%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为6,666株每公顷。此外,酒庄还有2公顷土地用来栽培白葡萄品种。采摘后的葡萄经过 筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中发酵数周,发酵得来的葡萄酒之后会进入28%新的法国橡木桶中熟成12个月。
赫杜酒庄共出产两款葡萄酒——赫杜酒庄干红葡萄酒(Chateau du Retout, Haut-Medoc, France)和赫杜酒庄干白葡萄酒(Le Retout Blanc, Vin de France)。
19世纪末期的根瘤蚜虫害几乎摧毁了梅多克地区所有的葡萄园,再加上战争以及酒庄内部分裂等因素,波尔多的许多酒庄都荒废掉了,而赫杜酒庄正是其中一座 许久不栽培葡萄树的酒庄。20世纪50年代时,卡波(Kopp)家族购得赫杜酒庄,该家族成员带着极大的耐心逐渐地修复并重建酒庄,并使酒庄得到了正常的 生产。目前,酒庄仍由卡波家族经营。
赫杜酒庄目前的葡萄园面积共34公顷,其中红葡萄的面积为32公顷,其中有68%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有25%的土地用来栽培梅洛(Merlot) 葡萄,还有7%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为6,666株每公顷。此外,酒庄还有2公顷土地用来栽培白葡萄品种。采摘后的葡萄经过 筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中发酵数周,发酵得来的葡萄酒之后会进入28%新的法国橡木桶中熟成12个月。
赫杜酒庄共出产两款葡萄酒——赫杜酒庄干红葡萄酒(Chateau du Retout, Haut-Medoc, France)和赫杜酒庄干白葡萄酒(Le Retout Blanc, Vin de France)。
老布夏父子酒庄 Bouchard Aine & Fils
老布夏父子酒庄(Bouchard Aine & Fils)位于法国的伯恩丘(Cote de Beaune)产区,这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的干红葡萄酒,它是勃艮第(Burgundy)最有名气的葡萄酒产区之一。
1731年,米歇尔•布夏(Michel Bouchard)选择在勃艮第地区定居下来,并开始从事纺织业和葡萄酒贸易,从此该家族便与葡萄酒结下了不解之缘。1750年,米歇尔的大儿子约瑟夫(Joseph)进一步确定了布夏家族在该葡萄酒产区的重要地位。自19世纪末期以来,老布夏父子酒庄的葡萄酒便远近闻名,广受海内外顾客的青睐,现今该酒庄的葡萄酒远销世界130多个国家和地区。
老布夏父子酒庄与当地的葡萄种植者紧密联合在一起,通过不断地努力,他们掌握了葡萄酒酿造和窖藏技术。他们从市场中获取灵感,确保了酒庄出产品质优秀的葡萄酒,其诚信的经营风格,使酒庄在当地获得了极高的威望。此外,酒庄还成功地掌握了挑选葡萄、葡萄酒酿造以及陈年等技艺。酒庄选用的葡萄包括黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、霞多丽(Chardonnay)、阿里高特(Aligote)等,均是采用人工方式采摘,经人工筛选后,再进行发酵。老布夏父子酒庄的酒厂购置于2000年,其配备了世界最先进的酿酒设备,酒厂共有2个酒窖,可存放760桶酒。酒庄出品的葡萄酒在装瓶之前都会先行过滤,然后在酒庄内装瓶。
老布夏父子酒庄现已发布的酒款有Cuvee Signature、Terroirs De Bourgogne、Terroirs D'ailleurs等。
1731年,米歇尔•布夏(Michel Bouchard)选择在勃艮第地区定居下来,并开始从事纺织业和葡萄酒贸易,从此该家族便与葡萄酒结下了不解之缘。1750年,米歇尔的大儿子约瑟夫(Joseph)进一步确定了布夏家族在该葡萄酒产区的重要地位。自19世纪末期以来,老布夏父子酒庄的葡萄酒便远近闻名,广受海内外顾客的青睐,现今该酒庄的葡萄酒远销世界130多个国家和地区。
老布夏父子酒庄与当地的葡萄种植者紧密联合在一起,通过不断地努力,他们掌握了葡萄酒酿造和窖藏技术。他们从市场中获取灵感,确保了酒庄出产品质优秀的葡萄酒,其诚信的经营风格,使酒庄在当地获得了极高的威望。此外,酒庄还成功地掌握了挑选葡萄、葡萄酒酿造以及陈年等技艺。酒庄选用的葡萄包括黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、霞多丽(Chardonnay)、阿里高特(Aligote)等,均是采用人工方式采摘,经人工筛选后,再进行发酵。老布夏父子酒庄的酒厂购置于2000年,其配备了世界最先进的酿酒设备,酒厂共有2个酒窖,可存放760桶酒。酒庄出品的葡萄酒在装瓶之前都会先行过滤,然后在酒庄内装瓶。
老布夏父子酒庄现已发布的酒款有Cuvee Signature、Terroirs De Bourgogne、Terroirs D'ailleurs等。
Inscription à :
Articles (Atom)